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明(30)天就是端午节,不少人已提前开始吃粽子,除了南北部粽有不同的口味外,民眾对于粽子里面的配料也各有喜好,一名网友好奇大家最无法接受的「嫌恶配料」是什么,结果引起讨论,最多人选的是栗子,其他如干贝、芋头、松露等,口感、味道与粽子不搭的配料也都有人不喜欢。
端午连假与年中庆接力登场,全联、爱买、家乐福纷推限时优惠抢攻买气。全联主打粽子、酱料与饮品折扣;爱买推会员日家电满额送券、指定商品买1送1;家乐福加码零食优惠,带动端午与夏季消费热潮。
端午佳节的餐桌,除了传统粽子,因应年轻化的族群,也有餐厅推出另类的端午餐点。
台中市潭子区农会今天举办「粽叶飘香.潭农传情」公益活动,动员栗林、头家及新田里等家政班妈妈,手工制作1000颗在地肉粽,其中约300颗将捐惠明盲校,让惠明盲校师生也能一起享用。
每逢端午,南北粽之争总会掀起话题,不少人难以从外观分辨,只能拆开粽子、看米饭来猜,对此资深菜贩廖炯程分享一招「一眼辨南北粽」的实用技巧,只要看粽叶顏色,就能轻松判别「白的是北部粽、深绿油亮的是南部粽」。
端午节马上就要到了,而粽子正是应景美食,网路上也常常出现南北粽之争。近日有网友分享,他妈妈的做法是把料炒半熟再包粽子,包完之后拿去蒸。对此,有内行民眾表示,这种做法是中部粽,而且中部粽才是台湾最常见的一支,范围包含大约是苗栗到嘉义一带。
据经济部统计,2025年国内粽子市场预估上看25亿元,传统节庆氛围回温,搭配连续假期更受重视,超市量贩业者抢搭送礼与团聚商机。全联、大润发、家乐福、爱买齐推数十款粽品,从南北粽到创意甜粽应有尽有。
每年端午节又是南北粽大对决!根据全联自4月初起推出端午45款南北粽子预购统计,目前热销前3名依然是南部粽的天下,在通膨时代,全联推出一颗33元起,过节不伤荷包,预期今年端午整体业绩可较去年成长1成。
超商端午粽礼预购开跑,业者观察,传统南北粽占整体业绩逾5成,民眾对特殊口味、点心粽的接受度也逐渐提高。今年除再推经典美味,也有铜板价粽子缓解通膨压力,更有业者创意推免沾手肉粽、DIY组合包,轻松感受过节氛围,预估檔期业绩可较去年成长1至3成。
超商端午粽礼预购陆续开跑,业者观察,传统南北粽占整体业绩逾5成,民眾对于特殊口味、点心粽的接受度也逐渐提高,今年除了再推经典美味,亦有铜板价粽子缓解通膨压力,更有业者创意推免沾手肉粽、DIY组合包,轻松感受过节氛围,预估檔期业绩较去年上升1至3成。
距离端午节不到一个月,超商、百货业积极推出端午粽子礼盒与礼品预购;其中超商部分包括7-ELEVEN、全家、莱尔富等均推出全台南北粽大集合,怪奇粽子也不少,看准端午连假送礼;而百货通路则包括新光三越、微风、SOGO、远百等着眼于企业送礼大宗採购,尤其是景气愈不确定,送礼更要送满,其中新光三越今年端午礼品专刊更是翻倍增加,挑战全檔15%成长。
端午节将至,高雄年货大街三凤中街延续传统,10日举办百人封街包粽活动,继去年与东南亚文化交流后,今年首度与日本台湾交流协会高雄事务所合作,现场由日本和风粽与台湾南部粽大PK,百人亲手体验包粽乐趣,高雄市长陈其迈致词时笑说,今年就不要战南北粽了,既然日本和风粽参战,大家要团结才能取胜,也要力拚月底龙舟赛冠军。
紧接母亲节檔期,百货端午送礼大檔也将蓄势待发,除了米其林星级、五星饭店粽仍是送礼首选外,亲民的在地粽、老店粽也是每年过节自用的热销品项,加上今年闰六月有吃猪脚习俗,AI教父推荐的人气猪脚礼盒也到位,让民俗应景与送礼心意一次满足。
即将立夏,端午节粽子预购超商先开动,包括全家(5903)、莱尔富等均祭出预购优惠;全家FamiPort预购一次网罗北中南近60款名粽,米其林星级粽、南门市场名粽免排队等,预购享2件95折限时优惠,莱尔富门市粽子预购推出逾15款人气热销名粽,刷联邦银行信用卡享现折5%优惠。
亲绿名嘴于北辰在端午节PO出粽子照,喊「不管北部粽、南部粽,都是台湾人自己包的!」但却被指出他手上拿的其实是湖州粽,引发笑料。战南北粽向来是端午话题,还有人开玩笑说消波块是「中部粽」。国民党立委李彦秀强调:只要加了一款辣椒酱,所有粽子都成了道地台中粽!
马来西亚创作女声张静汶6月9日于台北开唱,是她在台湾第一次举办个人专场,演出日期正值端午节前夕,她收到现场歌迷送的客家肉粽,让她非常开心,频询问台湾肉粽有什么不同的地方,差点引起一场南北粽大战!她在台湾念书兼职担任模特儿的弟弟也惊喜现身,陪她一起度过异乡的端午节。她也跟歌迷相约6/15在北海岸演出再相见!
明天是端午节,不少人已经连吃几天肉粽,前立委高嘉瑜发文分享自己喜欢的肉粽,认为吃粽子就是要配台南名产新高辣酱,是正统南部味,PO文一出引发网友论战,认为灵魂酱料是素有「台中神酱」之称的东泉辣酱才对,「没东泉就弱爆了」。
端午节品嚐传统肉粽,台湾一直有南北粽区分,南部粽採生料包上粽叶后直接清蒸或水煮,而北部粽则是生料先炒制再包上粽叶再蒸熟,营养师指出,南部粽少了炒制这过程,同重量的粽子卡路里少100-200卡;台中荣总营养师陈维祯今(6日)分享健康享粽撇步,透过烹调、食材以及沾酱等分析热量。
抢攻端午粽礼商机,超市量贩端午预购成长1成以上,据业者调查,近期预购以传统的北部粽、南部粽卖相最好,以单颗平均只要73元的高CP值夺冠,搭配汤品的组合更热销数千组;此外,不只送粽子,如马卡龙、进口日本水果、糕饼也成端午送礼首选。
抢攻一年一次端午粽礼商机,全联即日起至5月31日推出端午预购,集结超过40款甜咸粽,包括胡同、呷七碗、祥和蔬食、立家、鬍鬚张、状元油饭等6家名店,每组398至609元,单粒平均73至125元,名店名粽最低73元起就能品嚐;及网罗独家贩售的2款五星级饭店名粽:台南晶英酒店XO酱干贝菱角粽、裕元花园酒店干贝八宝粽,饭店名粽单组价格439至559元,单粒平均110至140元,预期今年端午预购业绩整体可较去年成长1成。