林青霞老邻居操刀！年轻夫妻开咖啡厅 復刻奶奶眷村味

出生嘉义县大林镇「社团新村」眷村的赖维凡，大明星林青霞、徐乃麟是父亲那一代的老邻居，因自小生活在眷村，赖维凡承袭奶奶、爸爸的好手艺，1年多前和太太张靖娴在番路乡自家一楼经营「私宅咖啡」，标榜卖咖啡、提拉米苏和司康等西式料理，但「私宅家传炸酱麵」最受消费者好奇和青睐，赖维凡说，他把奶奶的味道加以改良，带出浓厚深邃的眷村风味。

想炒出餐厅级脆甜高丽菜 内行曝2关键：提味又锁水

一名网友表示，平时炒高丽菜时为了炒出甜味，会加些水，但却会让菜变得软烂、失去爽脆口感，询问有没有能兼顾脆甜的秘诀，贴文钓出不少内行人分享经验，有人建议加少许糖可提味并锁水，也有老手指出，应以铁锅大火快炒，锅温够高时下油立刻翻炒，才能保留水分与甜味，炒出香气四溢又脆口的高丽菜。

川普吹捧感恩节套餐「便宜25％」遭打脸 缩水真相曝光

在美国食品价格持续高涨、民眾消费压力加剧的背景下，零售巨头沃尔玛（Walmart）推出的感恩节餐点篮，获得美国总统川普公开讚扬，并视为共和党执政下物价下跌的象徵。然而，外界质疑该套餐内容缩水，川普引用的数据也被指具误导性。

起司禁令风暴再起

　新闻提要■自2016年英国脱欧以来，当前绝对是英国与欧盟关系最融洽的时刻，但奶、肉制品禁令却又令双方相敬如「冰」。

首见法式牛排馆插旗台北SOGO復兴馆 牛排、法菜一次满足

台北东区SOGO復兴馆出现市场首见的「法式牛排馆」，以〈Théorie Theory 〉为品牌的该餐厅既可以称之为是「吃得到多款美味牛排的法式餐厅」，也是「可以经典法菜搭配牛排的牛排馆」。硬体设施与软体服务均以志在传递Fine Dining用餐体验的新餐厅，除食材讲究、厨艺精致，另外二大亮点，一是「同时供应牛排与法菜」，另一则是不攻「套餐」（Set Menu)，菜单上菜品全部可「单点」（A La Carte），让客人自由选择、随心搭配，在快被套餐淹没的高端精致外食餐饮市场，这样的商业营运模式，成了独特的存在。

台北东区再添美食新势力 炭火小料理盛大开幕

台北东区再添日式美食新势力！主打正宗炭火料理与职人精神的「炭夕すみびりょう炭火小料理」，近期盛大开幕。

当．令．美．味－今秋最豪奢啖蟹体验！「晶华轩」蟹宴开卖

　秋风起、蟹脚痒，最是啖蟹好时节。台北晶华酒店3楼「晶华轩」与21楼「晶华国际联谊会兰亭餐厅」自即日起至12月31日推出「晶华蟹宴」，台北晶华酒店中餐厨艺总监邬海明再度领着厨师团队研发设计推出全新蟹肴以飨食客。除食材用料顶级高檔，斤两俱足、膏黄肥美，厨艺做工精致繁浩，味贯粤、沪、川、台外，「晶华轩」今秋蟹宴的新亮点是，菜单上新增了以手拆蟹肉与蟹膏入馔的佳肴美点，「每年秋天都在等这一『嗑』」的食家饕客可完全不沾手轻松享用，且其中不少是以精致法菜中逗嘴小食Amuse Bouche的概念精心设计烹制，加上全新添购的食器盛载上桌，「色、香、味、形、器」俱诱人，堪称今秋最豪奢啖蟹体验。

欢乐耶诞城11／14开城 ITF国际旅展新北馆祭限定优惠

【旅奇传媒／编辑部整理】全台规模最大的「2025 ITF 台北国际旅展」将于11／7（五）起至11／10（一）在台北南港展览馆盛大登场！今年新北馆以「2025新北欢乐耶诞城」缤纷欢乐的「马戏嘉年华」为设计概念，营造充满活力与惊喜的氛围，同时宣告全台最受瞩目的冬季盛典「2025新北欢乐耶诞城」将于11／14正式开城，点亮冬季最浪漫的城市夜空！

六福ITF旅展促销下手重！住宿券34折、餐券54折 人气Buffet快闪买8送2

年度旅游最大盛事ITF台北国际旅展，六福旅游集团集结旗下六福村、关西六福庄、台北六福万怡酒店与六福居公寓式酒店，于南港展览馆4楼M2408摊位展开为期四天的现场展售，推出全年最优惠的专案组合，六福庄住宿券优惠最低34折、六福万怡美馔餐券54折、游乐园门票46折起。另外，六福线上旅展同步推出，即日起至11月16日晚上11点59分，同样可以抢购优惠票券，民眾可把握时间规划即将到来的跨年、春节假期。

嗑Buffet赏101烟火超High 飨A Joy耶诞跨年11／9开订

岁末欢庆季节到来，飨宾集团旗下多品牌餐厅抢先公布耶诞节与跨年檔期活动与订位时程。今年不仅推出多款节庆限定菜色，还有现场音乐表演、烟火景观席与特色派对等多元体验，邀饕客在美食与欢乐中迎接全新一年。其中，被国际旅客评选为「此生必访」的全台最高Buffet「飨 A Joy」，位于台北101大楼86楼，以沉浸式烟火景观与高空用餐体验最受瞩目。跨年夜当天除安排爵士乐现场演奏外，最具话题、提供近距离欣赏101烟火的 「晚餐二」限定场次，为每人5,280元，并採电话预约方式提供席位。除此之外，跨年夜与耶诞节「晚餐一」场次皆为每人4,880元。

2025双11超杀战来袭！电商、量贩、超商、餐饮全攻略怎么买省最多？

趁着百货周年庆优惠狂买心仪的商品，心满意足准备关上荷包口袋了吗？等等，信用卡先留下！「把钱钱变成喜欢的东西」这檔事还没结束，热火朝天的双11战场已杀到眼前啰！省钱囤货攻略已帮您准备好，手刀下单，准备拆包裹拆到手软吧！

咖啡色热潮来袭！4 个让空间变温暖的秋冬布置学

今年 Pantone 公布的年度流行色是「摩卡慕斯」。这个带着大地气息的顏色，在秋冬更迎来巅峰，不论是时装新品、家俱陈列，或居家配色趋势，咖啡色都成为主角。但要让这个顏色发挥魅力、不变得老气或厚重，关键在于「怎么搭、怎么用」。以下 4 个设计重点，教你把咖啡色布置出质感与温暖层次。

世界花园打卡趣！樱花、油菜花、郁金香、粉蝶花全攻略

喝香醇咖啡 甜蜜迎耶诞

　天气转凉刺激热饮销量，咖啡厅与咖啡品牌抢先敲响耶诞铃声，推出各式节庆新品，除了暖胃饮品外，还有耶诞咖啡杯、倒数月历等周边登场，满足过节仪式感。

他嫌吴宝春麵包不如超商！内行曝「不合口味」原因：适合日本麵包

「世界麵包冠军」吴宝春过去数度参赛夺奖，经营的吴宝春麦方店多年来也吸引不少粉丝消费，企业稳定成长。一位网友近日表示，他实际品尝过吴宝春的麵包、和超商联名的麵包，不过吃完后都觉得不如一般超商麵包，忍不住好奇「吴宝春的麵包到底好不好吃？」，贴文曝光后引发热议，许多人纷纷指出，麵包其实分为欧式麵包、日式麵包，他应该喜欢吃日式麵包，才会觉得吴宝春麵包不合口味。

胃酸逆流喉咙卡 医揭3大原因 这样吃缓解病情

胃食道逆流好发于秋冬季，若胸口灼热、喉咙卡顿，都可能是此病表现之一。台北慈济医院妇产部兼任主治医师邱筱宸指出，大份量油腻或刺激性的食物及菸酒习惯，往往会让病情恶化。除了饮食控制，生活习惯也有助于缓解不适，但若症状持续超过一周仍应就医，以免延误病情。

晶华蟹宴登场 各「蟹」将听令！ 大闸蟹、沙公、沙母、处女蟳与鳕场蟹接棒出击

【旅游经 洪书瑱报导】

乾果之王入馔 台北万豪「绚栗多彩下午茶」激活秋天味蕾

时序渐渐入秋，迎来栗子盛产季节，台北万豪酒店一楼大厅Lobby Lounge即日起至11月30日期间推出「绚栗多彩下午茶」，精致甜点交织栗子、开心果与胡桃的浓郁香气，融合枫糖、柑橘等多重秋日风味，咸点从栗子起司蛋塔、伊比利火腿酪梨卷，到功夫鸭脆片入馔，七款细致甜点与四款创意咸点，层层惊喜。双人下午茶每套1,880元+10%，含两人份精致甜点、咸点与咖啡或茶。每日下午3时至5时期间供应。

百年波丽路》「非日常」的优雅源于贴心的坚持 波丽路独特的金属餐具

自1934年创立以来，波丽路餐厅一直是台北最具歷史与文化象徵的洋食餐厅之一，其魅力不仅来自美味的料理与优雅的环境，更体现在餐桌上的每一个细节。而其中不可忽略的一环，便是那组在岁月中熠熠生辉的金属餐具。早年波丽路餐厅即以日式洋食文化为根基，採用进口的金属餐具，如刀叉、汤匙、甜点匙与奶油抹刀等，呈现一种「非日常」的饮食氛围。这些餐具不仅具备实用性，更是用餐礼仪与美学的一部分。

同兴实业 新品发表会登场

　台湾烘焙市场持续蓬勃发展，消费者对「美味」与「健康」兼具的产品需求提升，优质食材成为关键核心。创立近80年的国际食材选配专家同兴实业日前于台北举办「《极致严选‧与您同兴》风味交响三部曲新品发表会」，携手世界麵包冠军吴宝春、冠军总教练吴武宪、NONO菓子工坊创办人叶子翔与45’s Bakery创办人杨世湖，共同以烘焙艺术演绎顶级原料的独特风味。