番茄锅恐藏热量陷阱！营养师揭差异 推5汤底降负担

天气逐渐转凉，火锅成为许多人的用餐首选，但营养师林世航提醒，番茄锅虽看似是蔬菜汤底，但因店家烹调方式差异，实际上热量并不低，民眾宜选择昆布锅、味噌锅或菌菇锅等5类热量较低的汤底，确保享受美食的同时，更降低健康负担。

退休上校罹癌王 肿瘤8cm还扩散 只出现2轻微症状

胰臟癌被称为「癌王」，因早期症状不明显，发现时往往已相当严重。医师萧敦仁分享，一名50多岁退休上校因腹部不适就医，症状缓解后便未持续检查，没想到过了3年再因上腹痛就医，就确诊胰臟癌，肿瘤达8公分且已向外扩散，而当时他的症状为无法缓解的轻微闷痛与血糖升高。

锅底钠含量排行麻辣锅才第2 大魔王很清澈 人人会喝一碗

许多人饮控时最爱把火锅当正餐，除了食材能自己挑选外，川烫也相对健康，不过锅底如果挑错，还是会摄取过多的热量与钠含量。高敏敏列出常见锅底热量与钠含量排行榜，酸菜白肉锅热量虽只比昆布锅高，但钠含量却远超麻辣锅与姜母鸭锅，高居第一，汤喝个两碗，就会摄入3600毫克的钠。

厨师亲友吃错养出大肠癌 谭敦慈曝他成功抗癌关键　

大肠癌连续21年高居国人癌症死因前三名，饮食是罹癌的关键之一。无毒教母谭敦慈指出，自己的表妹婿在不到30岁时罹患大肠癌，认为是重油重咸、高油脂、爱吃腌制食品的饮食习惯造成，积极抗癌的他除了听从医嘱治疗外，也不再吃经过发酵的食物，并大量摄取蔬菜以及白肉等蛋白质，数十年过去，身体状况都相当稳定。

肉羹麵＝吞4小匙油 全是勾芡害的 名厨1招破解

羹麵、羹汤、蚵仔煎是不少人爱吃的小吃，但隐藏许多淀粉、油脂含量。营样师李婉萍指出，勾芡类小吃食用过量不仅会让血糖变高，也容易变胖，她列出多种常见的勾芡美食，其中肉羹汤淀粉含量相当于1/3碗饭，含油量则有4小匙；添加麵体的羊肉羹麵，淀粉含量则等于1又1/4碗饭，含油量则高达5小匙。名厨骆进汉则分享健康版「勾芡秘诀」，用白木耳取代太白粉，不只减热量，口感也更清爽。

看两岸》舌尖与心间的文化共鸣

高雄港漂黄色污油 小港渔港也遭殃

　高雄港71至77号码头岸边日前出现不明黄色液体，且随航道流至小港渔港船渠，害得渔船靠岸时染上油污，渔民苦不堪言。高雄市议员陈丽娜接获陈情，她认为高市府应该查清楚污染来源，该罚就罚、求偿清理作业费用。高市海洋局说，已派员设拦油索及铺设吸油棉清除，高雄港务分公司表示，黄色液体化验结果疑为植物油，研判是不肖人员偷倒，未来将加强夜间巡查频率。

高雄港飘不明黄色油污 小港渔港也遭殃 渔民无奈

小港临海新村渔港位于高雄港第五货柜中心计画区内，是高雄港内重要的渔业基地，高市议员陈丽娜接获陈情，近期港渠却漂浮不明黄土色油污，害得渔船靠岸时染上油污，渔民苦不堪言，陈丽娜说，虽油污已经清除，但来源至今不明，要求市府要查明。高雄市海洋局说，高雄港71至77号码头于6日期间有飘不明黄色液体，已请港务公司追查，接着小港渔港也发现有油污飘进港，已立刻派员清理。

载有危险物货船于印度南部外海翻覆 沿海各地高度戒备

一艘载有多种危险货物的散装货轮在印度南部喀拉拉邦(Kerala)滨阿拉伯海的外海附近发生翻覆，多个货柜已漂出，这些货物有一些是遇水引发自燃反应的电石，而且船只的燃料也在泄漏，印度当局已发出警报。

勇鹰残骸未寻获 汉翔持续交机

　勇鹰高教机15日因双发动机失效失事坠海，所幸飞行员跳伞获救。据透露，汉翔这几天仍持续交机3架勇鹰给空军，月底会再交4架，把去年迟交的7架补齐，不受失事影响；但军方内部官员认为，这是勇鹰首次失事，且是罕见双发动机失效，未来接收勇鹰，应严格把关。目前勇鹰高教机停飞，进行天安特检，空军接收的新机，也一律停飞。

勇鹰高教机台东外海失事 未见浮油及残骸「原因」曝光

空军台东志航基地1架勇鹰高教机，昨天（15日）上午疑因双发动机失效，在台东都兰鼻外海失事坠海，少校训练官林玮跳伞获救，军方及海巡人员前往失事点搜寻，迄今尚未发现油渍及机骸，原因可能是机体保持相当完整。

66岁孔锵突跛脚现身 染不明怪病「怕截肢」

66岁知名乐队老师孔锵（本名：庄永轩），年轻时力拚事业，导致现在身体出现毛病。昨(24日)他出席尾牙活动，走路一拐一拐，行动不太方便。原来他的脚莫名发炎、刺痛，还肿得像猪脚，且查不出病因，很担心会不会截肢。

桃炼厂再次漏油！环保局告发恐罚600万 业者回应了

桃园市环保局上月才针对桃园炼油厂「包公车」总体检，不料6日下午再度接获桃炼厂通报，厂区内航空燃油管线下方沙孔渗漏，环保局派员至厂内视察后，环保局认定桃炼厂「未採取有效紧急应变措施」，依《水污法》告发并依《土污法》订于30日前须提送应变必要措施成果。

中油桃炼厂再度漏油 环保局最高开罚600万元

桃园市环保局6日下午接获中油桃园炼油厂通报，厂区内航空燃油管线下方沙孔渗漏，环保局派员至厂内视察后，发现管线下方管鞋沙孔部份，因长期雨水冲刷导致沙孔锈蚀，造成该管线油品渗漏至地面土壤，现场随即进行管线下方土壤开挖移除及管线修復作业，环保局依《水污法》告发并订于30日前须提送应变必要措施成果。

体检桃炼厂 揭32项缺失2违规

　桃园市环保局12日启动「包公车」总体检行动，由环保局长陈世伟率57名同仁与8位专家学者，前往中油桃园炼油厂进行空污防制、水污处理、废弃物处置、毒化物管理及土水整治，共发现32项缺失及2项违规，依法裁处67万5000元，另针对总体检主要缺失，要求中油当场回覆改善做法并限期改善。

桃园炼油厂总体检 环保局揪32项缺失2违规开罚67万

桃园市环保局12日启动「包公车」总体检行动，由环保局长陈世伟率57名同仁与8位专家学者前往中油桃炼厂进行空污防制、水污处理、废弃物处置、毒化物管理及土水整治等全方位总体检。体检过程发现32项缺失及2项违规，依法裁处新台币67万5000元，另针对总体检主要缺失，也要求中油公司当场回復改善作法并限期改善。

冬天逼近吃锅 3招暖胃无负担

　冬天逐渐逼近，是吃锅的最佳时机！根据《2024台湾火锅市场调查报告》预估，今年的「冒烟商机」产值将达新台币400亿元，显示吃锅已成全民运动。营养师提醒，要当心摄取过多热量，可掌握「吃锅3招」，选择高纤、低热量的食材，吃肉挑选低脂部位，别喝煮久的火锅汤。

喝补汤捞浮油不够！冬令进补易爆高血脂 营养师教你这样吃

冬令进补季节到了，现代人具备健康观念，在烹调鸡汤后都会仔细去除浮油，但面对冬令进补，原本慢性病控制良好的模范生也容易血脂肪、血糖破表，原因是麻油鸡、姜母鸭使用麻油烹调，少有民眾会为了捞除肉的油脂，连同麻油也一併捞除。

桃园 炼油厂疑偷排废油 最高罚300万

　桃园市芦竹区及龟山区一带疑似有工厂趁颱风天偷排放废油，附近居民从1日晚上就闻到油臭味，南崁里长邱显助2日上午现场勘查表示，浓厚汽油味臭得让人受不了，要求政府查出排放废油的不肖工厂并开罚。桃园市环保局派员稽查发现污染源来自中油桃园炼油厂，依《水污染防治法》开罚3万元至300万元。

桃园炼油厂趁颱风偷排废油 ？居民狂闻汽油味 业者恐挨罚300万

桃园市芦竹区及龟山区一带疑似有工厂趁颱风天偷排放废油，导致附近居民从1日晚上就开始被逼迫闻油臭味，南崁里长邱显助2日上午去现场勘查，表示现场浓厚汽油味真的臭得让人受不了，期许政府儘速查出排放废油的不肖工厂并开罚。桃园市环保局派员稽查后发现该工厂为桃园炼油厂，依《水污染防治法》开罚3万元至300万元。