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市售盒装鸡蛋选择多,一名女子在超市想买「动福蛋」,特地挑选一款售价较高的冷藏鸡蛋,没想到回家后却发现蛋壳上的红色代码尾数为「E」,属于「丰富化笼饲」蛋,让她当场傻眼,贴文曝光后引发热议,许多婆妈表示,会特地到家乐福选购标示清楚的放牧或平饲鸡蛋。
台东县鹿野乡永安村卢姓农妇饲养的母土鸡,以自产的农作物及鬼针草为食,近期频频产下「双蛋黄」鸡蛋,甚至还有罕见的「三蛋黄」。卢妇笑称,这只母鸡是「双黄后」;专家则指出,多蛋黄现象与饲料组成、母鸡年龄有关,虽不影响食用,但难以孵出雏鸡。
屏东县盐埔乡一处鹌鹑场13日发生禽只异常死亡,经通报送验后,15日确诊感染H5N1亚型高病原禽流感病毒,为屏东今年首例,县府16日立即执行扑杀作业,当场扑杀11万8986只鹌鹑,并对相关联场进行回溯追踪,以降低疫情传播风险。
为因应全球气候变迁与净零排放挑战,农业部畜试所积极推动低碳畜牧技术,并与产业界合作,将精准蛋白质配方导入饲料,分别于肉猪、蛋鸡及土鸡三大示范场域进行验证,该技术不仅能有效降低氮排放与温室气体排放,每吨饲料也可省下百元以上,并维持甚至提升畜禽生产效率与产品品质,展现ESG在畜牧业的成功落实。
彰化县芳苑乡1处蛋鸡场遭新型H5N1亚型高病原性禽流感入侵,动防所19日扑杀1万3375只蛋鸡。今年截至目前彰化县共计8场家禽场爆发禽流感,较去年全年增加2场,扑杀多出近25万只家禽,疫情较去年严峻。
彰化县府16日接获芳苑乡1场蛋鸡场鸡只异常死亡,18日确诊感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒,动防所防疫人员19日晚间完成该蛋鸡场扑杀清场及消毒工作,计扑杀1万3375只蛋鸡。
京冠生技日前携手食品研究所于臺湾智慧农渔周举办「臺湾食农循环经济创造-我思.我行」论坛,邀集环境部资源循环署、循环台湾基金会及产业领袖,共同探讨循环经济落地路径。资源循环署署长赖莹莹指出,循环经济已是产业升级与国家竞争力的核心指标,期待更多跨域合作,打造具经济效益的循环生态系。
从过去到现在,「蛋」长久以来都被视为最基本也最经济实惠的蛋白质来源,且取得方便,台湾人超爱吃蛋,很多人甚至习惯天天来颗蛋补充营养,而蛋最简单的料理方式,莫过于做成水煮蛋,你是否也曾在这个简单料理之前体会挫败,心想不过是吃颗水煮蛋,为什么剥壳这么难?你的血泪,台北最老蛋行「协兴蛋业」都懂!老板张智豪亲授剥蛋绝招,超简单4步骤,包你轻松爽吃水煮蛋!
台湾人爱吃蛋,每年消耗量高达70到80亿颗,从早餐店的荷包蛋、便利商店的茶叶蛋,到家常的炒蛋、蒸蛋,几乎餐餐都少不了。只是这颗再日常不过的鸡蛋,背后的营养价值与挑选眉角,却常被低估。新竹初日诊所院长魏士航医师提醒,鸡蛋不仅是最容易取得的蛋白质来源,还有助于睡眠与肌肉放松,他说:「曾经有医学研究追踪1024位平均81岁的长者长达 6、7 年,结果发现每周吃蛋超过一颗的人,罹患阿兹海默症的风险比几乎不吃蛋的人下降47%」。
台北市立动物园穿山甲馆的栗喉蜂虎,首次在馆内成功自然繁殖及育幼,园方表示保育员在6月下旬,发现栗喉蜂虎自然配对后,陆续在穿山甲馆内的人工仿岩巢区产蛋,其中1对蜂虎的3颗蛋在7月中孵化,经过新手鸟爸妈将近4周的辛勤哺育,健康成长的幼鸟们已于8月中离巢,开始在穿山甲馆中学习其他成鸟四处飞翔,为园内的栗喉蜂虎保育行动写下新篇章。
彰化县再传鹌鹑场爆发禽流感疫情,继15日福兴乡1处鹌鹑场因染疫扑杀6万9177只鹌鹑后,位于鹿港镇1处鹌鹑场日前因大量鹌鹑异常死亡,送验后确诊感染新型H5N1亚型高病原性禽流感病毒。彰化县动物防疫所20日将场内10万4206只鹌鹑全数扑杀,并完成清场消毒作业,统计1周内已有超过17万只鹌鹑遭扑杀。
彰化县鹿港镇一处鹌鹑场近日爆发新型H5N1高病原性禽流感疫情,造成大量鹌鹑异常死亡。彰化县动物防疫所在检验结果出炉后,立即动员防疫人员于20日完成该鹌鹑场扑杀清场及消毒作业,总计扑杀鹌鹑10万4206只,以阻断疫情扩散。
近期豪雨狂炸中南部,有民眾买到坏掉的蛋,怀疑是因鸡蛋被水泡过坏掉,以产蛋大县彰化而言,县府表示,并未接获蛋农反应有因雨受灾情形,蛋农也说,臭蛋难免发生,蛋鸡採高架笼饲,鸡蛋不会泡到水,也未听闻彰化蛋场有受损情形发生,建议民眾若在大卖场等通路选购蛋品,可先留意生产日期,传统市场则可把蛋拿起来轻摇,若会摇晃,则代表蛋已散形、坏掉了,就不要购买。
丹娜丝颱风及后续豪雨重创中南部,蔬菜还在復耕期,近日再逢连日大雨,菜价涨翻天,彰化蔬菜批发均价维持在高檔,每公斤约30元,许多民眾转买鸡蛋,促成鸡蛋需求量上涨,蛋价也再度调涨2元,在需求带动下,蛋农预估近期还会再涨,民眾好奇究竟买什么才不会让荷包大失血,溪湖果菜市场表示,部分蔬菜因提早进入冷链系统,价格相对稳定,民眾可加以选购。
为避免蛋蛋危机再度发生,溯源专责生蛋之蛋鸡的健康度、产蛋率,农业部透过疫后特别预算辅导禽场升级,推动传统蛋鸡场转型与技术革新,农业部畜产试验所3日表示,至今来显着成效反映在蛋中鸡整齐度由78%提升至86%,产蛋率由75.8%提高至89.4%以上,创造蛋鸡经济全年产值达340亿元、每位国人每年350颗的自给需求,现代蛋鸡场转型为高效率、低污染的现代化经营管理模式。
6月11日起产地价格从每台斤22.5元调涨至25.5元,9日起批发价调涨至35元,明明每日有近8000箱供过于求,怎么这波鸡蛋价格是调涨,而不是调降呢?
头份市大久珍禽繁殖场近日成功孵化2只罕见白化疣鼻天鹅宝宝,为台湾首次出现此类白化天鹅。疣鼻天鹅原产欧亚,幼鸟多为灰褐色成长后羽色转白,白化型自出生即纯白。范进轩创办经营的大久珍禽是台湾最大天鹅繁殖基地,专注饲养技术与基因管理,这次成功标志繁殖与保育重大突破,为珍稀物种保护注入新动力。
市面上常见的鹌鹑蛋又称鸟蛋,资深菜贩廖炯程指出,鹌鹑蛋体积虽只有鸡蛋的1/5,但营养更丰富,富含铁质、蛋白质、维生素B群、锌、磷等多种营养素,热量又低,是营养丰富且物美价廉的健康食材。
大武山(6952)2025(今)年第一季营收2.24亿元,税后亏损1.11亿元,每股亏损1.65元。大武山自今(12)日起至6月30日,买回2000张库藏股,股价守在50元上方,涨幅约2%左右。
身体有些器官会因着年纪增长而出现问题,以摄护腺为例,男性年过40后,常有频尿、夜尿及排尿不顺等问题,但其实只要从日常饮食补充5大营养素,即能维持摄护腺的健康。