搜寻结果
以下是含有习艺的搜寻结果，共101笔
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20位台湾青年「艺起上岛」！前进日本濑户内海创生
新北市教育局携手教育部青年发展署推动「青年百亿海外圆梦基金计画—艺起上岛吧」，歷经4个月书审、面试与密集培训，从上百名青年中海选出20位，全额补助前往日本四国及濑户内海展开18天「创艺职人地方创生实践」行动，活动将以团队提案方式发表成果。
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南方风味飘向台北 南洋印度特色料理飨饕客
异国料理深受台湾消费者喜爱，也是三五好友聚餐时的选择之一，餐厅推出受到欢迎的南洋料理及南亚料理，品尝与眾不同的异国滋味。
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素人也能成为工艺大师 台南「修练之路」特展开幕
成为工艺大师，需要日积月累投入与修练，传承与沿袭更是重要课题，台南市文化资产管理处从2011年开办推广传习课程，2013年正式命名为「向大师学习」迄今，累计已有上千名学员报名，中秋连假首日开展的「修练之路─成为工艺大师的101种方式」特展，展出6项工种、8位大师与50位学员们的精湛作品。
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全台工艺师齐聚台东建和部落 藤艺交流交织山林智慧
藤编不只是日常器具，更承载着部落的记忆与族群精神。台东建和部落举办「部落工艺价值交流塾」，邀集全台各地工艺师齐聚一堂，展开一场跨县市、跨族群的藤编工艺交流。活动中，藤艺师不仅展现精湛手艺，也分享各自部落的文化故事，让山林智慧在交流中激盪出新的价值。
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花莲社福机构中秋礼盒买气惨 议员抛砖引玉救业绩
贩售中秋礼盒，是社福、身心障碍团体一年一度获得爱心挹注的最大来源之一，但花莲受0403地震与天灾后，经济仍在復甦中，今年许多机构预购订单仍仅约5成，花莲县议会无党籍党团议员今发起「买月饼、做公益」活动，邀请4家机构介绍自家产品，也有议员自掏腰包加码认购，希望抛砖引玉，呼吁更多民眾响应支持。
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只有10席！日系饭店铁板烧秋季新菜 2480元起可啖和牛、龙虾、活鲍
初秋乍到，JR东日本大饭店台北馆内的「HAYASE」日本料理铁板烧，迎来新认副主厨林智群，推出全新「锦秋 午／晚间铁火旬响」套餐，主打日本和牛与顶级海鲜，将秋季旬味化为席间奢华飨宴。午间套餐供应9款精致料理，日本和牛、明虾、北海道生食级干贝、南非活鲍、日本生蚝等高檔食材，通通吃得到，每人2480元起加1成。
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影》新航安全影片改版！探索新加坡地标＋文化魅力
新加坡航空（新航）今日发布全新机上安全影片，以富含创意的风格呈现在传达重要安全资讯的同时，带领旅客一起探索新加坡的多元文化风貌，以及充满活力的地标、街区和人文特色。
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花灯大师林健儿 点亮台湾之光
走完84载人生，留下璀璨文化遗产，新北市传统工艺「花灯工艺」保存者林健儿日前辞世。文化部长李远表示，林健儿长年投入花灯工艺的人才培育工作，并建构完整花灯制作工序工法与教学教案，花灯技艺备受各界敬重，对于无形文化资产的薪传与发扬深具贡献，将颁发旌扬状予以表彰。
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摘星名厨登台献艺
《臺湾米其林指南2025》日前公布，因应米其林热潮，知名饭店特别引进海外摘星名厨跨海来台客座，带给台湾民眾崭新的餐饮体验，同时也为自家厨艺团队增进许多与外国优秀人才合作交流的机会，为第4季餐饮揭开序幕。
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「花灯工艺」大师林健儿辞世 文化部将颁旌扬状表彰
新北市传统工艺「花灯工艺」保存者林健儿于8月10日辞世，享寿84岁。文化部长李远闻讯表达哀悼与不舍，并表示，林健儿长年投入花灯工艺的人才培育工作，并建构完整花灯制作工序工法与教学教案，花灯技艺备受各界敬重，对于无形文化资产的薪传与发扬深具贡献，文化部将颁发旌扬状予以表彰。
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台．北．新．餐．厅－掰了「祥云龙吟」 亘一郎KOICHIRO 进驻大直
2022年11月，连续五年获得米其林二星肯定的台北「祥云龙吟」餐厅宣布2022年12月1日起暂停营业。2025年1月新加坡莱佛士酒店米其林一星精致寿司餐厅「Oshino」主厨押野亘一郎（Koichiro Oshino）宣布将离开新加坡，餐馆营业的最后一天是2025年2月28日。两件事，本没有关系，却分别震惊了台湾与星洲餐饮业界。如今，押野亘一郎来到台北，携手赫士盟餐饮集团开设「亘一郎KOICHIRO」寿司餐厅，8月20日正式开幕的新餐厅就在「祥云龙吟」原址。这当然和「祥云龙吟」没关系，但「告别待了15年的新加坡转战台湾」，再度成为美食餐饮业界话题。亘一郎说，自己将迎接全新挑战，并为台湾食饕带来全新寿司体验。
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米其林星厨落脚台北 携手赫士盟餐饮集团在台开设寿司餐厅
2022年11月，连续5年获得米其林二星肯定的台北〈祥云龙吟〉餐厅宣布12月1日起暂停营业。2025年1月新加坡莱佛士酒店米其林一星精致寿司餐厅〈Oshino〉主厨押野亘一郎（Koichiro Oshino）宣布将离开新加坡，餐馆营业的最后一天是2025年2月28日。两件事，本没有关系，却分别震惊了台湾与星洲餐饮业界。
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育达科大赴越志工服务 跨系师生深耕偏乡教育
育达科技大学暑期推动「越爱越南」国际志工服务计画，由跨系师生组团赴越南隆安省偏乡小学，展开10天教育服务，透过创意教学与文化交流，实践国际关怀与教育陪伴。
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金曲音乐人齐聚！《春城小唱》专辑庆恒春古城150周年
今年是恒春古城建城150周年，屏东县政府推出纪念专辑《春城小唱》，预计11月正式发行，并将同步推出实体与数位版本，而6日抢先邀请金曲制作人李欣芸与恒春民谣艺师同台发表专辑亮点与核心理念，透过世代携手，让古调唱出新的时代声音。
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基督教芥菜种会义工进驻灾区 为弱势重建风灾老屋
丹娜丝颱风重创南台湾，近日西南气流带来大雨，使灾区掀顶房屋灾情加剧。为协助灾民重建家园，基督教芥菜种会31日上午在台南市将军区举办「灾后修缮开工感恩礼拜」，首户是该会认养童小雯家的破损老屋动工，正式启动重建行动，该会预计修復从云嘉南及彰化共10户。执行长李肇家表示，芥菜种会始终坚持「家的照顾与恢復」的助人理念，陪伴弱势家庭重拾生活的安全与尊严。
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台．北．新．餐．厅－「顶规」定位升级再出发 台北鮨中泽 Omakase泛星光
2024年获米其林指南推荐、位在台北市国父纪念馆对面、仁爱路四段巷弄内的寿司专门店「鮨七海」，已正式更名为「鮨中泽」并纳入橘焱胡同集团旗下「职人事业群」。以料理长中泽佑太（Nakazawa Yuta）为名的「鮨中泽」，根据目标客层的喜好，以「顶规」为定位升级再出发，除将来自日本的食材用料全面升级，同时生、熟食比例亦调整为7比3。更耐人寻味的是，中泽佑太依季节时令设计的Omakase套餐中，不时会出现前所未见的珍稀食材，或是中泽佑太以独特的提味、调味与赋味手法捏制握寿司。为此，我兀自推测，这江户前寿司专门店极可望在米其林指南中再上层楼。
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南京復兴最强日本美食祭登场 日本F1牛肉吃到饱加菜不加价
台湾Buffet竞争激烈，近期又有超强吃到饱主题登场，业者同步祭出多重优惠，吃到饱控这篇必收。被网友讚誉为「南京復兴最强吃到饱」的JR东日本大饭店台北馆内的「Brilliant铂丽安」全日餐厅，欢庆饭店开幕4周年，推出周年庆特企「日本美食祭」，主打以日本F1牛肉为主轴的牛肉美食吃到饱，再搭配多道日本旬味特色料理，以及超过百道的异国佳肴无限供应。业者同步推优惠迎客，包括期间限定的买大送小、晚晚餐买1送1、乐龄族专属65折好康，还有满额送400元餐饮抵用券。
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台．北．新．餐．厅－最Fine现代直火料理餐厅 臺北嘉佩乐酒店焰28 开箱
台北都会新增现代直火料理餐厅！而且是一以Fine Dining定位的现代直火料理餐厅。这餐厅品牌是「焰28」（Ember 28），开在顶奢的臺北嘉佩乐酒店内。「焰」是火焰，「28」是指肉品熟成最佳的黄金天数。餐厅主厨王伟荣（Lance Wang）为彻底了解直火料理精神，曾花了一年时间赴澳洲知名直火料理餐厅习艺。一家是布里斯本的「Blackbird Bar and Grill」餐厅，另一家是墨尔本的「Matilda 159 Domain」餐厅，所以较同龄同梯的厨师对直火料理有更深的认识与更纯烹的烹调技艺，团队推出的夏季菜色，菜肴形色与风味水准超过期待。
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川．菜．Fine Dining－传承正统脉络 台北「川雅」夏季新菜演绎现代官府川菜
从开幕至今暌违一年多，拥有高楼景观、全台唯一Fine Dining川菜餐厅「川雅」主厨王国政，如今有了新的头衔。原来，他已正式拜入「松云派川菜」代表性传人张元富师傅门下，成为台湾首位师承松云派正统官府川菜体系的传人。这不仅是王国政厨艺职涯中重要的里程，也开启了「川雅」新的一页。趁着「川雅」夏季新菜开卖，食家饕客可以藉着一道道菜肴，探寻川菜的风土源流与「传说中的川菜24味型」，重新认识「天府之国」的佳肴美馔，并尝尝全台「仅此一家」的现代官府川菜。
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日本蛋包饭「苹果树」登台！限量赠三丽鸥联名好礼
创立于1994年的「ポムの树 苹果树蛋包饭」，日前正式进军台湾，身为日本知名创作蛋包饭专门店，「ポムの树 苹果树蛋包饭」在日本东京渋谷、台场、大阪梅田、难波等各大城市，已开设近百家分店，成为日本最大规模的蛋包饭连锁品牌。「ポムの树 苹果树蛋包饭」提供约40种多元口味的蛋包饭，搭配番茄、奶油、绞肉等饭类和酱料，组合超过200种，满足各种消费需求。