以下是含有葡萄籽的搜寻结果,共44笔
葡萄富含花青素等多种营养素。营养师陈冠蓉表示,除了果肉,葡萄皮和籽,同样含有丰富的多酚、槲皮素,有助于改善粥状动脉硬化、预防癌症、延缓失智,建议可加无糖优酪乳,打成葡萄优酪乳饮用,连皮带籽一起吃下肚,让营养吸收最大化。
蘑菇被称为新一代「超级食物」不是没有原因!顏色白皙、口感弹韧的蘑菇,对人体拥有增强免疫力、促进心血管健康、血糖控制等多种益处,此外,美国知名非营利医学中心与研究机构『希望之城』 (City of Hope) 研究指出,蘑菇萃取物可能延缓摄护腺癌恶化。
「高血压」是常见的疾病,根据统计,每4个成年人中就有1人有高血压。它在初期没有明显症状,因此有「隐形杀手」之称,但高血压会增加心臟病、中风、肾臟病等风险,不可轻忽。美国医学博士Eric Madrid提醒,平时可透过天然疗法稳定血压,维持心血管健康。
很多人认为橄榄油只适合生饮、凉拌或低温烹调,油炸食物时,会选择其他油品。对此,家医科医师李思贤表示,研究发现即使把初榨橄榄油加热到180°C、连续油炸24个小时,其氧化指标变化仍优于葵花油或玉米油,虽然橄榄油发烟点略低,但因油酸比例高、抗氧化物质多,依旧是比较好的油炸油选项。
「吃」出咖啡香!精品咖啡品牌Nespresso为让美食饕客认识Nespresso商用咖啡的丰富选择,请到连续九年获「亚洲50大餐厅」肯定的「Mume」餐厅主厨、MMHG湘乐餐饮集团创办人Richie林泉,以不同风味的Nespresso咖啡入馔,从沙拉、主食到甜点设计出五道「咖啡美食」,并自即日起至8月15日在台北艾丽希尔顿格芮精选酒店「LA FARFALLA」餐厅早餐时段的Buffet台上供应,除下榻台北艾丽酒店的房客外,非房客亦可以每位800元+10%预约用餐,以层次丰富多变的Nespresso咖啡香Morning Call,为美好的一天注入活力。
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想要活得好、活得久,血管健康非常重要。医师张家铭指出,血管若失去弹性、硬化,会损伤身体器官、大脑,医学证实,茶、巧克力、苹果、带皮葡萄所含的「黄烷-3-醇」,能修復血管、稳定血压,还能睡得更好。
乳癌是国内妇女最好发的妇癌,其中又以三阴性乳癌最为恶性。放射肿瘤部医师廖志颖指出,最新动物实验发现,摄取过多Omega-6油品,会刺激三阴性乳癌生长,也会刺激摄护腺癌、大肠癌、肝癌生长。营养师吕美宝则建议,家中应少用沙拉油、玉米油、葵花油等Omega-6为主的油品。
吃水果常会产生果皮等厨余,然而基因医师张家铭表示,我们丢弃的苹果皮、葡萄籽、柑橘皮、樱桃梗,都是最营养的地方,多项研究发现果皮里的酚酸,能帮助稳定血糖、降血压、抗发炎、减少脂肪堆积,甚至有机会逆转代谢症候群,与减少自由基对身体的伤害。
吃错油,可能会让体内发炎,要吃什么油脂,才能让体内不发火?营养师吕美宝指出,家中烹调可以选Omega-9为主的用油,像是橄榄油、苦茶油、酪梨油,其中橄榄油适合凉拌与中低温料理,较高温的烹调可使用酪梨油,中式料理可以使用苦茶油。
食药署今天公布食品边境检验不合格资讯,知名业者「裕毛屋」自日本进口一批葡萄籽油,被检出含有致癌污染物缩水甘油脂肪酸超标,共10.66公斤产品依规定须退运或销毁。该业者连续两周都出现在边境检验不合格名单上,前次为日本进口米油,同样被验出致癌污染物,因此食药署已在边境提升为100%逐批查验。
选对保养品,才能稳住肌龄、重拾青春弹力!
吃太多糖或猪油等饱和脂肪,易增加罹患心血管疾病风险。不过,家医科李思贤指,相较猪油等动物性油脂,更应避免大豆油、葵花油等富含Omega-6脂肪酸的精炼植物油,许多专家认为现代人肥胖、糖尿病盛行率高,与大量食用精炼植物油有关,这类油品也会增加癌症、黄斑部病变与失智风险,「比糖还要毒。」
「咖啡」是许多人每日提神不可缺少的好伙伴,但根据统计,生产1杯咖啡从种植至送到消费者手中,过程耗费多达140公升的水;并且每生产1公斤的咖啡豆,就会产生17公斤的碳排量,对温室气体的影响仅次于红肉与巧克力。对此,位于旧金山的女性新创品牌Minus,推出专为女性设计的环境友善即溶咖啡。
联合国粮农组织(FAO)最新报告显示,11月全球粮食价格创下19个月新高纪录,主要受到植物油价格大涨推动。专家预测,棕榈油等商品的价格预期持续上涨,将进一步推动粮价走高。
联合国粮农组织(FAO)最新报告显示,11月全球粮食价格创下19个月新高纪录,主要受到植物油价格大涨推动。专家预测,棕榈油等商品的价格预期持续上涨,将继续推动粮价走高。
油脂是人体必需的营养素,无毒教母谭敦慈表示,食用油只要一开封,在室温下就很容易发霉,她建议食用油儘量买小罐的,要用的时候,注意瓶口处有无发霉,与闻一闻是否有油耗味,若有发霉或出现油耗味,都不能再用,平日保存则建议放在冰箱里。
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超高龄社会将来临,国内平均寿命已达80.2岁。医师指出,慢性发炎容易导致人体肌肉组织减少,产生肌少症,进而让身体各层面老化、功能受损,甚至导致疾病,平时透过运动、饮食、睡眠、压力管理及营养素摄取,有助于达成健康老化。