搜寻结果
以下是含有萧捷健的搜寻结果，共172笔
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哈佛证实「心态能逆龄」 4招启动大脑年轻力
身体老化不可逆，但美国哈佛大学团队让一群70多岁的长者住进「回到20年前」的时光屋，仅仅5天后，这些人的手部灵活度和听力等方面都有明显改善，由此证实一个人心态对老化速度有绝对影响力。民眾可从改变语言习惯、培养生活目标、拥抱新科技及训练平衡做起，别让年龄困住自己。
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喝绿拿铁长肾结石、脑雾！8类人高风险 「雷神」弟弟也中招
蔬果汁「绿拿铁」是许多人喜爱的高营养密度饮品，但有人却喝到关节酸痛，甚至身体慢性发炎、整个人越来越累，演员「雷神索尔」的弟弟连恩汉斯沃（Liam Hemsworth）也是苦主之一。减重医师萧捷健指出，绿拿铁中的菠菜、杏仁、奇亚籽等食材含有大量草酸盐，过量摄取可能使其堆积体内，引发肾结石、血管钙化与脑雾。
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抗老、稳血糖 医讚红豆汤6大好处：效果不输姜黄
有些人怕血糖飙升、会变胖，不敢喝红豆汤。对此，减重医师萧捷健表示，红豆是优质淀粉，升糖指数只有地瓜的一半，能补气养血、稳定血糖与延长饱足感，尤其是红豆皮含有花青素，这是一种强效的抗氧化剂，有助于抗发炎、抗老化与清除自由基，效果不会输姜黄。
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吃水果养生也有事 38岁女罹2期乳癌 医曝风险高67％
乳癌是国内妇女最好发的癌症。外科医师陈荣坚分享有一位38岁女子罹患乳癌，但女子很少吃糕饼等碳水化合物，也无其他危险因子，询问后发现，女子吃很多水果养生，「部分水果也含有很高的碳水化合物」，研究显示爱吃碳水化合物的人，会提高67%罹患乳癌风险。
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76岁潘迎紫秀二头肌 医：不只防失能 还能稳血糖
76岁女星潘迎紫在电视剧《一代女皇》饰演武则天形象深植观眾心中，她最近受邀担任第60届金钟奖颁奖嘉宾，更在萤幕前大秀结实的二头肌，引发话题。医师表示，肌肉是重要的血糖调节器官，肌肉量多的民眾，通常不易有脂肪肝或糖尿病前期。
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空腹运动半小时只消耗1粒坚果热量 先吃2类食物更燃脂
为了减重，有些人会刻意空腹运动。不过，减重医萧捷健表示，研究发现，空腹运动半个小时，只能多燃烧3.3克脂肪，相当于少吃1颗坚果，反而在运动前吃含有咖啡因、蛋白质的食物，能提高燃脂效率，建议运动前可喝杯蛋白质奶昔＋咖啡或是豆浆加蛋，不但不会妨碍燃脂，还能增加运动后的热量消耗。
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戒米饭、麵包也没用 低碳饮食吃错 糖尿病风险增44％
不少人以为低碳饮食能降低糖尿病风险，但吃法不对，反而增加风险。医师萧捷健分享研究指出，即使严格戒掉米饭、麵包等淀粉，但若吃下过量不好的动物性脂肪、缺乏纤维，就可能导致身体发炎，让胰岛素渐渐失灵，得到第二型糖尿病的风险，比一般人高出44%。
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姜汁番茄黄仁勋也怀念 医讚好处多多：不是乱搭配
切片番茄沾姜末与酱油，是许多南部人心中的经典美食，辉达执行长黄仁勋来台时也曾说相当怀念姜汁番茄。医师萧捷健指出，这番茄与姜的组合并不是随便乱配，而是好搭檔，番茄的茄红素擅长扫除氧化压力、姜的姜辣素则擅长调节发炎，两种食材搭一起吃下肚，能「对外挡子弹、对内补基础建设」，对心血管、皮肤、摄护腺、消化道、关节有潜在的保护作用。
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3食物假健康却一堆人吃 冬粉真偽差很大 一招辨别
看起来健康的食材不一定对人体健康友善，医师萧捷健指出，为了减重改变饮食习惯，却发现没有什么变化，很多时候是吃的食物误踩雷区，像是常被误以为是豆制品的豆轮，其实都是麵粉和沙拉油；百页豆腐虽是豆制品，但同样一堆油；而火锅店的冬粉常不是绿豆做的，而是由马铃薯淀粉制成，易造成血糖波动，可以透过煮熟时间来辨真偽。
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比吃炸物还毒 挑错油冒致癌物 医喊2款油才安全
台湾女性不抽菸，肺癌率却高美国数倍，医师萧捷健指出，除了空气污染，每天都在使用的炒菜油也可能是成因，当油温超过发烟点，就可能产生致癌的丙烯醛，因此，依据烹调方式挑选不同发烟点的油相当重要，酪梨油、苦茶油属高发烟点油品，是煎、炒、炸的首选，若选用低发烟点的油来高温爆炒，会比吃炸物还伤身。
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亚麻籽可绑架脂肪 研究揭餐前1杯 排油量大增55％
长期血脂偏高，会增加心肌梗塞、中风风险。减重医师萧捷健表示，一项研究发现，每天三餐前喝「高黏度亚麻籽可溶性纤维」饮品的人，7天后粪便脂肪排出量，较未饮用者，高出55%，总胆固醇与LDL（俗称坏胆固醇）则分别下降12%与15%，凸显了可溶性纤维有如脂肪警察，能帮助油脂押送出境。
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她168断食卡关 医揪出魔鬼细节 10周后狂剷8公斤
减重是很多人的目标。减重医师萧捷健分享有一位女子认真执行168断食，体重却闻风不动，在他指导下，食物内容与热量都不变，只是把进食时间提早，与生理时钟对齐，10周后就成功减重8公斤，体脂也下降10%，而血糖还更平稳。
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塑胶微粒超毒 医揭5大危害：糖尿病风险增18％
现代人的生活充满塑胶制品。减重医师萧捷健表示，最新研究发现，住在塑胶微粒污染严重的沿海地区居民，罹患第2型糖尿病的风险增加18%，冠心病增加7%，中风风险增加9%，且塑胶微粒会让脂肪吸收量增加达1.45倍，让人更容易变胖与出现高血糖的问题。
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台湾人半年狂喝290亿手摇饮 第1名是这县市
台湾是手摇饮王国，财政部统计资料显示，今年上半年全台开设的手摇饮共1万5996间店，营业额突破290亿元，比去年同期增加约12亿元，产值惊人。
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早期糖尿病有救了！只要减重：8成能逆转
全台有200多万名糖尿病患者。减重医师萧捷健表示，研究发现，发病4年以内的糖尿病患者，在胰岛细胞还没有被「油死」之前，只要能减重，清掉内臟脂肪，有机会让胰臟功能恢復正常，逆转糖尿病，其中并发现，减重超过15公斤的患者，高达86%成功逆转糖尿病。
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只花半年就稳住血糖 她改吃法甩24kg 蛋白质是关键
减重不一定要严格戒淀粉，医师萧捷健指出，一名女子体重长期卡关、血糖不稳，但透过「餐前先吃蛋白质」的饮食顺序调整，半年就从86公斤降到62公斤，血糖也恢復稳定。他表示，餐前先补充蛋白质，能稳定血糖、后续进食不易囤积成脂肪，这正是该案例成功瘦身的关键。
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喝咖啡防肾结石 医示警「加2物」：反增风险
很多人每天都会喝咖啡，减重医师萧捷健表示，一项大型研究发现，每天喝黑咖啡或拿铁，可降低26%肾结石发生率，但如果喝的是加了可可粉的摩卡咖啡，或是杏仁奶拿铁，因为可可粉与杏仁，含有较多的草酸，反而可能提高肾结石的风险。
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烤地瓜最升糖大家都知 稳血糖该清蒸还水煮？专家解答
地瓜富含富含膳食纤维与多种营养素，是健康的好食材，不过营养师徐慈家指出，不同的煮法，会让地瓜的升糖指数有所差异，水煮地瓜的升糖速度最慢，烤地瓜则最高，清蒸则介于两者之间，不管哪种烹调法，食用时都需注意份量。
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血糖正常未必没事 医：吃饱就想睡恐1病前兆
很多人吃完饭就想睡，而且很快又会饿，但糖化血色素却正常，对此，减重医师萧捷健表示，元凶可能不是高血糖，而是血糖震盪，血糖震盪会产生自由基，引发体内发炎、加速老化，还会累坏胰臟，若想改善建议採碳水循环饮食法，每周1、2天採低碳饮食，帮助身体消耗多余的糖分。
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凤梨酵素浓度最高部位曝 医嘆：营养精华常被丢
很多人吃凤梨前，会先削掉中间的凤梨心。对此，减重医师萧捷健表示，凤梨之有「超级水果」的美誉，关键就在于含有凤梨酵素，果心是凤梨酵素浓度最高的地方，食用有助于帮助消化、抗发炎、保护血管与调节免疫力，如果丢掉不吃，实在太可惜。