不必自己剥！米其林一星「雅阁」秋蟹套餐开卖

秋天是啖蟹最佳时节，台北文华东方酒店米其林一星「雅阁」中餐厅即日起至11月23日推出秋蟹飨宴，主厨阮明燊选用丰腴肥美的优质处女蟳及大闸蟹，以蟹肉与蟹黄入馔推出包括「蟹皇鲜汤包」、「蟹粉嫩豆花」、「花雕鸡油蟳」等多道甘腴丰美的佳肴，每一口都能品嚐到秋蟹的甘甜细致、蟹黄的香浓馥郁，感受季节最鲜美的滋味。秋蟹尊馔套餐每位5,980元+10%。

连续8年摘星！雅阁中餐厅主厨推米其林套餐 7道美馔吸睛

【旅游经 洪书瑱报导】台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，已连续八年荣获米其林一星殊荣，随着季节更迭时序轮换，即日起新推单点美馔，以及崭新米其林套餐。相关菜色由「雅阁」主厨阮明燊挥洒匠心厨艺，严选时令与顶级食材，如鲍鱼、和牛及鲜笋与石榴果香等入馔，以传承粤式经典香气为灵感，来诠释歷久弥新的老菜新味，而值得一提的是－今再加入新生力军叶铭惠师傅担任副主厨一职，专职提供粤菜最引人小巧可人的「港点」，更让人垂涎。「雅阁」新单点美馔480元+10%起、全新港点午餐时段供应，单点$360元起，米其林七道式星级套餐，每位11,800元+10%。

美．食．先．探－精品港点当如是！米其林一星「雅阁」点心主厨新菜开箱

　台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅港点再升级！为传递最In、最潮的食尚趋势，并持续优化客人体验，连续八年获米其林一星肯定的台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，请到擅做精品港点的叶铭惠出任餐厅副主厨，并于初秋推出多款全新精品港点，「双生金鱼饺」、「菊花龙虾春卷」、「安虾咸水角」、「黑椒和牛酥」、「怀旧灌汤饺」等精致咸点，以及「传统豆沙蛋黄酥」与「燕液姜茶奶冻」等港式甜品。菜单上有8成港点全新改版，单点价格自360元＋10％起，另有以奢华食材入馔、形色奇巧的顶奢港点串连的「点心套餐」，食家饕客与吃货可以透过舌尖味蕾，重新认识「精品港点」。

台．北．新．餐．厅－新锐主厨上位献艺 台北精致江浙粤菜新餐厅「屾淼苑」开箱

　全新的大楼、全新的餐厅！为传递精致餐饮体验，曾为网路科技与媒体广告事业负责人的吴明勋 ，决定跨足餐饮业投资开设精致江浙粤菜「屾淼苑」，开在台北市北平东路、地处华山艺文特区核心地段的新餐厅，位在虹耀建设打造的Renluxus`芮娜瑟斯一、二楼，并于5月22日正式试营运。由于内场主厨团队与外场营运干部都曾在国际观光饭店共事歷练，硬体设施与软体服务均具相当水准，为食饕提供餐饮消费新去处。

大仓久和五款特色粽品 飨端午

　迎接端午佳节来临，大仓久和大饭店推出年度限定「端阳丰韵粽礼」，由桃花林中华料理主厨王建荣领军，承袭经典风味与融匯创新巧思，匠心打造五款风味独具的端午粽品，每款粽子从选材、调味、包裹至蒸煮，皆经过繁复工序制作，结合经典与创新，满足不同消费族群的味蕾。

宠爱妈咪 母亲节餐厅享美馔

母亲节即将到来，为了替妈妈献上一份心意。餐厅推出母亲节限定大餐，以丰盛美味的料理，慰劳妈妈无私的付出。

台北喜来登星级美馔献妈咪 推精选美食与时尚拍照体验

抢攻母亲节孝亲商机，台北喜来登饭店从美食飨宴到拍照体验推出一系列温馨活动，5月3日至4日、5月10日至11日双周末，馆内各餐厅推出中、西、日、义、泰佳肴。今年并携手时尚杂志及明星御用摄影师余惟合作，5月10日至11日午间预订桃山或安东厅母亲节套餐并完成预付，即可获得母亲节时尚拍照体验」。另有以义大利西西里开心果与法国覆盆子果泥制作，香气浓郁且外观优雅的法式蛋糕「珍珠夫人」7吋售价1,590元，4月30日前预购另享早鸟9折于1楼The Deli贩售，为母亲节增添甜蜜回忆。

嗨翻泼水节、嚐泰式料理免出国 六福村入园享优惠、台北喜来登新菜上桌

【旅游经 洪书瑱报导】泰国泼水节又称「宋干节」(สงกรานต์)，是泰国最重要的传统新年，在泰国「水」象徵纯净与祝福，人们在泼水节时会互相泼水来祈求平安，寓意洗去旧年不顺、迎接崭新开始。虽然泰国泼水节甫落幕，有些人因为种种原因来不及出游泰国感受「泼水节」的洗礼，现在台湾还有机会感受泼水节的欢乐氛围！其中六福村将于本周末4／19（六）、4／20（日），一连二天举办泼水节活动。为此，六福村特别推出【天气之子】优惠，只要姓名内含指定天气现象「雨、云、阳、风」任一同音字，可享优惠价$599，陪同亲友享$799（最多3位）。另外，若想感受泰国美食，台北喜来登 SUKHOTHAI 泰式餐厅于4月30日前，推出「暹罗宋干」泼水节飨宴，由泰籍名厨 Jimmy 精心打造台湾少见的八道泰式传统料理，包括：清迈特色龙虾乾咖哩、炭烤茄香海鲜沙拉、酸辣大沙公等多款美食，以华丽宫廷料理欢庆这场喜悦盛典，每道420元+10%起。

母亲节到台北花园酒店4餐厅用餐 温馨有礼妈妈乐

抢攻母亲节商机，台北花园大酒店推出一系列母亲节限定活动，即日起至5月31日止推出母亲节限定「花漾馨语开心果杏仁蛋糕」。另5月1日至5月11日止，馆内四餐厅也推出母亲节限定美馔，从自助百匯、豪华牛排料理、泰式美馔到中式飨宴，提供多样化的节庆聚餐选择，满足不同家庭的需求，缔造温馨难忘的母亲节回忆。

听名字就威！抢攻端午节商机 美福首推「九五至尊粽」抢市

抢攻端节商机，台北美福大饭店承袭古代端午节时，天子会邀请臣子共赏美味粽子之意，推出两款端午礼盒。大器高雅的「九五至尊粽」，由行政主厨王志孚集结海味珍品与腊味三宝，以质感双层容器盛装，适合团聚分享。另一款「御馔香粽」礼盒囊括咸、甜风味，精选四款海陆风味共八入装，即日起至5月5日前订购可享85折优惠，单颗选购亦可享95折。

北高饭店王 靠食力抢客

　交通部观光署3月公布的2024年观光旅馆营运统计，去年营运总排行由北高两地的星级饭店囊括全台10大最赚钱饭店，台北晶华酒店以33.7亿元蝉联第一，台北君悦酒店年营收33亿元居次，第3名则是台北喜来登总营收27.8亿；第4名为台北万豪酒店，年营收20.3亿；第5名和第6名分别由高雄万豪酒店和高雄汉来大饭店拿下，这也是高雄唯二进入全台最赚钱10强饭店榜单。

饭店餐饮营收称霸 晶华、君悦、喜来登推出特色新菜抢客

交通部3月最新公布的2024年观光旅馆营运统计，2024年营收冠军由台北晶华酒店夺下，以33.7亿元蝉联第一；而台北君悦酒店年营收33亿元，与晶华仅差6400万元，两间星级饭店竞争白热化；第3名赚钱饭店则是台北喜来登，去年总营收达25亿元。这3间饭店年度营收均破10亿元，且均呈现餐饮营收多于住房营收的态势，显见「食」力坚强的餐饮，绝对是饭店重要的收入来源，近期这3大全台最赚钱饭店不约而同推出特色新菜抢客，加足力道推升餐饮营收。

选用顶级食材 高雄日航酒店桃泉中餐厅首推端午粽礼

高雄日航酒店「桃泉中餐厅」首度献上端午粽礼，由中餐主厨团队研发，结合桃泉中餐厅招牌「樟木迷迭烟熏鸭」、帝王蟹、日本鲜鲍等顶级食材，打造兼具创新与文化传承的端午美味，限量推出「桃泉香粽礼袋」定价1,080元与「桃泉顶粤裹蒸粽」定价528元，即日起开放预购，4月15日前早鸟尊享9折优惠。数量有限，另有提供付费宅配服务。订购详情洽桃泉中餐厅（07）337-7005#6650专人服务。

发酵4K：克菲尔 辛奇 泡菜 康普茶 健康新潮流

近年来，发酵食品逐渐成为欧美健康饮食的焦点，尤以4K食物更获得学者专家推崇。所谓的4K食物，指的是英文名的第一个字母是K的4种发酵食物：克菲尔kefir、韩国辛奇Kimchi、康普茶Kombucha以及用高丽菜发酵制成的德国酸泡菜Kraut（Sauerkraut的缩写），共同特点就是富含益生菌，更拥有丰富的钾离子，对肠道健康有显着益处。

「乾式咖哩」啥味道？SUKHOTHAI泰式餐厅3／19起开吃

迎接4月泰国传统新年「泼水节」，台北喜来登饭店「 SUKHOTHAI 泰式餐厅」于3月19日至4月30日期间推出「暹罗宋干」泼水节飨宴，由泰籍名厨 Jimmy 精心打造台4湾少见的八道泰式传统料理，包括清迈特色龙虾乾咖哩、炭烤茄香海鲜沙拉、酸辣大沙公等多款美食，以华丽宫廷料理欢庆这场喜悦盛典，每道420元+10%起。

看两岸》不输厦门泉州，这个小城有台湾的根

All You Can Eat－比菜色、更比优惠！ 台北观光饭店 2025年第一波吃到饱大战起跑

　抢新年度外食商机头香，台北福华大饭店馆内自助餐厅「彩虹座」自元旦起至2月28日止推出「南洋风情盛宴」，逾50道经典东南亚佳肴让客人自由取用吃到饱，平日自助午餐成人每人1,650元起，自助晚餐成人每人1,750元起，儿童与55岁以上贵宾另享优惠折扣。茹曦酒店「Sunny Buffet」自助餐厅，亦自1月至2月推出「西班牙主题盛宴」，从沙拉、小点、主食到甜点，有十多道西班牙美食可自由取食吃到饱，平日午餐和晚餐1,080元＋10％、假日午餐和晚餐1,280元＋10％，假日下午茶1,080元＋10％。当月寿星于平日午餐或晚餐时段至「Sunny Buffet」用餐，可享受二人同行一人半价、四人同行一人免费的超值优惠，掀起台北观光饭店2025年第一波吃到饱大战。

比菜色、更比优惠！台北观光饭店2025年第一波吃到饱来了

抢新年度外食商机头香，台北福华大饭店馆内自助餐厅「彩虹座」自元旦起至2月28日止推出「南洋风情盛宴」，逾50道经典东南亚佳肴让客人自由取用吃到饱，平日自助午餐成人每人1,650元起，自助晚餐成人每人1,750元起，儿童与55岁以上贵宾另享优惠折扣。茹曦酒店「Sunny Buffet」自助餐厅，亦自一月至二月推出「西班牙主题盛宴」，从沙拉、小点、主食到甜点，有10多道西班牙美食可自由取食吃到饱，平日午餐和晚餐1,080元＋10％、假日午餐和晚餐1,280元＋10％，假日下午茶1,080元＋10％。当月寿星于平日午餐或晚餐时段至「Sunny Buffet」用餐，可享受2人同行1人半价、4人同行1人免费的超值优惠，掀起台北观光饭店2025年第一波吃到饱大战。

吃到饱新菜！台北福华南洋宴香辣诱人 喜来登北海道祭加菜不加价

冬季吃到饱全新主题登场，台北福华「彩虹座」明年1月起新推出「南洋风情盛宴」，超过50道东南亚料理，让饕客体验舌尖上的南国「丰」味；台北喜来登馆内高人气的「十二厨」自助餐厅推出期间限定「北海道美食祭」，超过30款北海道经典料理无限供应，加码松叶蟹脚吃到饱，菜色升级不加价。

台北福华彩虹座南洋风情盛宴元旦登场 逾50道东南亚经典美食吃到饱

抢攻新年外食餐饮商机，台北福华大饭店馆内自助餐厅「彩虹座」于2025年1月1日至2月28日止推出「南洋风情盛宴」，由行政总主厨刘文凯率厨师团队推出逾50道经典东南亚佳肴，让客人自由取用吃到饱，带领食客踏上寒冬中最热情洋溢的味觉旅程。平日自助午餐成人每人1,650元起，自助晚餐成人每人1,750元起，儿童与55岁以上贵宾另享优惠折扣。