像菸一样毒 专家曝培根、火腿藏致癌物：根本不是肉

早餐还在吃培根蛋饼或火腿吐司吗？食安专家韦恩表示，英国学者近日呼吁在培根与火腿包装上，加注健康警语，因为里面所含的亚硝酸盐，是一级致癌物，危险等级不亚于菸草；营养师高敏敏也表示，培根并不是肉，其脂肪组成有如油脂，千万别以为吃培根，能获得和肉品一样的营养。

砸10亿 林俊宪让孩子「读册免钱、吃饭免钱、喝牛奶免钱」

争取民进党台南市长初选提名的立法委员林俊宪6日再提政见，主张「让孩子读册免钱、吃饭免钱、喝牛奶免钱」，国中小营养午餐全面免费、「班班有牛奶」升级「二果二乳」。让台南的每个孩子都能在学校吃得饱、学得好、未来更有竞争力，打造教育福利最完整的台南。他预计，这些费用共约10亿元，以台南市府财力，有能力来负担。

防骨松 趁年轻补钙质存骨本

　我国65岁以上长者平均每7人就有1人罹患骨质疏松，医师指出，骨质约在20至30岁达巅峰后逐渐下降，但国人钙质摄取却未达每日建议量6成，呼吁民眾及早补充钙质，多运动、晒太阳，饮食可多吃牛奶、鱼、豆类，并适当补充保健营养品。

补钙别一次来 每天分3次才能存骨本 4吃法强化吸收

每天都有喝牛奶，骨质密度还是偏低？医师陈钰泓指出，钙质摄取量固然重要，但吸收率也不可忽视，懂得怎么吃、何时吃，才能存好骨本，不让辛苦补的钙白白流失，每天分早、中、晚摄取，以及避开高草酸食物、控制咖啡因、晚餐后或睡前1小时摄取一些含钙食物，是日常生活中能有效预防骨质疏松的4大关键。

番茄豆腐汤抗氧化又控血压 名医讚完美拍檔 煮法不藏了

黑木耳铁、钙含量是肉类50及80倍 医：3餐都该吃

餐桌常见的黑木耳，其实是超级食物。基因医师张家铭表示，黑木耳的铁含量，是肉类的近50倍，钙含量更高出80多倍，不仅是平价的补铁、补钙来源，研究发现，黑木耳里的多醣体与黑色素，能调节免疫、降低发炎、清除自由基，有抗肿瘤的潜力，甚至能帮助延缓老化，建议3餐都可加点黑木耳。

补钙狂喝豆浆 专家曝多加1物：钙含量飙10倍

有些人不喜欢喝牛奶，或有乳糖不耐症，就想靠喝豆浆来补钙，不过，营养师李宜桦表示，豆浆虽然富含蛋白质，但含钙量只有鲜奶的9分之1，如果想藉由喝豆浆来补钙，最好在一杯豆浆中，加入一汤匙芝麻粉或芝麻，就可以多补充将近10倍的钙质。

吃优格助抗癌 研究揭免疫被激活 医授3选择关键

想防癌、少生病，有好的免疫力很重要。基因医师张家铭表示，优格、牛奶里的半乳糖，能提高体内CD8+ T细胞活性，增强免疫力，以对抗病毒与癌细胞，研究发现肺癌、肠癌与肾癌患者，若血中半乳糖浓度较高，肿瘤内CD8+ T细胞活力更旺，实验也显示，高半乳糖饮食的小鼠肿瘤长得慢、寿命更长。

健康疗天室》微创脊椎内视镜手术是什么？ 专访北荣桃园分院骨科主任黄振邦医师

随着台湾迈入超高龄化社会，脊椎相关疾病成为国人健康的重要课题。根据统计，40岁以上每两人就有一人面临脊椎退化问题，若未及早治疗，不仅可能导致行动困难，甚至影响家庭与生活品质。

培根不是优质蛋白质！他天天吃 惨罹高血脂慢性病

许多人喜欢早餐时吃培根。不过，营养师高敏敏表示，培根虽然是猪肉制成的，但经过加工后，培根的脂肪组成堪比油脂，「已经不是肉了」，并分享曾经遇过一名培根控患者，每天必吃各式培根早餐，导致罹患高血脂等慢性疾病。

补钙别补到胆固醇 医点名2种鱼要注意

谈到高胆固醇，许多人第一时间会联想到肥肉、内臟，但其实一些高钙的食物，也会让胆固醇升高。医师石光中指出，许多人补钙常吃的小鱼乾以及吻仔鱼，胆固醇含量相当高，应尽量少吃一点。

吃起司补钙真的好？医示警恐成骨松帮凶 5类人吃要小心

许多人爱吃起司，甚至吃起司来补钙，復健科医师王竣平表示，起司是补钙好东西，但也不是每个人都该猛吃，尤其是加工片装起司，通常高钠、高磷，而过量磷酸盐会让骨骼中的钙被溶出，反成骨松帮凶；营养师高敏敏也建议高血脂、高血压等5个族群，别吃太多起司。

风灾后跔落爬不起来？营养师：避开地雷食物、补钙顾关节

丹娜丝颱风重创台南，造成沿海、溪北无数家园满目疮痍，乡间多为长辈居住，连日善后清理毁坏房子叫苦连天，「蹲下去却爬不起来，好吃力！」专家指出，退化性关节炎是中老年族群常见关节疾病，平常可能未必觉得有问题，但遇到这种非常时期，要提醒长辈注意避免受伤外，平日也该透过正确饮食补充关节营养、减少疼痛与僵硬。

75岁大爷迷恋「AI妹妹」天天守手机！家人崩溃：以为要跟他结婚

「我好想成为你的妹妹，可我每次扯破嗓子喊你，你就像根本没听见似的。」当手机萤幕里一位年轻貌美的女子深情说出这段话时，75岁的蒋大爷立即感动留言：「有妳这样的好妹妹，是我的荣幸。」儘管女孩声音与口型明显对不上、明显为AI合成，蒋大爷仍深信不疑，每天守着手机等待「妹妹」更新影片。

牛奶、菠菜全输了 便当不起眼菜色竟是补钙王

提到补钙食物，很多人会先想到牛奶。不过，营养师表示，其实便当常见的配菜─小松菜，钙质含量高居绿叶蔬菜之冠，每100公克中就有90毫克的钙，且吸收效率高，吃小松菜补充钙质的效果，甚至比牛奶、菠菜都还要好。

吃香菇引发痛风？医给正解：乾的更好

料理中加入香菇，不但能增加鲜味，还能补充多种营养素。医师邱筱宸指出，香菇可以增强免疫、抗发炎、延缓老化，还具有抗肿瘤潜力，晒过太阳的乾香菇更是天然的补钙好帮手。而很多人都会听过的「香菇引发痛风」其实并不正确，真正该避免的是动物性高普林食物。

48岁女甲状腺癌合併亢进 全切除后血钙骤降、手脚麻痹靠补钙稳定

新竹地区1位48岁的女性，健检时发现有甲状腺节结，经中国医药大学新竹附设医院一般外科医师古君平持续追踪2年，去年发现约有1.2公分恶性肿瘤，被诊断为甲状腺癌第1期，在甲状腺全切除手术后，儘管术后出现低血钙，导致手脚麻木等不适，经过静脉注射及口服补充高剂量钙剂与维他命D治疗，目前情况渐渐稳定。

北市生生喝鲜奶帮学童补钙 竟有「无钙豆浆」 蒋万安回应了

台北市「鲜奶周报生生喝鲜奶」自4月上路，让全市约18万名学童每周可免费领取1瓶鲜奶或豆浆 ，政策目的是为了让孩童多补充钙质，才能头好壮壮。议员却发现可兑换品项中，竟包含「无钙豆浆」，强调市面上并非没有含钙豆浆，市府选择的原因令人不解，恐与政策原意背道而驰。台北市长蒋万安表示，会跟局处研议，将高含钙量的鲜奶或豆浆纳入品项。

别和鱼油一起吃 医授补钙4技巧：最佳时机曝

很多人有吃钙片的习惯。不过，家医科医师陈欣湄提醒，想要真正补进钙质，包括吃钙片的时间、剂量都有「眉角」，建议最好在饭后吃钙片，1次不宜超过500毫克，且不要与铁剂或鱼油一起吃，以免相互干扰，反而不利于营养吸收。

牛奶输了！补钙还要看吸收率 专家列排行：冠军是它

吃蔬菜、豆制品、奶制品补钙，除了看食材本身的钙含量外，也要看吸收率。营养师杨婷贻指出，两者都兼顾补钙才有效，小方豆干含钙量高，吸收率也不差，是很好的补钙来源，羽衣甘蓝、芥兰、小白菜等也都不错，素食者想补钙可以多吃，此外，多晒太阳、吃足维生素D则有助钙吸收。