ÎLE 岛屿针对围炉 首次推出法式火锅外带外送

【旅游经 洪书瑱报导】

岛语自助餐厅二店 插旗高雄汉神百货

被誉为全台最难订位餐厅的「岛语」自助餐厅，是国内最具指标的吃到饱餐厅之一，在台北南港首店即将届满两年之际，今年8月，二店终于在千呼万唤中正式于高雄汉神百货登场！秉持「只有汉来可以超越汉来」的精神，主打「岛语之上还有风景，味觉之巅不设上限」的概念，融入了日式「板前」的服务模式，追求餐食、服务与氛围三者平衡的究极品味。汉来美食投入近2亿元打造全新「岛语」，餐厅依旧实践高端餐饮的Wine Pairing，且将与餐食相对应的佐餐酒品项也同步升级，像是日料搭配清酒、西式搭配红白酒、烤炸物搭配梅酒醋饮、中式搭配小米酒、海鲜搭配白酒、精酿啤酒等。每座主题餐台菜色以一间独立餐厅里会供应的招牌菜设定，并採用更多的契作、有机、履歷食材。值得一提的是，此次更联手多家百年品牌、职人名店，包括烘焙达人王鹏杰、义丰冬瓜茶、员林百年老字号仙草、金门百年復元堂酸梅汤，以及从第一家岛语即合作的亚洲50最佳酒吧调酒达人-Bar TCRC主理人阿翔的特调饮品。假日晚餐也会提供每人半只龙虾，精彩的餐点内容，价位却仍维持在1,490元至2,090元，岛语自助餐厅希望以细节定义顶级，再次刷新顾客对自助餐的想像，并再次惊艷已经在北部吃过「岛语」的顾客！

星级新菜上桌 开启味觉之旅

　民以食为天，「食」力坚强的餐饮，是不少饭店赚钱的金鸡母，暑假来到下半场，饭店的餐厅纷纷换上新菜单，无论是夏季海鲜入馔的义式料理，还是擅长细腻转化的无国界餐厅，抑或期间限定的风味港点，星级饭店厨师团队都以不同手法展现餐桌上各自精采的美味佳肴。

新上菜！白菜滷、麻婆豆腐华丽变身 台南晶英「叙家常」翻转台味

身为「美食之都」的台南，餐饮竞争相当激烈，为了带给饕客源源不绝的惊喜，台南晶英酒店内的无国界料理餐厅「无隅」，推出全新「叙家常」套餐，由主厨叶书竣(Jamie)以「家」为创意核心，精选梅子鸡、凤梨虾球、白菜滷、豆酥鳕鱼及麻婆豆腐等台湾家庭及街坊餐馆常见的经典滋味，融入西式料理技法精巧重塑，以新颖手法解构再造，搭配桌边说菜，翻转民眾熟悉的台湾味，带来令人惊喜的创新料理。全新套餐提供6道菜式，每位2680元，也提供全套8道式佳肴，每位3680元，均需加1成服务费。

米其林二星主厨加持、主打西班牙精致TAPAS　台北小巨蛋商圈美食再＋1

台湾又迎来一家米其林星厨加持的全新餐厅！由西班牙米其林二星主厨David Yárnoz主理的兄弟品牌「ORIGEN 纯正西班牙餐厅」，海外首店于8月6日正式开幕。地点位于台北小巨蛋商圈、邻近城市舞台，空间打造成人文沙龙氛围、具有多种包厢隐密空间，David Yárnoz亲访时还表示其宛如酒窖、洞穴的设计相当「性感」。餐厅结合西班牙传统料理特色与台、西两地食材，搭佐以西班牙酒款为主的精心酒单，定位为主打「精致TAPAS」的餐酒馆，客单价约落在1,000～1,500元间，多人聚餐与小酌独享皆适合。

臺南总舖师四季办桌 夏季场将延至8／30 改期释出少数名额 要订手速处理！

【旅游经 洪书瑱报导】

桃园西瓜节採西瓜 復刻古早味西瓜绵料理 推惜食文化

「2025年溪海休閒农业区西瓜节收成日活动」12日登场，透过活动推广大园在地优质瓜果，由市府秘书长温代欣主讲教导民眾西瓜种植知识，活动同时邀请厨艺达人復刻3道古早味「西瓜绵」料理，让游客深入体会早年农村的惜福、惜食文化。

屏东佳冬端午不立蛋 888颗大西瓜绵延180公尺超壮观

端午节各地都有立鸡蛋的应景游戏，屏东县佳冬乡不立鸡蛋改立硕大的西瓜，今（31）日中午在石光见广惠宫前道路封街登场，规模更从2018年的168颗、2019年的520颗、去年730颗，到今年立起象徵「发发发」的888颗大西瓜，相当壮观。

不只怀旧！台南晶英〈无隅〉夏季菜单赋予府城味新表情

平凡之中见真味，台南晶英酒店馆内Fine Dining餐厅〈无隅〉推出全新「叙家常」套餐，主厨叶书竣（Jamie）以「家」为创意核心，精选梅子鸡、凤梨虾球、白菜滷、豆酥鳕鱼及麻婆豆腐等台湾家庭餐桌及街坊餐馆的经典滋味，融入西式料理技法解构再造，赋予府城老味道新表情，再搭配桌边说菜，以味道传递情感，唤起浓郁而温暖的记忆。全套6道菜每位2,680元+10％，8道式每位3,680元+10％。

井仔脚瓦盘盐田将揭开田馥甄《田调》巡演序幕 交管措施及周边顺游攻略推荐

和牛控看过来！全台10大麻辣火锅吃到饱推荐　高CP值超满足

尽情嗑麻辣锅就是爽！

台南人带路新春畅游古都 体验在地年味玩法、饱嚐口碑大推美食

新春伊始，漫游在充满年味的古都台南，跟着台南人阿璇的脚步，依照在地人的习俗一早前往象徵净化、去除过往一年秽气的盐田，探访南鲲鯓代天府、鹿耳门圣母庙祈求新年福气与财运，尔后穿街走巷一路玩到台南市区，饱嚐在地传统小吃、甜点之外游赏充满传统气息的热闹灯会，喜迎平安年。

台南千人小村跨年联欢 摸彩奖品祭出「台湾队长」签名球

台南市学甲区三庆里是居住人口大约1000人的沿海村落，去年首次在举办跨年活动，竟然吸引近千人参与，今年续办迎接新年的联欢晚会，除了邀请附近学校学生、在地乐团表演，以及「放鸽笭」趣味体验，更准备「台湾队长」陈杰宪的亲笔签名球、141个现金红包，让参与的民眾摸彩，期待藉此发扬当地农特产、鸽笭民俗文化。

北投丽禧 打造多元尾牙春酒飨宴

　打造独一无二的尾牙春酒飨宴慰劳员工们一年的辛勤，首选拥有苍翠碧绿美景的北投丽禧温泉酒店，即日起至2025年3月31日止，推出尾牙春酒飨宴专案，每桌18,800元＋10％起，包含独立包厢用餐空间及席间果汁无限畅饮，满三桌即可接订，满足精致桌数的宴会需求，抢攻公司行号与机关团体订席。

重现「大航海时代」台南晶英ROBINS 復刻400年前异国佳肴

跨越时空体验美食，台南晶英酒店透过美食行动响应台南市文化资产管理处推出的全新3D歷史体验电脑游戏《鲲岛行者》，以17世纪福尔摩沙荷兰东印度公司为时代背景，由ROBIN'S铁板烧主厨郑安宏考究文献，重现四百年前因世界贸易兴起所孕育出的饮食文化，料理除了在游戏中出现成为彩蛋之外，饕客也可以前来ROBIN'S一同探索「航海时代主题式沙拉吧」，其中涵盖豌豆、椰子、海鲜、牛肉、蔬菜及麵包等经典滋味，透过味蕾探寻西元1624年的生活轨迹，大啖期间限定的异国风情佳肴，西式早餐每人660元、ROBIN'S牛排馆铁板烧单点沙拉吧平日每人1,280元。

远雄悦来迎「蜕变」 获2024世界旅游大奖「台湾领先家庭渡假村」殊荣

【旅游经 洪书瑱报导】

台湾西瓜溯源！种子漂洋过海「大有来头」 曾当贡品为皇帝祝寿

酷热的夏天来一盘冰凉西瓜直接解渴，沁人心脾。但臺湾俚语说：「暗头仔吃西瓜，半暝仔反症。」西瓜性冷，晚上吃太多，容易「反症」，有肠胃不适、拉肚子和筋骨酸痛等症头，劝告尽量不要傍晚吃。

乐葵铁板烧菜单升级日本A5和牛 即日起推夏季套餐抢市

随着盛夏到来，新天地（8940）餐饮集团旗下的「乐葵法式铁板烧」，主打1,460元的轻奢价格，匯聚野生鬼头刀、日本濑户内海生蚝、北海道M级生食干贝、南非活鲍、龙虾、日本A5和牛及樱桃鸭胸等七大明星食材，搭配台湾当季水果的酸甜，即日起至8月底推出全新的夏季套餐抢市！

「蟹逅蝉鸣」夏夜探秘 台江夏夜嘉年华3场次开跑

　内政部台江国家公园管理处与城西社区及在地培训带路人合作，每年夏天举办「蟹逅蝉鸣—台江夏夜嘉年华」社区生态游程，2024年将举办3场次，分别于6月22日、7月21日及8月17日举行，带领大家深度赏游城西在地生态及体验产业风情。

乐葵法式铁板烧新菜开箱 不用1500元就能嚐日本A5和牛等明星食材

【旅游经 洪书瑱报导】以高CP值而受到饕客喜爱的法式铁板烧「Le Goût乐葵」，新一季集结了当季食材，如：野生鬼头刀、日本濑户内海生蚝、北海道M级生食干贝、南非活鲍、龙虾、日本A5和牛以及樱桃鸭胸等七大明星食材，以及法式料理中最重要的灵魂－7大经典、创意酱汁，一起演绎10道海陆夏季套餐新菜，此番将夏日时令食材、开胃的水果甜酸滋味如「连理」般，呈现「酸甜」、「清爽」和谐的幸福滋味！而这一次新菜最大特色，是乐葵将美国Prime牛小排升级至日本A5和牛，而且完全升级不加价，同样以轻奢价格1,460元来「取胜」，新菜色将于6月5日推出，现在为饕客抢先开箱。