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以下是含有软烂的搜寻结果，共190笔
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想炒出餐厅级脆甜高丽菜 内行曝2关键：提味又锁水
一名网友表示，平时炒高丽菜时为了炒出甜味，会加些水，但却会让菜变得软烂、失去爽脆口感，询问有没有能兼顾脆甜的秘诀，贴文钓出不少内行人分享经验，有人建议加少许糖可提味并锁水，也有老手指出，应以铁锅大火快炒，锅温够高时下油立刻翻炒，才能保留水分与甜味，炒出香气四溢又脆口的高丽菜。
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长辈吃不下、常呛咳 健康隐忧
超高龄化来临，全台65岁长者已超过460万人，愈来愈多家庭面临长辈吃不下、吃得慢、容易呛到，甚至需要仰赖鼻胃管供应营养，成为高龄照护隐忧。随着口腔功能退化，可能造成营养不良、体重下降，甚至反覆吸入性肺炎、发烧。营养师提醒，若发现长辈进食量少于平时7成，或体重、小腿围持续下降，就要提高警觉。
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范姜彦丰遭贴软烂男标籤 前东家回应实情：粿粿很没水准
31岁女星粿粿（江玮琳）上周晒出近18分钟影片，澄清婚变的来龙去脉，其中她指出自己负担多数家用，连房子的头期款8成也是她出的，让外界对范姜彦丰贴上了「软烂男」印象。对此，媒体报导范姜的前东家凯渥表示，原本范姜算是他们的首席男模，婚前工作稳定，反批评粿粿这番话很没水准。
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醉妇路倒瘫软难搀扶 夫想拉她回家被报案「捡尸」
基隆八斗子街头一日清晨出现令人心惊又暖心的场面！一名不胜酒力的林姓女子，在与丈夫返家途中，竟因泥醉直接瘫软倒卧路边，同样带着醉意的辜姓丈夫虽试图搀扶，却力不从心，只能在旁苦苦拖拉，景象险象环生。热心民眾发现以为「捡尸」报警，员警到场得知真相，协助这对夫妻返家。
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无人的独奏会
老同学传讯息来说，家里的平臺钢琴要处理掉，还得请吊车和卡车，费用高昂。确实，这些机械与人工的价格加起来，比钢琴的二手价格还高，所以肯定不可能找到买家。「直接送，帮忙问问看谁要。」同学说。
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网路大爆红！童年美味全新吃法 旺仔小馒头＋牛奶竟能变成超Q麻糬
有些美味，从以前到现在都不变，不！会变，变得更美味！大、小朋友都熟悉的「旺仔小馒头」，以松脆香甜、入口即化的纯净好滋味闻名，是非常具代表性的小零食，没想到已是经典的旺仔小馒头，竟然还能level up，全新吃法曝光，在网路上大爆红！
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当．令．美．味－一蟹上桌百味淡！国宾中餐厅“蟹八味”膏满黄肥炸裂味蕾
食欲之秋、虾蟹肥美，最是品蟹好时节，国宾饭店「 辽寧国宾中餐厅」与「天母国宾中餐厅」，严选当令当季、斤两俱足、新鲜肥美的花蟹、沙公与红蟳入馔，推出秋季限定「蟹八味」菜单，由有40年粤菜料理功底的国宾饭店行政总主厨林建龙及副行政总主厨徐凤钦，以「醉」、「干烧」、「炆」、「生滚」、「避风塘」与「爆炒」等粤、川厨艺，推出八款美味蟹肴。另外，并有「藤椒酥鱼」、「鱼子酱红油软丝」、「花旗参玉竹炖乳鸽」、「柚香手撕鸡」秋季新菜，以及「龙虾鱼卵汤包」和「芋见芝心」二款创意港点以飨食饕。
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一蟹上桌百味淡！国宾中餐厅「蟹八味」膏满黄肥炸裂味蕾
食欲之秋、虾蟹肥美，最是品蟹好时节，国宾饭店〈 辽寧国宾中餐厅〉与〈天母国宾中餐厅〉，严选当令当季、斤两俱足、新鲜肥美的花蟹、沙公与红蟳入馔，推出秋季限定「蟹八味」菜单，由有40年粤菜料理功底的国宾饭店行政总主厨林建龙及副行政总主厨徐凤钦，以「醉」、「干烧」、「炆」、「生滚」、「避风塘」与「爆炒」等粤、川厨艺，推出8款美味蟹肴。另外，并有〈藤椒酥鱼〉、〈鱼子酱红油软丝〉、〈花旗参玉竹炖乳鸽〉、〈柚香手撕鸡〉秋季新菜，以及〈龙虾鱼卵汤包〉和〈芋见芝心〉二款创意港点以飨食饕。
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婚后全靠妻养！失业7年爽打电玩 软烂夫竟怀疑她偷腥
一对结婚近10年的夫妻，婚后多年争执不断。人妻小萱控诉丈夫阿国（均化名）长期失业、沉迷电玩、不愿找正职工作，家中大小开销全靠她一人支撑，压力大到几度崩溃。阿国则反咬妻子「外遇同事」，要求法院命小萱履行同居义务。法院审理后认为，婚姻早已破裂、难以回復，小萱请求离婚有理，阿国的请求则遭驳回。
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专家：避免选购过度白亮、刺鼻大肠
中秋连假期间爆出食安事件，百威食品公司涉嫌以工业用双氧水清洗、漂白猪肠。台北荣总临床毒物与职业医学部主任杨振昌5日表示，黑心业者为了牟利，竟用工业用双氧水洗猪肠就是严重违规，一定要重罚；养猪协会理事长潘连周则提醒消费者，若大肠过度白亮，就需要多留意。
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中秋惨案！长辈吃冰皮月饼「打开却变碗粿」 重要步骤曝
中秋佳节，不少人也会赠送应景的月饼礼盒。近日有大陆网友分享赠送长辈冰皮月饼，却在长辈的一番「神操作」下，月饼直接变成「碗粿」的趣事。贴文在网路曝光，也掀起不少讨论热潮，不少过来人也纷纷认同以后买冰皮月饼前给长辈前，一定要说清楚食用方式。
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「初恋脸女神」田曦薇竟成海后 劈腿呛声正宫最后成闺蜜
被封为「初恋脸女神」的田曦薇，甜妹形象深植人心、在《半熟男女》形象大变身，完全是个恋爱脑，更是游走男人间的「海后」，以此来证明自己的重要性。该剧更是包罗各种像是「异地恋」、「三角恋」、「知三当三」等男女间的爱情关系，甚至还有「换乘恋爱」的狗血戏码，刷新三观让人嘆为观止。
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地瓜含超级淀粉 营养师教搭1物：肠道全是好菌
地瓜不仅美味，还有满满的营养价值。营养师高敏敏表示，地瓜富含膳食纤维与寡糖，建议与优酪乳一起饮用，可以帮助肠道维持好的菌丛生态，提升抵抗力，若想改善便秘，最推冰心地瓜；农粮署则提醒，削皮地瓜容易变黑，只要泡水就能避免，而先蒸再烤，口感会更绵密。
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泡麵不是肾臟毒药？医喊吃错才伤肾 夜间吃、煮太久都错
台人爱吃泡麵，过量食用会增加肾臟负担。医师洪永祥指出，泡麵并不是完全不能吃，也不是肾臟毒药，但如果吃过量、吃错方式，就会让肾臟提早报销，除了不要喝光汤、不要天天吃之外，也尽量不要在夜间吃，否则会影响肾臟修復。此外，也别煮过烂让淀粉过度糊化，导致升糖指数变高，更伤害肾臟。
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台东客家生活节6队亲子料理激战 「树豆猪脚汤」夺冠
台东客家文化生活节「食艺传承客家亲子创意料理竞赛」今（13）日上午在台东客家学堂及北町建筑群登场，活动结合料理比赛、文化展演与美食市集，6组队伍在料理赛事大展身手，台东市长陈铭风及台东县长饶庆铃联手示范客家小炒，现场香气四溢。
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隔夜燕麦罐台湾暴红 谭敦慈分享独家秘方 完美吸收
欧美流行的隔夜燕麦罐，近来也在国内爆红。无毒教母谭敦慈表示，燕麦有助降胆固醇、控制血糖与改善肠菌相，她也常自制隔夜燕麦罐，以大燕麦片为底，再加入豆浆，而非牛奶，豆类加碳水化合物，「就会变成一个完美吸收的营养」，接着放入冰箱浸泡一夜，隔天铺上水果片、坚果就完成了。
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跨火炉踩瓦片 柯奔老家探母
民眾党前主席柯文哲8日交保后即直奔新竹老家，并牵着妻子陈佩琪的手，微笑地跨火炉、踩瓦片去除秽气，还拍拍望着他满脸不舍的柯妈肩膀后一起进屋，一群人吃了猪脚麵线与冰棒，待了170分钟才返回台北住处。对于柯批赖总统让国家四分五裂，柯妹柯美兰说，「公道自在人心，我想大家内心都有一把尺。」
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彰化畜产嘉年华 羊肉节先登场
为推广优质畜禽产品，彰化县政府9月举行畜产嘉年华系列活动，每周推出不同主题产品加强行销，首场活动「羊肉节」7日于员林市登场。彰化县长王惠美表示，彰化县是全台肉羊饲养数量最多的县市，年产值约2.3亿元，不过今年价格受到需求下降影响，价格较去年同期减价快一半，鼓励喜爱羊肉的民眾多消费，不仅能满足味蕾，也能帮助畜产业者。
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彰化畜产嘉年华开跑！羊肉节打头阵 助农民促销
为推广优质畜禽产品，彰化县政府举行为期4周的「畜产嘉年华」系列活动，每周推出不同主题活动产品，首场活动「羊肉节」7日也于员林市登场。彰化县长王惠美表示，彰化县是肉羊饲养数量最多的县市，年产值约2.3亿元，不过今年价格受到需求下降影响，价格较去年同期减价快一半，鼓励喜爱的民眾多加消费，不仅能满足味蕾，也能帮助畜产业者。
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菜、肉难咬别放弃不吃 国健署教撇步 芹菜也能轻松咀嚼
不少长辈会因牙口不好，咀嚼困难而放弃一些蔬菜、肉类，导致部分营养不足，增加健康风险。国健署指出，其实只要透过挑选、调整质地，就可以让长辈吃得更健康、均衡，不易煮烂、纤维粗的蔬菜可以切块后冷冻，破坏组织后再下锅烹煮；猪、牛等肉类可以用新鲜凤梨汁软化，更易咀嚼。