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2025泰式餐厅新霸主是谁?
观光餐旅业持续缺工,为抢人留才,并翻转餐饮业「事多低薪」形象,飨宾餐旅集团4日宣布,因应拓点展店年底前要招募400人,并启动「200万年薪计画」,目标2027年全台门市店经理和行政主厨年薪达到200万元,基层同仁年薪60万元。
飨宾餐旅集团持续拓点展店扩版图,旗下「真珠 台湾佳味」进军台南展店进驻新光三越台南小北门店3楼并于8月29日开幕。欢庆品牌第10间门市开幕,「真珠 台湾佳味」台南小北门店更推出澎派好礼多重送,9月14日前身分证字号同时有1及0,每人达内用低消即赠「琥珀糖醋鸡」一份;。10月15日前成为iEAT飨爱吃会员,即可获得加购优惠,凭券来店内用,即可以99元加购〈香酥红糟肉〉。
飨宾餐旅集团进驻统一集团新百货Dream Plaza五楼,开出全新自助百匯品牌「URBAN PARADISE」,以九大主题餐台提供轻奢微醺餐酒体验。总经理陈毅航表示,新品牌希望提供前所未有的精品餐酒体验,平均客单价1500~2000元,开业首年业绩目标达逾4亿元。
飨宾餐旅集团再创Buffet新品牌URBAN PARADISE,插旗信义区统一时代Dream Plaza五楼,这是飨宾第六个自助百匯品牌,也是集团在信义区第五家大型Buffet餐厅。
抢攻父亲节孝亲感恩餐饮商机,飨宾餐旅集团旗下品牌选择多!人气国民Buffet「飨食天堂」与蔬食Buffet「果然匯」,让爸爸想吃什么随意选,且全家都能找到自己最爱美味。台菜料理「真珠 台湾佳味」、泰式料理「飨泰多 泰式风格餐厅」、川味料理「开饭川食堂」以及38楼高空景观x海陆铁板料理「旨酝」皆推出父亲节美味限定套餐,满桌好菜一次上桌,内用还可替爸爸加购加料、加啤酒。这一餐,就让爸爸当主角!
高雄市政府社会局今(3)日与飨宾餐旅集团携手合作,邀请100位特殊境遇亲子家庭至梦时代「飨食天堂」享用丰盛自助餐,让许多弱势家庭在暑假开始就拥有一顿难得的温馨美食飨宴,对许多参与者而言,这不仅是一次味蕾的满足,更是一场充满陪伴与被看见的亲子时光。
会员、尤其是形同「铁粉」的忠诚会员,已成连锁餐饮集团最重要营收来源。据调查,包括飨宾餐旅、路易莎、王品与CAMA CAFE等连锁餐饮集团的会员消费金额逐年成长,并已占总营收逾5成,王座国际集团会员贡献营收占比亦突破4成;全家餐饮上门客源中,会员虽仅占1成,但却创造逾3成的营收。趋势显示,铁粉已成餐饮集团「财神」,且品牌、业态与据点愈多的餐饮集团,铁粉贡献度也愈大。
新北市农业局今(3)日举办新北笋王争霸战暨绿竹笋产季开跑记者会,新店区绿竹笋栽培达人、31岁的青农陈全福从16区共100位角逐的农友中脱颖而出,成功拿下今年的新北市市级评鉴冠军,获得新北笋王头衔。
台北精致和食日料Buffet餐厅+1!飨宾餐旅集团旗下精致日料自助餐品牌「旭集 和食集锦」第六家分店,经二年筹备已正式插旗台北復兴南路一段微风广场6楼,并于5月28日正式开幕。「旭集微风店」餐厅占地346坪、有286个客席座位,装潢设计秉「一转角一景致」的游逛风格,以及「九大餐区九家店」的定位,传递「日本四岛八地」的风土民情与佳肴美馔,并推出多道单店限定款菜品。最特别的是,九大取餐区採「国际精品橱窗」概念,每一区域都以一种日本工艺为主题,并将日本艺伎文化的细节,悄然转化为空间语言,纹理与形态都藏有艺伎文化的符号,让客人享受美食之余,更能进一步认识日本的「款待文化」。
制霸大型百匯自助餐市场的飨宾餐旅集团不是只会做吃到饱的Buffet!鑑于日本料理每年在台湾的产值逾400亿元,而在各类日料品项中,国人尤好寿司与生鱼片,为此飨宾餐旅集团动员10位资深主厨共同研发企画,耗时一年半推出全新品牌「猫将寿司」,正式进军「单点日料」市场,开在台北市信义区「远东信义A13店」14楼的新餐厅将于4月19日正式开幕。挟集团有多品牌、多据点的经济规模,故除厨艺团队可共同研发、相互支援,并可透过「旭集」等餐厅大数据掌握消费喜好,更有採购优势将省下的成本用以提升菜色商品,并直接回馈消费者,「玉米沙拉军舰寿司」40元起,「炙烧松叶蟹握寿司」每贯168元、「A5和牛纽约客握寿司」每份198元,预料将快速在市场建立「高CP值单点日料餐厅」形象。
暖还寒的春天,吃锅暖胃。飨宾餐旅集团旗下吃到饱火锅「小福利麻辣锅」,推出四款全新「升级进化版」汤底,主厨以整只老母鸡慢火炖煮〈醇香鸡汤〉,入口温润回甘又不抢食材风味,适合搭配鲜甜蔬菜及各式肉品涮煮,可感受春回大地的美好。而以秘制乾货提鲜的〈鲜香汕头〉与酸甜营养的〈轻舒番茄〉,皆以在地蔬果细火慢熬,是适合春天的清爽好滋味。深受食家饕客喜爱的〈经典麻辣〉,则调整中药材和辛香料比例,以牛油糅合二十四种中药材香气底蕴,让「能喝」的麻辣汤底温醇顺口,再搭配创意Buffet餐台丰富料理,挑动春季味蕾。
草莓季到来,烘焙甜点店与观光饭店相继以草莓为主角推出各种「草莓系」甜点、蛋糕,甚至麵包和饼乾。为抢攻「粉红浪漫」商机,人气日本料理Buffet餐厅「旭集 和食集锦」除「蜷尾家」联名推出正着时的「雪藏草莓圣代」,餐台上亦推出「完熟浓莓」系列甜点让草莓控吃到饱。汉来美食则标榜搜罗全台个头饱满、色泽红润的在地草莓,于2月28日前,在人气Buffet「岛语自助餐厅」、高雄汉来「糕饼小舖」,以及台北汉来「日日烘焙坊」与「大厅酒廊」推出21款草莓主题烘焙甜品,结合多元食材创造百变样貌,让草莓控可以沉浸在极致「莓好」滋味中。而「旭集」与「岛语」二大超难订位自助餐厅,也掀起草莓甜点吃到饱大战。
草莓季到来,烘焙甜点店与观光饭店相继以草莓为主角推出各种「草莓系」甜点、蛋糕,甚至麵包和饼乾。为抢攻「粉红浪漫」商机,人气日本料理Buffet餐厅〈旭集 和食集锦〉除〈蜷尾家〉联名推出正着时的〈雪藏草莓圣代〉,餐台上亦推出一系〈完熟浓莓〉系列甜点让草莓控吃到饱。汉来美食则标榜搜罗全台个头饱满、色泽红润的在地草莓,于2月28日前,在人气Buffet〈岛语自助餐厅〉、高雄汉来〈糕饼小舖〉,以及台北汉来〈日日烘焙坊〉与〈大厅酒廊〉推出21款草莓主题烘焙甜品,结合多元食材创造百变样貌,让草莓控可以沉浸在极致「莓好」滋味中。而〈旭集〉与〈岛语〉二大超难订位自助餐厅,也掀起草莓甜点吃到饱大战。
国内知名自助餐品牌「飨飨」,旗下北市微风信义店疑似爆发顾客集体食物中毒事件,截至9日上午已通报39人就医。且因被北市府勒令停业后,还继续对外营业,遭重罚300万元。双月社长无奈帮餐饮同业发声,他说一天超过千人上门消费,一对男女回家出事了全算在晚餐头上,「以后可能没有人敢卖晚餐」。
知名自助buffet餐厅「飨飨」信义店惊爆食安事件,累计至8日下午5时,北市卫生局接获医院通报32人因上吐下泻就医,已向疾管署申请流行病学调查,且飨飨信义店未依规定停止供餐,将重罚300万元,8日更扩大稽查飨宾集团旗下的5家自助餐饮店,部分店家也被查出多项卫生缺失,若限期未改善完成,将依《食安法》处6万至2亿元罚锾。
飨宾餐旅集团旗下知名自助buffet餐厅「飨飨」信义店爆出32人疑食品中毒,遭勒令停业,且因违规照常营业,遭重罚300万元。北市卫生局8日扩大稽查飨宾集团旗下5家餐厅,查获飨食天堂京站店、信义店、旭集信义店分别有2项、1项及4项卫生缺失,重创食安形象,若限期未改善完成,可依违反食安法处6万至2亿元罚锾,仅旭集天母店、飨 a joy101店尚符规定。
高级自助buffet餐厅「INPARADISE 飨飨」信义微风店,爆出多位顾客用餐后,出现上吐下泻的症状,疑似食物中毒;目前共9人送医,台北市卫生局勒令店家停业。而网红「Aries」艾瑞丝发文表示,自己也曾是「受害者」!原来12年前高中谢师宴,就是吃了同集团的「飨食天堂」,结果全班集体中毒,从此之后便拒吃。
知名自助buffet餐厅「飨飨」信义店惊传食安事件,多名民眾在google留言表示,5日至餐厅吃完下午茶后上吐下泻。飨宾餐旅集团7日发布声明表示,已与顾客联繫并配合北市卫生局厘清原因。卫生局表示,已依疑似食品中毒事件通报并要求停业,同时查获2项卫生缺失,另採集环境检体及人体检体,如确为食品中毒将开罚6万元至2亿元。 「飨飨」为飨宾餐旅集团旗下餐厅,被誉为「全台最难订的餐厅」之一,多名民眾到google评论留言,5日至信义店享用下午茶,隔天开始上吐下泻,到7日仍持续高烧头晕,也有网友全家5人当天吃完下午茶后,全出现肠胃炎症状,还有人短时间内吐了8次又拉肚子。
高级自助buffet餐厅「飨飨」信义微风店,疑似爆发大规模食物中毒事件,目前有9人送医,遭北市卫生局勒令停业。超过数十名民眾纷纷在Google Map评价,以及各大平台留言,值得注意的是,其中有没事的用餐者指出,中镖的人都有吃特定一类食物。