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台中市潭子区盛产绿竹笋,但近期价格较往年同期上涨,有餐饮业者因而选购其他蔬菜替代。潭子区农会16日表示,去年风灾造成绿竹笋根系受损,产量减少3至4成,往年同期每台斤市场销售价格不到百元,目前每台斤120元起跳,短期内价格恐跌不下来。
潭子竹笋年收穫量约2333公吨,是中市重要竹笋产地,台中市农业局辅导潭子区公所22日举办「2024潭子竹笋节」活动,邀请市民体验竹笋从生长到採收歷程、逛农产市集。台中市农业局表示,潭子有得天独厚的风土气候,所生产桂竹笋、麻竹笋及绿竹笋鲜甜可口,主要产区位于聚兴、新田等地。
潭子竹笋年收穫量约2333公吨,是中市重要竹笋产地,台中市农业局辅导潭子区公所22日举办「2024潭子竹笋节」活动,邀请市民体验竹笋从生长到採收歷程、逛农产市集。台中市农业局表示,潭子有得天独厚的风土气候,所生产桂竹笋、麻竹笋及绿竹笋鲜甜可口,主要产区位于聚兴、新田等地,每到产季供不应求。