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正修科大餐饮管理系老师谢仁宗参加IKA奥林匹克厨艺竞赛,以「武圣关公」及「孙悟空大闹天宫」栩栩如生的造型麵包,从67国、3000多位选手中脱颖而出,一举夺下「艺术麵包展示」双金,学校与有荣焉。
正修科大餐饮管理系老师谢仁宗参加「IKA奥林匹克厨艺竞赛」,以「武圣关公」及「孙悟空大闹天宫」栩栩如生的造型麵包,从67国3000多位选手脱颖而出,一举夺下「艺术麵包展示」双金,学校与有荣焉,肯定他的表现。
四年举办一次的IKA奥林匹克厨艺竞赛,是专业人士视为一生要挑战一次的国际擂台,国立高雄餐旅大学赖顾贤及柳希谚老师带领学生们,首次以台湾国家队身分征战,在「万国餐厅」及「主厨餐桌」两项目中,夺下银牌,意义非凡。赛后裁判给予高度评价,认为台湾队非常纯熟地掌握精致餐饮的技巧,让人惊艳!蔡英文总统及赖清德副总统也透过驻慕尼黑使馆发出贺电,为高餐大师生们喝采。
4年一次的德国IKA奥林匹克厨艺大赛(IKA Culinary Olympics)由世界厨师协会所举办,是最顶尖、规模最大、最具权威性的A级比赛,是专业人士视为一生必定要去一较高下的荣誉殿堂。今年国立高雄餐旅大学赖顾贤及柳希谚老师带领学生们,首次以台湾国家队身分征战,在「万国餐厅」及「主厨餐桌」两项目中夺下银牌,在烘焙项目,王先正及赖毓宏老师带队,也有两银两铜的好成绩,本届台湾在德国奥林匹克厨艺赛事中,综计获得14银2铜,可说是崭露头角,扬名国际。
弘光科大餐旅管理系学生王宥翔以南瓜刻出妈祖、九天玄女等7个台湾神像,寒假在「IKA奥林匹克厨艺竞赛」拿到满分最高成绩,19日开学第1天,他开心与大家分享说,「拿到满分特金金牌不是终点,而是新学习里程的开始!」
停招2年,8月1日将正式退场的嘉义大同技术学院近日传捷报,烘焙系团队2月初前进德国参加IKA奥林匹克烹饪竞赛,勇夺4金、1银、2铜殊荣,为即将走入歷史的大同技术学院写下值得骄傲的休止符,难得的是,指导老师王颖恺曾有多次机会到他校任教,为陪伴学生圆出国比赛的梦,选择与大同走到最后,更藉由这场国际赛事,让学生带着期待而来,怀着自信离开!