防堵蘇丹紅毒害學生 花蓮營養午餐暫緩用相關調味粉

「蘇丹紅」辣椒粉、咖喱粉流竄全台，新北市政府昨宣布學校午餐禁用相關調味粉，有多個縣市跟進，花蓮縣未表態跟進，引起外界疑慮；教育處發布訊息說明，持續監督、要求學校午餐團膳暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料；此外，花蓮縣衛生局抽查縣內團膳業者供應廠商，目前亦都沒有使用蘇丹紅，更加確保花蓮學校午餐安全無虞。

辣椒粉含工業染料蘇丹紅風波持續延燒，新北市政府昨率先宣布各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，有多個縣市宣布暫停使用。

花蓮縣府昨天表示「遵照教育部相關規定辦理」，並未表態跟進其他縣市「禁用政策」，引起外界疑慮，據悉，教育處今天電話被灌爆，家長來電質疑縣府立場為何，對食安仍有疑慮，希望能嚴格把關。

花蓮縣政府教育處今天下午說明，平時就會針對食材把關，對於有問題的產品，保持立即發現立即處理態度，嚴格把關食材安全，落實並確保師生食的安全及健康。花蓮縣學校午餐業者每餐必須將當日所有使用的食材，全部登載於「教育部校園食材登錄平台2.0」，提供各界及家長可以隨時查看並追溯來源，共同守護師生的健康。

教育處強調，守護學生的健康一直是縣府首要關切的目標，縣府不會讓違法蘇丹紅流入學生營養午餐，縣府教育處亦將配合衛生單位持續稽查，同時加強要求學校午餐業者重視食品安全控管，維護食品營養和校園食安。