助農民提高收益 官田區農會18日開始代烘芒果

台南芒果不只種在山上，位於平地的官田區，也是一大產地，最近芒果開始採收，官田區農會18日開始代工農民烘製芒果乾；官田區農會總幹事林定億說，受前陣子大雨影響，產季初期的芒果表皮常有黑斑，賣相不好，農民大多會製成芒果乾販售，提高收益。

官田芒果栽種面積約300公頃，有的果農自產自銷，有的交給行口賣到市場，如果是次級果，農民會直接送至農會或民間加工廠代烘，就不用擔心賣不掉，或是影響到市場好果的行情。

林定億表示，雨水太多，芒果容易變黑，雖然芒果長黑斑，只是外觀醜了點，不影響果肉品質，但消費者通常比較不會購買，加上若是要送禮，就會更講究外觀，因此農民大多會把這些次級果拿來烘成芒果乾。

官田農會芒果乾烘製廠內的5組烘製機器，皆屬於傳統火烘機，採燃燒重油的方式烘製芒果，能鎖住水果香氣，深受農民喜愛，除了官田當地果農外，也有外地民眾帶著削完皮的芒果前來請農會代為烘製。

林定億說，官田民間的芒果乾烘製廠也是明天開始收，目前農會沒有限制農民帶來的數量，如果人潮太多，沒有排到的農民就隔天再來。