沈玉琳血癌 專家勸多吃酪梨 6營養素是「護血」關鍵

藝人沈玉琳罹患血癌，引發關注。營養師王證瑋表示，現代人壓力大、熬夜，身體處於長期發炎狀態，若能攝取正確營養，例如葉酸、維生素B12、維生素C、硒與鋅、麩醯胺酸、褐藻醣膠，有如幫造血系統穿上防護衣，尤其推薦多吃富含葉酸的深綠色蔬菜、酪梨，這是造血系統的核心營養。

王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文表示，血癌包括白血病、淋巴瘤與多發性骨髓瘤，是一類與免疫、造血細胞突變相關的癌症，雖然飲食不能百分百預防血癌，但攝取正確的營養素，可以幫助提升細胞修復力與免疫平衡，降低突變風險，以下6大營養素，在守護血液健康上，具有關鍵角色。

葉酸

葉酸參與紅血球與白血球生成，也是DNA合成與修復的重要角色，這是造血系統的核心營養，缺乏葉酸易導致貧血、免疫力下降，深綠色蔬菜、豆類、酪梨、全穀類都是富含葉酸的食物。

維生素B12

維生素B12與葉酸共同參與造血過程，缺乏會導致貧血，增加細胞異常風險。來源有肉、魚、乳製品，素食者建議補充B12保健品。

維生素C

維生素C能抗氧化、促進鐵吸收、幫助白血球對抗外敵，新鮮蔬果例如芭樂、奇異果、青椒、柑橘類，都是好來源。

硒與鋅

硒與鋅這兩種微量元素在抗氧化酵素運作、細胞訊號傳導、免疫活性中扮演重要角色，能降低基因突變與慢性發炎。來源有海鮮、南瓜籽、巴西堅果、全穀類。

麩醯胺酸

麩醯胺酸是免疫與造血細胞的重要能量來源，有助於修復受損細胞、維持腸道屏障，降低毒素進入血液的風險，間接守護血液健康。

褐藻醣膠

褐藻醣膠能活化自然殺手細胞（NK cell），幫助清除早期突變細胞，對於降低血液癌變風險，具有輔助保護力。