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早餐還在吃培根蛋餅或火腿吐司嗎?食安專家韋恩表示,英國學者近日呼籲在培根與火腿包裝上,加註健康警語,因為裡面所含的亞硝酸鹽,是一級致癌物,危險等級不亞於菸草;營養師高敏敏也表示,培根並不是肉,其脂肪組成有如油脂,千萬別以為吃培根,能獲得和肉品一樣的營養。
雞蛋營養價值高又美味,一名日本廚師分享,除了煎得焦香酥脆的荷包蛋外,下次開火時不妨試試看「加水煎」的料理方法,如此一來煎出來的荷包蛋會蓬鬆、軟嫩,蛋黃也會呈現半熟的流心狀,口感和只用油煎完全不同,配白飯吃時他更推薦「加水煎」的版本。
TVBS原創劇集《舊金山美容院》播出最新一集,章廣辰拯救即將熄燈的門市,企圖以實力證明自己擁有接班集團的能力。連晨翔則與他裡應外合,化身在江湖打滾,號稱能「躲過米格魯」查緝的梟雄,以新人之姿進到早餐店上班,兩人展開反擊的第二步。
仔細留意城市每一處的聲音,從文學館翻動的紙頁、藝術茶室中交織的對話、咖啡館裡機器的烘焙聲、餐桌間輕鬆的笑語,如同電台正播送一段段的頻率。調頻對準,細細收聽,順著桃園新舊城區串起的聲線漫步,置身其中,感受多元而溫潤的生活日常。
台中一處養豬場10月爆發非洲豬瘟疫情,全台禁宰、禁運、禁廚餘養豬至11月6日,不少豬肉食品業者被迫暫時歇業,而彰化有店家腦筋動得很快,火速研發出「雞肉肉圓」,台南也有業者改用雞肉做碗粿,在社群網站上引起討論。
竹北鄉親又有餐飲新選擇,「原燒 日式燒肉」原店址改裝煥新,增設無限供應的半自助吧,2樓迎來新鄰居「和牛涮」,兩門店聯手慶開幕,即日起至11/30招待瘋美食會員日本和牛。「肉次方 燒肉放題」第10間分店在高雄夢時代與追肉人見面,198席也是全台最大間,即日起至11/12,憑LINE票券到該店消費2客進擊的肉(含)以上套餐享85折優惠,爽吃現切原塊肋眼牛排。
明明有運動、也努力吃蛋白質,卻總覺得肌肉量上不去?營養師高敏敏表示,想要增加肌肉量,除了注意訓練強度,飲食內容更是關鍵,像是鮭魚、乳製品等,都是天然的增肌食物,她更分享一個小撇步,建議少量食用富含表兒茶素、70%以上的黑巧克力,可同步提升肌肉修復速度與訓練的成效。
波麗路餐廳所提供的經典料理「蝦盒」,其實正是源自台南沙卡里巴著名的地方小吃「棺材板」。雖然名稱不同,但其料理概念與口感形式有著清晰的歷史脈絡與文化連結。蝦盒不僅是波麗路將本土風味納入洋食體系的代表作,更是台灣飲食文化「中西混血」的重要象徵之一。
一日之計在於晨,少吃一餐不會幫助瘦身!營養師張馨方表示,早餐不必豐盛,民眾若想獲得飽足感,可選擇地瓜、麥片、無糖優酪乳等食物組合。她還提醒,不吃早餐可能導致注意力與情緒下降、午餐爆食、新陳代謝變慢,反而更易變胖。
近期天氣轉涼,許多人因賴床而匆忙出門,早餐只隨手拿點東西充飢。雖然吃早餐是啟動一天能量的第一步,但若挑錯食物恐讓胃部受刺激、血糖劇烈波動,導致頭暈、倦怠及情緒不穩。專家提醒,以下11種食物不建議在空腹時食用,以免喚醒腸胃變成增加腸胃負擔。
麵包屬於洋食,日本是在文明開化之後才開始吃麵包。當時日本人是以葡萄牙文「pão」用片假名寫成「パン」,作為麵包的統稱。洋食也在日治時期引進台灣,台灣的洋食習慣大多與日本相同。例如日本人稱「Toast」(吐司)為「食パン」(SHO-KU-PAN),台灣在台語也是用日文外來語同樣稱呼。
日本代官山貴婦愛吃的甜點來台了,台北晶華酒店即日起至11月19日邀請到東京代官山排隊甜點名店「DOLCE TACUBO」來台客座,帶來現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙以及花漾霜淇淋5款紅遍東京貴婦圈的甜品宴饗台灣饕客。台北晶華表示預購消息一釋出,開賣前3天的預購數量已達標;而每支要價280元的花漾霜淇淋,首賣當天,更是賣到機器當機。
「臺北大巨蛋 民歌大團圓」將於11月22日登場,主辦單位提前一個月搶先公布「大團圓菜單」。活動以「音樂辦桌」為概念,由「總舵主」吳楚楚化身「總舖師」,率領「雙民歌天后」馬毓芬、范怡文巧扮「廚娘」,3人合體拍攝主視覺時化身音樂廚師版「007與龐德女郎」,場面笑料不斷。
萬聖節即將來臨,烘焙業者推出各種搞怪有趣的造型糕點,讓消費者感受節慶氛圍。台北老爺酒店特別推出期間限定的「搞鬼甜點派對」,以萬聖節的奇幻色彩為靈感,創造一系列節慶限定甜點,「黑蜘蛛」以櫻桃巧克力慕斯為主角,酸甜果香與濃郁可可交織出誘人風味;「木乃伊」則選用日本栗子製成綿密慕斯,口感香滑細緻;「萬聖節嘉年華」以法式栗子蛋糕的優雅風味呼應節慶;「萬聖節麵包組」則將覆盆子卡式達與南瓜卡式達結合。
萬聖節即將來臨,烘焙業者推出各種搞怪有趣的造型糕點,讓消費者感受節慶氛圍。台北老爺酒店特別推出期間限定的「搞鬼甜點派對」,以萬聖節的奇幻色彩為靈感,結合飯店細膩甜點工藝,創造一系列造型趣味十足、風味層次豐富的節慶限定甜點,為節日增添驚喜。
王中平與女兒韓菲首度一起拍戲,將在民視短劇《媽祖在人間》的不同單元飾演媽祖化身,父女20日與吳念軒、陳冠霖、王滿嬌、睦媄、楚宣等其他主演一起出席啟動祈福記者會,王中平這回飾演「流浪漢媽祖」,是一個沒有章法、會在關鍵時刻助人的媽祖化身,女兒韓菲則又唱又演,首度挑戰戲劇演出,化身「叛逆吃吐司的媽祖」,讓導演吳凱蕙苦笑:「她這個媽祖太燒錢,動畫效果快把我花光了!」
國內餐酒館龍頭金色三麥20日以承銷價101元正式上櫃掛牌交易,開盤不到一小時,股價衝上136.5元,大漲35.15%,大啖蜜月行情。董事長葉冠廷表示,公司憑藉「餐+酒雙引擎」策略與多角化布局,持續展現成長動能,並透過多元通路合作、產能優勢與新品項拓展,奠定未來擴張基礎。
女星裴琳以少女團體「Kiss」出道,當時才16歲的她便進入演藝圈,後來轉往戲劇圈發展,演出《吐司男之吻》、《求婚事務所》、《娘家》、《戲說台灣》等作品。近年她開啟斜槓人生,投入副業賣雞蛋糕。怎料近日她突然宣布暫時不公開擺攤行程,透露某些民眾不得體用詞,讓她心情大受影響,說重話表示「藝人也是人」。
為什麼一樣是照著「211餐盤」飲食,有人能輕鬆瘦下,有人卻看不到成果?其實關鍵在食物的加工程度。國外研究顯示,在健康飲食的大框架下,標榜健康的超加工食品,效果仍遠不及低程度加工食品。專家解釋,加工食品為了好吃,會額外添加糖、油等,容易導致血糖快速上升。食物選擇,應以原型食物為第一優先,其次是低程度加工食品,而超加工食品則應避免。
世界各地有著各式各樣長人瑞分享長壽祕訣,住在美國維吉尼亞州一名老婦人經常在健身房運動,工作人員上前問了才知她已100歲,並把她踩健身車的片段分享到社群平台,她因此成了名人。這位熱愛運動的長者大方分享幾個保健祕訣,強調長壽就是落實健康的生活方式。