林青霞老鄰居操刀！年輕夫妻開咖啡廳 復刻奶奶眷村味

出生嘉義縣大林鎮「社團新村」眷村的賴維凡，大明星林青霞、徐乃麟是父親那一代的老鄰居，因自小生活在眷村，賴維凡承襲奶奶、爸爸的好手藝，1年多前和太太張靖嫻在番路鄉自家一樓經營「私宅咖啡」，標榜賣咖啡、提拉米蘇和司康等西式料理，但「私宅家傳炸醬麵」最受消費者好奇和青睞，賴維凡說，他把奶奶的味道加以改良，帶出濃厚深邃的眷村風味。

想炒出餐廳級脆甜高麗菜 內行曝2關鍵：提味又鎖水

一名網友表示，平時炒高麗菜時為了炒出甜味，會加些水，但卻會讓菜變得軟爛、失去爽脆口感，詢問有沒有能兼顧脆甜的秘訣，貼文釣出不少內行人分享經驗，有人建議加少許糖可提味並鎖水，也有老手指出，應以鐵鍋大火快炒，鍋溫夠高時下油立刻翻炒，才能保留水分與甜味，炒出香氣四溢又脆口的高麗菜。

川普吹捧感恩節套餐「便宜25％」遭打臉 縮水真相曝光

在美國食品價格持續高漲、民眾消費壓力加劇的背景下，零售巨頭沃爾瑪（Walmart）推出的感恩節餐點籃，獲得美國總統川普公開讚揚，並視為共和黨執政下物價下跌的象徵。然而，外界質疑該套餐內容縮水，川普引用的數據也被指具誤導性。

起司禁令風暴再起

　新聞提要■自2016年英國脫歐以來，當前絕對是英國與歐盟關係最融洽的時刻，但奶、肉製品禁令卻又令雙方相敬如「冰」。

首見法式牛排館插旗台北SOGO復興館 牛排、法菜一次滿足

台北東區SOGO復興館出現市場首見的「法式牛排館」，以〈Théorie Theory 〉為品牌的該餐廳既可以稱之為是「吃得到多款美味牛排的法式餐廳」，也是「可以經典法菜搭配牛排的牛排館」。硬體設施與軟體服務均以志在傳遞Fine Dining用餐體驗的新餐廳，除食材講究、廚藝精緻，另外二大亮點，一是「同時供應牛排與法菜」，另一則是不攻「套餐」（Set Menu)，菜單上菜品全部可「單點」（A La Carte），讓客人自由選擇、隨心搭配，在快被套餐淹沒的高端精緻外食餐飲市場，這樣的商業營運模式，成了獨特的存在。

台北東區再添美食新勢力 炭火小料理盛大開幕

台北東區再添日式美食新勢力！主打正宗炭火料理與職人精神的「炭夕すみびりょう炭火小料理」，近期盛大開幕。

當．令．美．味－今秋最豪奢啖蟹體驗！「晶華軒」蟹宴開賣

　秋風起、蟹腳癢，最是啖蟹好時節。台北晶華酒店3樓「晶華軒」與21樓「晶華國際聯誼會蘭亭餐廳」自即日起至12月31日推出「晶華蟹宴」，台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明再度領著廚師團隊研發設計推出全新蟹餚以饗食客。除食材用料頂級高檔，斤兩俱足、膏黃肥美，廚藝做工精緻繁浩，味貫粵、滬、川、台外，「晶華軒」今秋蟹宴的新亮點是，菜單上新增了以手拆蟹肉與蟹膏入饌的佳餚美點，「每年秋天都在等這一『嗑』」的食家饕客可完全不沾手輕鬆享用，且其中不少是以精緻法菜中逗嘴小食Amuse Bouche的概念精心設計烹製，加上全新添購的食器盛載上桌，「色、香、味、形、器」俱誘人，堪稱今秋最豪奢啖蟹體驗。

歡樂耶誕城11／14開城 ITF國際旅展新北館祭限定優惠

【旅奇傳媒／編輯部整理】全台規模最大的「2025 ITF 台北國際旅展」將於11／7（五）起至11／10（一）在台北南港展覽館盛大登場！今年新北館以「2025新北歡樂耶誕城」繽紛歡樂的「馬戲嘉年華」為設計概念，營造充滿活力與驚喜的氛圍，同時宣告全台最受矚目的冬季盛典「2025新北歡樂耶誕城」將於11／14正式開城，點亮冬季最浪漫的城市夜空！

六福ITF旅展促銷下手重！住宿券34折、餐券54折 人氣Buffet快閃買8送2

年度旅遊最大盛事ITF台北國際旅展，六福旅遊集團集結旗下六福村、關西六福莊、台北六福萬怡酒店與六福居公寓式酒店，於南港展覽館4樓M2408攤位展開為期四天的現場展售，推出全年最優惠的專案組合，六福莊住宿券優惠最低34折、六福萬怡美饌餐券54折、遊樂園門票46折起。另外，六福線上旅展同步推出，即日起至11月16日晚上11點59分，同樣可以搶購優惠票券，民眾可把握時間規劃即將到來的跨年、春節假期。

嗑Buffet賞101煙火超High 饗A Joy耶誕跨年11／9開訂

歲末歡慶季節到來，饗賓集團旗下多品牌餐廳搶先公布耶誕節與跨年檔期活動與訂位時程。今年不僅推出多款節慶限定菜色，還有現場音樂表演、煙火景觀席與特色派對等多元體驗，邀饕客在美食與歡樂中迎接全新一年。其中，被國際旅客評選為「此生必訪」的全台最高Buffet「饗 A Joy」，位於台北101大樓86樓，以沉浸式煙火景觀與高空用餐體驗最受矚目。跨年夜當天除安排爵士樂現場演奏外，最具話題、提供近距離欣賞101煙火的 「晚餐二」限定場次，為每人5,280元，並採電話預約方式提供席位。除此之外，跨年夜與耶誕節「晚餐一」場次皆為每人4,880元。

2025雙11超殺戰來襲！電商、量販、超商、餐飲全攻略怎麼買省最多？

趁著百貨週年慶優惠狂買心儀的商品，心滿意足準備關上荷包口袋了嗎？等等，信用卡先留下！「把錢錢變成喜歡的東西」這檔事還沒結束，熱火朝天的雙11戰場已殺到眼前囉！省錢囤貨攻略已幫您準備好，手刀下單，準備拆包裹拆到手軟吧！

咖啡色熱潮來襲！4 個讓空間變溫暖的秋冬佈置學

今年 Pantone 公布的年度流行色是「摩卡慕斯」。這個帶著大地氣息的顏色，在秋冬更迎來巔峰，不論是時裝新品、傢俱陳列，或居家配色趨勢，咖啡色都成為主角。但要讓這個顏色發揮魅力、不變得老氣或厚重，關鍵在於「怎麼搭、怎麼用」。以下 4 個設計重點，教你把咖啡色佈置出質感與溫暖層次。

世界花園打卡趣！櫻花、油菜花、鬱金香、粉蝶花全攻略

喝香醇咖啡 甜蜜迎耶誕

　天氣轉涼刺激熱飲銷量，咖啡廳與咖啡品牌搶先敲響耶誕鈴聲，推出各式節慶新品，除了暖胃飲品外，還有耶誕咖啡杯、倒數月曆等周邊登場，滿足過節儀式感。

他嫌吳寶春麵包不如超商！內行曝「不合口味」原因：適合日本麵包

「世界麵包冠軍」吳寶春過去數度參賽奪獎，經營的吳寶春麥方店多年來也吸引不少粉絲消費，企業穩定成長。一位網友近日表示，他實際品嘗過吳寶春的麵包、和超商聯名的麵包，不過吃完後都覺得不如一般超商麵包，忍不住好奇「吳寶春的麵包到底好不好吃？」，貼文曝光後引發熱議，許多人紛紛指出，麵包其實分為歐式麵包、日式麵包，他應該喜歡吃日式麵包，才會覺得吳寶春麵包不合口味。

胃酸逆流喉嚨卡 醫揭3大原因 這樣吃緩解病情

胃食道逆流好發於秋冬季，若胸口灼熱、喉嚨卡頓，都可能是此病表現之一。台北慈濟醫院婦產部兼任主治醫師邱筱宸指出，大份量油膩或刺激性的食物及菸酒習慣，往往會讓病情惡化。除了飲食控制，生活習慣也有助於緩解不適，但若症狀持續超過一周仍應就醫，以免延誤病情。

晶華蟹宴登場 各「蟹」將聽令！ 大閘蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹接棒出擊

【旅遊經 洪書瑱報導】

乾果之王入饌 台北萬豪「絢栗多彩下午茶」激活秋天味蕾

時序漸漸入秋，迎來栗子盛產季節，台北萬豪酒店一樓大廳Lobby Lounge即日起至11月30日期間推出「絢栗多彩下午茶」，精緻甜點交織栗子、開心果與胡桃的濃郁香氣，融合楓糖、柑橘等多重秋日風味，鹹點從栗子起司蛋塔、伊比利火腿酪梨捲，到功夫鴨脆片入饌，七款細緻甜點與四款創意鹹點，層層驚喜。雙人下午茶每套1,880元+10%，含兩人份精緻甜點、鹹點與咖啡或茶。每日下午3時至5時期間供應。

百年波麗路》「非日常」的優雅源於貼心的堅持 波麗路獨特的金屬餐具

自1934年創立以來，波麗路餐廳一直是台北最具歷史與文化象徵的洋食餐廳之一，其魅力不僅來自美味的料理與優雅的環境，更體現在餐桌上的每一個細節。而其中不可忽略的一環，便是那組在歲月中熠熠生輝的金屬餐具。早年波麗路餐廳即以日式洋食文化為根基，採用進口的金屬餐具，如刀叉、湯匙、甜點匙與奶油抹刀等，呈現一種「非日常」的飲食氛圍。這些餐具不僅具備實用性，更是用餐禮儀與美學的一部分。

同興實業 新品發表會登場

　台灣烘焙市場持續蓬勃發展，消費者對「美味」與「健康」兼具的產品需求提升，優質食材成為關鍵核心。創立近80年的國際食材選配專家同興實業日前於台北舉辦「《極致嚴選‧與您同興》風味交響三部曲新品發表會」，攜手世界麵包冠軍吳寶春、冠軍總教練吳武憲、NONO菓子工坊創辦人葉子翔與45’s Bakery創辦人楊世湖，共同以烘焙藝術演繹頂級原料的獨特風味。