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以下是含有菇蕈的搜尋結果，共22筆
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美．食．報．馬．仔－美味拉好、細節拉滿！台北「二本松涮涮屋」不只鍋好吃
甜的「菊花豆腐」、有麻糬口感的「萬丹紅豆鍋餅」，這是在台北「二本松涮涮屋」享用「日本極上帝王蟹雙人套餐」所附的甜品。除中式甜品，客人亦可選擇法式「馬卡龍」或西班牙式的「巴斯克蛋糕」。不過，這只是疫後在市場竄紅的該店，提供客人「非典型精緻啖鍋體驗」的一小部份。事實上，從開胃菜、湯頭鍋底、菜盤、提味醬料，一直到飲品，提供專人代煮代涮體貼服務的「二本松涮涮屋」，在每個環節上都盡量「拉好拉滿」，傳遞多元、精緻、美味與體貼的啖鍋體驗。所以，雖然嚴格說來，「二本松涮涮屋」的硬體無法和「橘色」、「合．SHABU」或「食令．SHABU」並論，但仍被不少鍋物老饕肯定且食客盈門，同時享有「鍋界PRADA」的評價。
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老饕讚「鍋界PRADA」！二本松涮涮屋傳遞精品鍋物體驗
甜的〈菊花豆腐〉、有麻糬口感的〈萬丹紅豆鍋餅〉，這是在台北〈二本松涮涮屋〉享用〈日本極上帝王蟹雙人套餐〉所附的甜品。除中式甜品，客人亦可選擇法式〈馬卡龍〉或西班牙式的〈巴斯克蛋糕〉。不過，這只是疫後在市場竄紅的該店提供客人「非典型精緻啖鍋體驗」的一小部份。事實上，從開胃菜、湯頭鍋底、菜盤、提味醬料，一直到飲品，提供專人代煮代涮體貼服務的〈二本松涮涮屋〉，在每個環節上都盡量「拉好拉滿」，傳遞多元、精緻、美味與體貼的啖鍋體驗。所以，雖然嚴格說來，〈二本松涮涮屋〉的硬體無法和〈橘色〉、〈合．SHABU〉或〈食令．SHABU〉並論，但仍被不少鍋物老饕肯定且食客盈門，同時享有「鍋界PRADA」的評價。
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大陸進口山茶油驗出致癌物超標 近500瓶邊境退運銷毀
近500瓶進口油在我國邊境被攔截！食藥署今天（30）公布最新邊境檢驗不合格食品資訊，一批中國大陸進口的山茶油被檢出致癌物「縮水甘油脂肪酸酯」，約220公斤產品需在邊境退運或銷毀。這是我國自2024年實施縮水甘油脂肪酸管制標準以來，首度在中國大陸進口產品中驗出。
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秋季限定！饗食天堂「蟹逅」入饌 果然匯推「菇day」饗宴
饗賓集團旗下兩大人氣美食Buffet「饗食天堂」與「果然匯」即日起至11月30日，推出秋季限定新菜單，饗食天堂以「秋饗豐收 蟹逅美味」為主題，獻上6道風味獨具的蟹料理〈花蟹〉、〈軟殼蟹手捲〉、〈軟殼蟹壽司〉、〈蟹黃豆腐煲〉、〈金沙酥香蟹〉以及〈蟹肉奶油義大利麵〉，完美展現秋季海味的豐饒與層次。此外，饗食天堂並另推出1道充滿秋意的〈楓糖蘋果烤豬肋排〉，滿足饕客的味蕾。
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豬肉短缺怎麼辦？嘉義市學校午餐有備案 改用食材超營養
明天開學日，雖然尚未有廠商反映豬肉等食材供應問題，嘉義市政府未雨綢繆，已邀學校校長、營養師開會因應，要求114學年度第1學期起，學校午餐使用生鮮豬肉及禽肉類食材，皆須優先採用CAS驗證產品，並以雞肉、魚肉、蛋品等食材作為優質蛋白質的來源。
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日月潭螢火蟲季 雲品、漢來以及力麗等飯店齊邀參與「螢」火晚會！
【旅遊經 洪書瑱報導】南投日月潭向來以好山好水好環境著稱，因此每年約莫4、5月期間，具環境指標的「螢火蟲」在夜晚上，總能星光閃閃，展現地上「螢」河之美，日月潭有多處賞螢景點。為了邀請民眾前往日月潭賞螢，日月潭區著名的飯店，包括：「雲品」、「漢來日月行館」，以及「力麗 溫德姆酒店」等多家飯店，均相繼推出賞螢生態活動，邀請民眾一起放慢腳步、親近自然！
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台．北．新．餐．廳－首見「純」板前個人壽喜燒！玉兔壽喜燒專門店 插旗台北忠孝SOGO商圈
繼火鍋、燒肉之後，一個人也可享用一人一鍋的壽喜燒啦！洞察又稱「個人經濟」的「單身經濟」蘊藏的商機，並提供單身外食族更多選項，繼成功打造「燒肉擔當」與「金月日本鍋料理擔當」等餐飲品牌後，大樂司文創再創「玉兔壽喜燒專門店」，並插旗台北東區SOGO商圈，為「純」板前個人壽喜燒專門店，主攻關西式壽喜燒，一個人就能自在開鍋，每套售價自398元起，且有不少巧思為壽喜燒加值並升級客人用餐體驗，所以試營運期間已食客盈門。
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獨家》首見「純」板前個人壽喜燒插旗台北SOGO商圈！玉兔壽喜燒專門店開箱
繼火鍋、燒肉之後，一個人也可享用一人一鍋的壽喜燒啦！洞察又稱「個人經濟」的「單身經濟」蘊藏的商機，並提供單身外食族更多選項，繼成功打造〈燒肉擔當〉與〈金月日本鍋料理擔當〉等餐飲品牌後，大樂司文創再創〈玉兔壽喜燒專門店〉，並插旗台北東區SOGO商圈，為「純」板前個人壽喜燒專門店，主攻關西式壽喜燒，一個人就能自在開鍋，每套售價自398元起，且有不少巧思為壽喜燒加值並升級客人用餐體驗，所以試營運期間已食客盈門。
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僑外生增6類工作 最快4月上路
近期各界疾呼缺工，勞動部昨日預告藍領審查標準，新增僑外生可從事6項包括司機、倉儲物流、隨車人員、護佐中階技術等類別外，6年以上資深看護或機構移工也可轉任護佐，最快將於4月上路，但引發家庭看護工僱主憂心衛福部此舉要跟家庭看護搶工。
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衛福部跟家庭看護搶工？資深移工最快4月可望轉任護佐
近期各界疾呼缺工，勞動部預告藍領審查標準，新增僑外生可從事6項包括司機、倉儲物流、隨車人員、護佐、中階技術等類別， 6年以上資深看護或機構移工也可轉任護佐，最快將於4月上路，但引發不少家庭看護工雇主憂心衛福部此舉就是要跟家庭看護搶工。
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花連 長者缺維生素D 豐濱鄉最嚴重
花蓮縣府每年提供長者免費健檢，近年增加維生素D、B12及葉酸檢查項目。根據多年數據分析，長者普遍缺乏維生素D，全縣13鄉鎮中又以豐濱鄉長輩異常率最高，衛生局表示明年將增加鈣的檢查，搭配X光判讀是否骨質疏鬆，為長輩健康把關。
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花蓮長者維生素D缺乏嚴重 靠海居民反異常率高
花蓮縣每年提供長者免費健檢，近年增加維生素D、B12及葉酸檢查項目，累積多年數據顯示，發現長者普遍缺乏維生素D，全縣13鄉鎮中又以豐濱鄉長輩異常率最高，除了強化衛教宣導，衛生局也表示，明年將增加鈣的檢查，搭配X光判讀是否骨質疏鬆。
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聯馥食品進口2法國食材出包 「香芹」檢出13種農藥超標
食藥署今天公布邊境食品查驗不合格名單，一批法國金山乾酪被驗出大腸桿菌超標10倍，同樣自法國進口的一批細葉香芹，驗出多達13種農藥超標，以及一批法國進口新鮮牛肝菌菇檢出重金屬鎘超標，都在邊境被攔截，並退運或銷毀。
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秋食米其林 啖山海珍饈
伴隨時序更迭，秋意漸濃，迎接食慾之秋到來，北高兩地的米其林餐廳紛紛推出季節新菜迎賓。
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Cho Restaurant・秋法餐 國際名廚江振誠獻上經典饌品來「頌秋」！
【旅遊經 洪書瑱報導】位於高雄御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今（2024）年9月屆滿2週年，5月獲得國際餐飲界指標認可，一舉躍進米其林指南入選殊榮，成為高雄市場頂級法餐選擇之一，為呈現餐廳的美食技藝，於6月時宣佈攜手國際名廚江振誠，合作推出的夏季菜單作為與S∙S∙A∙W餐廳主廚陳博玄的正式亮相合作首部曲，伴隨時序更迭，秋意漸濃，於明（21）日起揭開第二部曲全新秋季菜單，想知道名廚江振誠如何以佳餚要頌秋嗎？主廚們以當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝，並依循台灣當令食材揮灑創意，來譜寫演繹今年秋意精華。
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台菸酒董座爆黑馬 總統府資政湯文萬之子湯期安出線
繼九大公股銀行高層拍板後，台菸酒公司人事出現黑馬，據黨政人士透露，新任台菸酒董事長將由來自民間企業、具生技背景的湯期安接任，總經理則由副總賴煥宗升任，現任總經理林士傑將退休。這項人事政院核定中，預計八月中下旬新人走馬上任。
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台．北．新．餐．廳－道道飄鍋香、菜菜有鑊氣！ 緯豆集團「炒湘湘」開箱
年輕新世代客層嗜辣，辣食市場商機也逐年擴大，洞察此一「食代趨勢」，代理港式點心專門店〈點點心〉入台，以及台北文青飯館〈忠青商行〉打響名號的緯豆集團，正式推出自創餐飲品牌〈炒湘湘〉，以潮食概念演繹湖南菜，開在台北〈微風信義Breeze XinYi〉4樓的〈炒湘湘〉首家門市，於7月29日正式火辣開幕。〈炒湘湘〉菜單上菜式，主攻最能體現湘菜火候特色的「小炒」與「滑溜」，呼應「湘辣滋味、下飯絕配」的品牌精神，最大特色是「道道飄鍋香、菜菜有鑊氣」！都說「江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣」，嗜辣一族可趁此比較贛、湘、川三地的辣，究竟有何不同。
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南臺科大生技中心 推進產學研發
南臺科技大學「創新應用生技製程技術研發中心（生技中心）」長期深耕應用生技領域，執行教育部優化技職校院實作環境計畫「應用生技模組化製程產線與教學整合之人才培育」，建構應用生技產品製程各式單元操作設備，整建300坪應用生技模組化製程產線工廠，擁有可同時操作的10組5L發酵槽實作教室場域（圖一），除提供培育人才的功能，也具備快速推進產學研發進度能力。
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美．味．新．據．點－功能多到炸裂！ 伯朗咖啡館南京概念店開箱
大！很大！非常大！多！很多！非常多！洞察並掌握新世代族群生活消費樣態，並感受「改變迫在眉睫、刻不容緩」，伯朗咖啡館啟動史上最大規模轉型計畫，並耗時逾半年重新建立品定位，並花了三個月在台北市南京、建國商圈打造全新概念店。以「地標」之姿而搶眼的〈伯朗咖啡館 南京概念店〉占地三層樓、坐擁華侈寬闊空間，為滿足不同族群需求，並以zoning概念規畫設計有不同空間，裝潢設計時尚、現代、簡約、俐落，藉此傳遞「空間寬鬆、氛圍輕鬆、心情放鬆」的「3鬆」生活態度。同時，更挾金車集團既有範疇經濟資源，設計推出既Chic、又Chill的全新餐食與飲品，這改變的步子，跨的既大又遠，隱約可嗅得出「攻頂」企圖。
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吃菇類增強免疫力又抗衰老 醫：2族群要適量
茹類是餐桌上常見的食材，中醫師余雅雯表示，菇類富含多醣體，對癌細胞雖無直接殺傷力，但可刺激人體形成抗體，增強免疫力，研究證實，猴頭菇的抗癌效果顯著，靈芝則能調節免疫力和延緩衰老，不過，菇類畢竟是屬於「發物」，有過敏體質或飲食需限鉀的腎臟病患，不宜多吃。