搜尋結果
以下是含有黃淑惠的搜尋結果，共14筆
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豆腐乳很健康？事實查核中心1點狠打臉：不可能多吃
豆類食品是許多民眾愛吃的食物之一，也是攝取蛋白質的優質來源，不過並非所有豆類食品都很健康。台灣事實查核中心近日表示，網路熱傳影片號稱「豆腐乳高蛋白、低脂肪、營養豐富」，中老年人適量吃好處多，不過郵政醫院營養師黃淑惠說明，豆腐乳太鹹、含鈉量太高，根本不可能多吃，發酵過程易產生雜菌，並非營養食品，建議應吃豆腐、豆漿、蛋、牛奶、瘦肉等其他食物來攝取蛋白質。
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日本長壽村「菜、肉、豆腐這樣挑 」 2色蔬菜最常吃
日本沖繩島的大宜味村是日本第一的健康長壽村，和平均壽命較低的秋田縣相比，飲食上有不同。營養師黃淑惠指出，大宜味村居民蔬菜攝取量是秋田的3倍，並且以黃色、綠色蔬菜為主；不吃加工品，少了過多的鹽分攝取。豆腐吃鈣質含量高的島豆腐，肉食則以偏瘦的阿古豬為主。
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嗑麻辣鍋前喝牛奶墊胃錯了 醫：先吃1類食物才有效
不少人認為，吃麻辣鍋前可先喝牛奶，對腸胃會比較好。對此，肝膽腸胃科醫師錢政弘澄清，此為錯誤觀念，喝牛奶可能只有稍微解辣的作用，但無法中和胃酸，亦不能保護胃部。他建議，吃麻辣鍋前可先吃些澱粉類的食物，才能減少麻辣食物對胃的刺激。
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夜尿、血壓全改善 南瓜幫大忙 1吃法效果最好
南瓜是秋令代表食材，除了營養價值高外，對泌尿道健康也有幫助。營養師黃淑惠就分享，她的父親原本夜尿多達4、5次，後來早餐菜單加入蒸南瓜，連續食用2周後，夜尿次數竟獲得明顯改善，且因睡得較好，血壓也下降了。但她提醒，鋅主要存在於南瓜籽，因此南瓜要連皮帶籽一起吃，才能吃進完整營養素。
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林百里曾擊敗肺腺癌 19年沒復發 2飲食祕訣曝
藝人汪建民不敵肺腺癌病逝，享年56歲，由於肺腺癌早期徵兆不明顯，多數病患發現已晚期，因此被稱為「沉默殺手」。台灣首富、廣達董事長林百里2005年也曾被診斷出肺腺癌，積極治療後恢復良好，並維持清淡、全素飲食，19年來沒再復發。
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林百里曾罹肺腺癌 靠2飲食習慣抗癌 19年沒復發
台灣首富、廣達董事長林百里今年75歲，他前陣子喊話要做到80歲才退休，事實上林百里2005年曾被診斷出肺腺癌，積極治療、抗癌恢復良好，他將飲食改為清淡、全素為主，另外也保持好心情，19年來沒再復發。
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金卓越社區選拔超激烈 苗栗7社區拚奪金
衛生福利部2024年度金卓越社區選拔，近日輪流赴各縣市實地評選，苗栗縣今年共推出7個縣內評選績優社區參與評選作業，衛福部評選委員們共花費3天時間實地走訪苗栗縣7個社區，7日完成最後一個後龍鎮溪洲社區實評，苗栗縣長鍾東錦特別到場替溪洲等7個社區加油打氣，期望參選社區都能拿到好成績。
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食物冰太久是胰臟癌致病關鍵？醫打臉曝5風險因子
毒理學專家招名威日前在談話性節目中表示，母親死於「癌王」胰臟癌，認為母親罹癌原因和日常習慣有關，包括食物放冰箱冰太久、食物發霉捨不得丟掉及使用材質不明的鍋具等，但台灣事實查核中心說，這3種行為確實對健康不好，卻不是造成胰臟癌的原因，導致胰臟癌的風險因子包含年老、胰臟癌家族病史、抽菸、糖尿病、慢性胰臟炎等。
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喝牛奶治胃痛錯了 專家推3款顧胃食材 吃飯要乾溼分離
坊間流傳胃痛喝牛奶能舒緩，是否為真？對此，營養師黃淑惠表示，喝牛奶確實能達到短暫的止痛效果，但在一段時間後，其所含的蛋白質、醣類會刺激胃酸分泌，使疼痛再次出現。另外，她還提到，想要護胃平常應做到三餐固定、飯後再喝湯，以及避開產氣食物；並推薦可食用高麗菜、山藥、秋葵，都屬於顧胃的好食材。
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新商場還沒開房價悄悄漲！台中3大新商場 「這裡」漲幅最驚人
中台灣百貨零售市場商機龐大，今年預期將挑戰千億元的歷史規模，磁吸外商與本土業者爭相搶進台中打造購物中心或大型商場！近期以「三井LaLaport台中」、「誠品生活480」及「富旺New Plaza高鐵商城」等3大商場最具代表性。住商機構盤點上述3大賣場周邊實價登錄資料，發現若單論房價漲幅，以「富旺New Plaza高鐵商城」房價表現最驚人。
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遠離痛風 專家推4食物助排尿酸 每天吃1水果有效
當尿酸過高引起痛風時，除了服用藥物、多喝水外，攝取一些食物也有助於尿酸代謝。對此，營養師分享4款幫助尿酸排出的食物，包括牛奶、咖啡和綠茶，以及莓果類、高維生素C水果。其中關於莓果類的水果，過去就有研究顯示，每天吃10～12顆櫻桃，可有效減少痛風發作的機率。
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早餐吃錯恐糖尿病上身！專家點名1款「血糖炸彈」很多人愛
早餐是一天活力來源，但小心吃錯早餐恐對健康帶來負面影響。對此，營養師黃淑惠表示，現代人普遍以外食為主，但很多市售早餐品項，都屬於精緻澱粉，且隱藏高油脂；長久吃下來，不僅容易引發肥胖，還會對血糖波動造成嚴重影響，從而增加罹患糖尿病的風險。其中她特別點名燒餅油條，除了油條是炸物外，燒餅的麵團也包含許多油脂，堪稱「血糖炸彈」。
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3款台版長壽食物！這種魚「護心又補血」
活得健康又長壽是不少人追求的目標，而飲食選擇是重要關鍵之一。許多學者常針對世界長壽地區的飲食型態進行研究，至於台灣是否也有所謂的長壽食物？對此，營養師黃淑惠特別推薦3款超級食物，分別為午仔魚、地瓜及南瓜，皆能對身體帶來正面影響。其中，她提到，午仔魚的Omega-3脂肪酸含量不輸海魚，以及富含維生素B12，具護心、補血等作用。
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聽障者粉絲力挺《富都青年》 吳慷仁淚崩「激動用手語致謝」
吳慷仁憑藉新片《富都青年》晉升金馬影帝，連擔任評審團主席的國際大導演李安都大讚：「太棒了，台灣有你這樣的演員。」頒獎典禮上一段15秒的入圍影片在他得獎後全網瘋傳，導演王禮霖更透露他在25天的拍攝過程中只NG過一次，全片展現出神入化的演技，電影也終於在今（1日）正式上映。