搜尋結果
以下是含有唐蒼蒲伯克氏菌的搜尋結果，共21筆
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避免寶林茶室悲劇 北市抽驗米濕製品 未檢出邦克列酸
去年3月北市寶林茶室食物中毒案，造成6人身亡、27人輕重傷，為避免悲劇重演，北市衛生局4月8日、9日至傳統市場、麵攤、餐飲業、百貨公司及雜貨行等地，抽驗20件粄條、15件米苔目、10件米粉及5件糕粿類製品等50件米濕製品，檢驗包含防腐劑、過氧化氫及造成寶林茶室案的成分「邦克列酸」，在米粉及粄條項目再加驗丙酸，結果均未檢出，符合規定。
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寶林中毒案2死 沈富雄曝友人姪女吃兩口就昏迷 要王必勝別搞錯重點
「寶林茶室」食物中毒案延燒，衛福部次長王必勝上月31日晚間在臉書發文指出，食藥署力拚假日完成35項食材採檢，除了粿條、香蘭葉、在來米粉外，咖哩粉、薑黃粉等調味料，全數均未檢出米酵菌酸BKA，但仍懷疑被吃完的「裸條」出問題可能性最大。對此，前立委、也是腎臟科醫師沈富雄，1日批王必勝忽略重點，如果是他去調查，一定會要求廚師模擬他在事發期間「炒裸條」的過程，就能找到異常之處。沈富雄並說，他有一個深綠朋友的姪女就是此案重症病患之一，「粿仔條她吃得不多，只吃兩口，但7小時就昏迷了，她吃的那部分、那兩口，含毒最多！」。
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米酵菌酸與米無關 農業部：國產米安心吃
寶林茶室食安事件後，多個縣市政府禁止疑似產生「米酵菌酸」的粿條至校園營養午餐中，也引發民眾人心惶惶，甚至對米製品產生憂慮，農業部指出，米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid中譯名，與米並無直接相關，並強調台灣未曾有危害農作物的紀錄。但學者仍呼籲，一定要溯源，才能評估是否可以控制其擴散，並減低進入台灣植物生態的風險。
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金門衛生局稽查轄內粿條相關餐飲業 預防米酵菌酸關鍵在這
台北市「寶林茶室」餐廳食物中毒致死案件已使民眾人心惶惶，金門縣長陳福海非常重視與關心縣民的健康，嚴令要求衛生局要注意此中毒案的後續發展及處理，加強地區餐飲衛生管理，以確保鄉親食的安全。
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揭寶林茶室奇案謎團 知道的事有哪些？
「寶林茶室」食物中毒案延燒，許多民眾都不敢吃粿條、河粉。衛福部次長王必勝表示，已可確定食物中毒為米酵菌酸所引起，疫調結果顯示，這些個案都和「寶林茶室」有關，也認為此案無擴大大外溢情形。但全案仍有許多令人不解之處。
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憂致毒菌落地生根 專家疾呼溯源
「寶林茶室」食物中毒案延燒，專家表示，米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，非常見菌種，過去只發生在印尼、中國、非洲，但20世紀以來，人類移動頻繁，就會把菌種往外送，因唐蒼蒲伯克氏菌是適應植物的菌，若給它機會，可能會進入植物生態，在台灣的土壤生長。衛福部表示，待檢驗工作告一段落，將召開跨部會會議，研議進行土壤採樣。
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米酵菌酸中毒 寶林獨有 高大成籲追汙染源
國內出現首例米酵菌酸中毒案，許多民眾不敢吃粿條、河粉。專家指出，若目前看來，此事件是「寶林」獨有，因唐蒼蒲伯克氏菌會在室溫生長，若放在潮濕環境、沒有及時冷藏，就會滋長，產生致命毒素。中山醫學大學法醫系主任高大成以日本靜岡1936年的「大福中毒事件」為例指出，可能也是環境衛生不潔汙染食材所致，或佐料等發酵食品有問題，目前最重要是盡速找到汙染源。
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8嚴重個案驗出米酵菌酸 受害增4例
衛福部29日公布完成8例嚴重個案檢驗，包含2死亡個案、5例加護病房個案、1例一般病房個案，米酵菌酸全呈陽性。現場採樣食材中，包含粿條、香蘭葉果汁、在來米粉，都是陰性，未檢出米酵菌酸、其他毒物或農藥。衛福部次長王必勝表示，已可確定食物中毒為米酵菌酸所引起，疫調結果顯示，這些個案都和「寶林茶室」有關，侷限於3月17日～25日間，沒有外擴跡象，呼籲民眾不要太恐慌。
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來源成謎！寶林案死者、重症者全檢出米酵菌酸 王必勝：現場食材都陰性
「寶林茶室」累計2死、5重傷。衛福部今宣布，已完成8例嚴重個案的檢驗，包含2死亡個案、5例加護病房個案、1例一般病房個案，全是米酵菌酸陽性。至於現場採樣的食材，包含粿條、香蘭葉果汁、米粉，都是陰性，沒有檢出米酵菌酸、其他毒物或農藥。衛福部預估，米酵菌酸的標準品最快將在周一到貨，未來會常態性的標準品，遇到類似的情形時，會進行檢驗。
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寶林再增3人受害！釀2死5重傷 21例中毒狀況一次看
「寶林茶室」食物中毒案延燒，截至今日傍晚5點半，中央接獲的通報個案從18例增至21例，其中2死、5重傷。新增的個案全都吃過粿條、河粉，用餐日期介於3月19日～3月24日間，目前已有13人返家休養。食藥署提醒民眾，米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，切勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
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為何台灣以前沒「米酵菌酸」 毒物醫苦笑：沒辦法解釋
台灣爆發前所未見的「米酵菌酸」致死案，一時間粿條、河粉等食品被民眾視為未爆彈，人心惶惶。許多人不禁想問，這些東西已經吃很多年了，為什麼以前不會發生食安問題？林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，他沒辦法解釋。
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憂致命菌入侵植物生態 王必勝：研議土壤採樣
「寶林茶室」死者身上被檢出米酵菌酸，引發專家對唐蒼蒲伯克氏菌入侵植物生態的擔憂，呼籲政府前往溯源，亦有專家呼籲研議對食品進行常規檢驗。衛福部次長王必勝表示，專案小組會先完成檢驗，待工作告一段落，就會召開跨部會會議，研議進行土壤採樣，了解唐蒼蒲伯克氏菌在自然界的存在情況；至於食品常規檢驗，執行面上有一定難度，需要研究看看有沒有快篩、要針對什麼食物等。
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「寶林茶室」中毒案共計18例 2死5重傷 全食用粿條河粉
「寶林茶室」食物中毒案延燒，截至今日上午10時，中央接獲的通報個案維持18例，其中2死、5重傷。新增的個案全都吃過粿條、河粉，用餐日期介於3月19日～3月24日間，目前已有10人返家休養。食藥署提醒民眾，米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，切勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
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民眾怕吃粿條 毒物專家：目前看來「寶林獨有」
國內出現首例米酵菌酸中毒案，許多民眾都不敢吃粿條、河粉。專家指出，若是河粉類的食品有污染，就不會只限於「寶林茶室」，而是所有通路的餐廳都會出現個案。目前看來，此次事件是「寶林獨有」，因唐蒼蒲伯克氏菌會在室溫生長，若放在潮濕環境、沒有及時冰起來，就會滋長，進而產生致命毒素。
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致命毒素來自海外 專家：進入台灣恐「落地生根」
「寶林茶室」食物中毒案延燒，衛福部公布最新進展，在死者身上檢出米酵菌酸，創下台灣首例。專家表示，米酵菌酸是由「唐蒼蒲伯克氏菌」產生，並非常見菌種，過去只發生在印尼、大陸、非洲，但20世紀以來，人類移動頻繁，就會把菌種往外送。因唐蒼蒲伯克氏菌是適應植物的菌，若給它機會，可能會進入植物生態，在台灣的土壤生長。
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寶林茶室案誰該負責又開戰？ 日本媒體人轟「十分無聊」
北市「寶林茶室」食物中毒案引發全台人心惶惶，其中一名死者血液檢體中驗出「米酵菌酸」，這是在台灣首次驗出。但此案也引發綠營檢討蔣市府「慢N拍」聲浪，惟衛福部罕見跳出來幫北市府講話。日本資深媒體人矢板明夫表示，打這種口水戰十分無聊，民意代表應該做的事情，不應該是藉這種不幸事件來攻擊政治對手。
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米酵菌酸有多可怕？腎臟醫：造成細胞全面死亡
寶林茶室食物中毒案已釀2人死亡，衛福部昨（28日）晚宣布「其中1人的血液檢體中驗出米酵菌酸」，為台灣首例。腎臟科醫師王介立表示，米酵菌酸是粒線體毒素，會讓人體細胞無法進行呼吸作用，進而無法產生能量，導致全面性的細胞死亡。
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寶林茶室死者 解剖驗出米酵菌酸
北市「寶林茶室」食物中毒案中毒案持續延燒。衛福部次長王必勝28日表示，解剖2名死者，其中一個血液檢體中驗出米酵菌酸，這是在台灣首次驗出，接下來還會檢驗住院患者的檢體。
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米酵菌酸 讓細胞失去能量 醫師示警 台灣高溼恐盛行
寶林茶室食安風暴持續擴大，首名死者解剖發現「米酵菌酸」，全身凝血不全。台大毒理學研究所教授姜至剛強調，這是一種罕見的強烈毒素；台北市立聯合醫院內科醫師姜冠宇表示，它會讓全身細胞粒線體失去作用，導致患者休克、器官衰竭，並示警未來台灣民間可能會盛行；台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏指出台灣曾在腐敗杏鮑菇、具鳳梨果腐病的鳳梨中鑑識出米酵菌酸。
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米酵菌酸易在椰子、玉米中繁殖！「這環境」下大量產生
「寶林茶室」案檢驗結果出爐，為台灣首起米酵菌酸中毒事件。食藥署指出，米酵菌酸易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米，在22～23度、中性pH值中迅速增值，不會因洗滌或烹飪而被破壞。包括印尼、莫三比克、中國大陸都曾出現中毒事件。