日本拉麵店有熊！男店員「抓起來、打回去」轉身帶血淡定備料

日本多地熊出沒，攻擊傷人事件頻傳，青森縣一家拉麵店57歲男員工9日準備開店時，突遭一頭身長約1公尺的熊攻擊，男員工奮力搏鬥反擊，抓起熊甩出去，在熊逃走後，竟帶著滿臉血回到店裡繼續備料，直到老闆到場後才報警送醫治療，幸無大礙。

2025縱谷客韻季 米麵雙饗幸福宴 邀請鄉親共享幸福好滋味

花蓮縣政府主辦的「2025花蓮縱谷客韻季系列活動-米麵雙饗幸福宴」，即將於11月11日（星期二）在花蓮縣玉里鎮鎮民廣場盛大登場。本次活動有精彩表演節目，並結合熱鬧美食市集與馬戲特技表演，邀請鄉親們在立冬之初溫暖相聚，共同品嘗縱谷優質玉里米與玉里麵的幸福滋味。

網紅曝「8種台灣美食」日本人不敢吃！大票人驚呼：竟然沒有皮蛋

各國飲食文化不同，有些食物可能是台灣人眼中的美味，但外國人卻非常害怕。近日一名在台日本網紅分享8款日本人不敢吃的台灣美食，文章曝光後引發熱議，但讓網友相當驚奇的是，許多外國人害怕的「皮蛋」竟然沒有列其中

嘉義市的「嘉」餚推薦 還有機會抽萬元大獎

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣拉麵祭！雞湯桑攜手日本名店 創新系拉麵限期3天開吃

拉麵控要手刀衝了，源自東京的雞白湯拉麵品牌「雞湯桑」，將於9月26至28日攜手台灣拉麵祭，展開為期3天的快閃活動，本次活動特邀日本知名拉麵名店「八咫烏」居山主廚親臨合作，帶來期間限定的獨創拉麵，限期3天開吃。另外，歡慶「雞湯桑」京站門市開幕，業者也祭出點拉麵送炊飯的開幕好康迎賓。

吃拉麵「傷心」 研究曝每周3次死亡風險翻倍 少喝湯可保命

拉麵是日本的國民美食，卻是含鹽量高的食物。不過，食安專家韋恩表示，研究發現，日本拉麵店數量越多的縣市，居民腦中風死亡率也越高，而每周吃3次拉麵以上者，死亡風險提高了1.52倍；營養師高敏敏則提醒，喝拉麵湯有如在喝鹽，淺嚐幾口就好，且建議選擇昆布、番茄、清燉豚骨，相對清爽、鈉含量比較低的湯頭，以免傷害心血管。

在地人都吃這味 日本拉麵首府北海道特色湯頭5選

日本拉麵名店今起熄燈 全台剩4分店 饕客錯愕

來自日本東京的人氣拉麵品牌「凪 Nagi」曾在台灣展店達6間，繼2022年信義店歇業後，業者宣布天母店也於今起正式熄燈，消息一出讓不少饕客錯愕與不捨，根據官網資訊，目前「凪 Nagi」在台僅剩台北3間與台中1間門市。

AirAsia首次進軍日本九州 台北福岡單程1599元起

台日義三大爆款麵王匯聚 ！ 「呷麵奇市」手工製麵、創新料理一次品味

第二屆【有趣市集｜呷麵奇市】即將於2025年3月15日至16日在圓山花博花海廣場盛大登場。本屆市集以「多元麵食文化」為主題，集結台灣、日本與義大利三大麵食文化，匯聚各地知名品牌與職人，帶來一場空前的美食盛宴。

好市多上架「高CP日式快煮拉麵」！他喊特價難買 內行人曝煮法

美式賣場好市多會不定期會進口外國商品，吸引許多民眾觀注。近日就有一款日式快煮拉麵成為話題。分享的人表示，目前促銷特價415元，每盒8包有415元，配上高麗菜很好吃。對此，網友留言卻很兩極，有的人稱讚，「吃了這麼多拉麵還是這個最好吃！」、「多年來的最愛」、「每次特價都買不到」；但也有人覺得吃起來很空虛。

去日本必吃一蘭拉麵？日作家曝「台日差異」2點不一樣

日本知名拉麵店「一蘭拉麵」目前在台灣有三家分店，用餐時間都能見到排隊人潮，旅居台灣的日本作家「日本人的歐吉桑」發文分享一蘭拉麵的台日差異，建議到日本旅遊不用再特地吃一蘭，可以品嘗其他日本拉麵。

「東京拉麵王」台灣首店要收了！最後營業日曝 店家揭未來計畫

台灣飲食深受日本影響，過去也有日本拉麵店跨海來台開業。不過有「東京拉麵之王」美稱的麵屋一燈今天（24日）卻表示，來台首家分店「南京店」將熄燈，於202年1月1日結束營業。業者指出，未來品牌規劃以百貨中心為據點，同時經營觸角將往中南部發展。

全聯這款泡麵她一吃驚呼「是寶藏」 老饕求刪文：這樣以後很難買

網路社群發達，許多分享好康社團也如雨後春筍般成立，包括各大賣場如好市多、全聯與四大超商都各自有數十萬甚至百萬人社團。就有女網友分享，自己在全聯意外找到一款泡麵，吃下去驚為天人，直呼挖到寶，引起討論，還有老饕求刪文「這樣以後很難買」。

鄉民票選日本食物「白X才吃」！章魚燒、大阪燒都上榜 第一名是它

日本是許多國人出國旅遊時最愛去的國家，燒肉、拉麵、握壽司更是訪日必吃的美食之一，不過有些料理其實不合台灣人胃口。一位網友近日表示，就算是什麼都好吃的日本，也有些食物是「白X才去吃」，不過也忍不住好奇什麼食物對台灣人來說不合胃口，貼文曝光後引發熱議，其中煎餃、章魚燒、大阪燒都赫然上榜。

《國際經濟》日拉麵售價大漲 左右眾院選情

有位日本拉麵店的年輕老闆名叫Hikage，自從1年半前在東京西區開店以來，到現在已漲過3次價。以店內最受歡迎的特製拉麵來說漲幅已47%，每碗要價1250日圓，約8美元，漲價的主因是原物料以及燃料等成本都愈來愈高。

限定海陸拉麵登台 極品牛肉麵在家煮

　麵食在台灣街頭百花齊放，不管是本土的牛肉麵或外來的拉麵，麵食種類愈來愈多元，國外的拉麵店選擇在台開設分店，本土的牛肉麵也有調理包，讓愛麵一族有更多選擇。

開幕首日就出包！拉麵名店叉燒夾起來「整片紅」疑生的 業者回應了

台灣人瘋拉麵，吸引日本拉麵品牌不斷登台。近日來自名古屋的拉麵名店進駐高雄漢神百貨，沒想到開幕首日就出包，有拉麵迷朝聖，卻發現碗裡的叉燒整片紅的，質疑根本是生的，拍照PO網後引起討論。對此日本老闆也出面回應。

拉麵控必吃！麵屋一燈新店開幕 2款新品超驚喜

麵食在台灣街頭百花齊放，除了各式在地麵類，近年來飲食觀念的開放，讓外來麵食逐漸發展出不同風貌，不管是本土的牛肉麵或外來的拉麵，現今的台灣麵食已趨向多元，國外的拉麵店選擇在台開設分店，本土的牛肉麵也出現了調包，讓愛麵一族有更多選擇。

日本新任首相 御宅族石破茂 扮魔人普烏虜獲民心

　日本前自民黨幹事長石破茂，五度挑戰黨內總裁寶座終於得償所願，接替岸田文雄成為日本第102任首相。自認是黨內孤狼的他曾說，與其和執政黨同志交際往來，他寧可每天讀三本書。