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以下是含有蛋白質的搜尋結果，共2,611筆
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一到秋季就狂掉頭髮？專家傳授4招救髮秘訣
每逢秋季，許多人會發現洗髮或梳頭時掉髮變多，這其實是一種生理現象。。專家指出，因日照時間減少及身體週期變化，毛髮進入休止期而自然脫落，因此稱為「秋季掉髮」；若感到擔憂，可透過頭皮按摩、均衡飲食與正確護理改善，必要時務必尋求專業治療。
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像菸一樣毒 專家曝培根、火腿藏致癌物：根本不是肉
早餐還在吃培根蛋餅或火腿吐司嗎？食安專家韋恩表示，英國學者近日呼籲在培根與火腿包裝上，加註健康警語，因為裡面所含的亞硝酸鹽，是一級致癌物，危險等級不亞於菸草；營養師高敏敏也表示，培根並不是肉，其脂肪組成有如油脂，千萬別以為吃培根，能獲得和肉品一樣的營養。
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金瑛發電熱式殺菌釜 高效節能
享譽亞洲及全球華人市場，符合高效殺菌、安全控管與節能減碳的「多功能殺菌釜」設備，金瑛發公司最新研發上市的「電熱式殺菌釜」紅不讓。採電熱加熱，具節能減碳、廢熱回收，免除傳統燃油或燃氣燃燒所產生的空污排放，以及遠端監控、智能檢知及保養提醒，真正落實潔淨製程，2025食品展大放異彩，展現業界對智慧綠色製造的肯定，預計智能化殺菌設備市場將為金瑛發挹注成長動能。
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解開「生命物流」奧秘 諾貝爾獎得主羅思曼台大談細胞傳輸
2013年諾貝爾生醫獎得主、美國耶魯大學細胞生物學系主任詹姆斯・羅思曼（James E. Rothman）教授，以及其妻子耶魯大學知名神經科學家喬伊・赫希（Joy Hirsch） ，日前共同出席台灣大學舉行的座談會。 羅思曼分享最新研究證實鈣離子感受蛋白在最後的釋放階段扮演著「啟動器」的關鍵角色，同時援引神經性疾病患者相關蛋白質突變的案例予以佐證。
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全聯瑞穗鮮乳分2種！婆媽好奇差在哪 內行人：這款連醫生都推
全聯福利中心由於商品齊全，加上門市開遍各地，是許多民眾採購日常生活用品的地方。然而近日有一名網友發文表示，瑞穗鮮乳出了綠色包裝，好奇跟原本的差在哪？文章曝光後，大多數都推綠色版，「之前看過醫生推薦這罐」、「好喝，價錢也貴」。
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溫體豬重回台南校園午餐 肉品採購恢復疫情前模式
豬隻禁運禁宰令解除，中央宣布自6日起恢復活豬運輸，並自7日零時起正常辦理拍賣、屠宰及屠體運輸。台南市政府教育局今天宣布，學校午餐同步恢復疫情前豬肉供應模式，除採用CAS合格冷凍豬肉外，也可依需求選購可溯源且合格屠宰的豬肉。
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2飲品害掉髮 6萬人研究：補D能改善 青花菜、豆製品也有用
不只是男性本身在意，部分女性擇偶時，也在乎對方是否禿頭。一項逾6萬人的研究發現，攝取含糖飲料與酒精與掉髮呈現正相關，此外，血中維生素D濃度、鐵質與蛋白質攝取不足者，也會增加掉髮風險，除了建議適時補充外，平日多吃花椰菜、青花菜等十字花科蔬菜，以及豆製品，則有助於毛囊健康，減少掉髮危機。
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不只豆漿和雞蛋！糖友嘴饞不怕血糖飆 營養師欽點「小豆干」
糖尿病友嘴饞時，往往怕亂吃東西後血糖飆升。營養師黃雅鈺建議，糖尿病友可選擇低升糖指數的無糖豆漿、水煮蛋或茶葉蛋等食物，其中一份市售原味的小包裝真空豆干，更是相對健康的零嘴選項。
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陽明交大揭纖毛生成之謎！提供遺傳疾病治療新方向
陽明交通大學生化暨分子生物研究所王琬菁與黃介嶸老師領導的研究團隊，發現細胞與外界對話方式，一根比人類髮絲細上百倍的「初級纖毛」，依靠兩種蛋白質像水珠般融合啟動生成，一旦受損，細胞將無法感知外界訊號，可能引發小腦症等遺傳性發育疾病。
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被忽略的「超級食物」醫：想長壽必吃菇 每周2碗最讚
現代人追求健康與長壽，家醫科醫師李思賢表示，菇類是一種被忽略的超級食物，富含多醣體、微量元素等多種營養素，研究顯示，長期食用菇類，具有幫助對抗發炎、穩定血糖、調節免疫、保護腦部與活化長壽基因等功效，建議每周吃2碗煮熟的菇，是最簡單又划算的健康投資。
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76歲「硬朗長者」突倒下！醫：忽略5警訊 身體早透支
一名76歲長者原先身體硬朗，手術後竟肺部感染，且肝、腎功能退化，從此一病不起。林口長庚醫院腫瘤科助理教授級主治醫師廖繼鼎指出，此情況是身體長期透支的結果，常見於老年人和慢性病患者，日常就要注意5個警訊。
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要活就要動！研究：每日散步延緩阿茲海默症進程
台灣將邁入超高齡化社會，長者健康不可漠視，最新研究顯示，針對阿茲海默症早期中、高齡患者而言，每天僅需步行3千至7千5百步，即可顯著延緩認知功能退化約3年至7年的時間。
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3種魚讓血糖不暴衝 營養師：一周至少吃2次
全台有200多萬名糖尿病病友。營養師李婉萍表示，想要穩定血糖，除了控制食物總量外，也要挑對食物，像是魚、鷹嘴豆、南瓜與柑橘類水果，都是經研究證實有助於控制血糖的食物，尤其是鮭魚、鯖魚與平價的秋刀魚，能延緩餐後血糖上升的速度，建議一周至少吃兩次。
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瘦瘦針＋血糖監測器 型男主廚8月甩32公斤控糖
在花蓮開餐廳的42歲王姓男主廚，身型壯碩、體重達125公斤，今年初燙傷住院意外發現罹第二型糖尿病與嚴重脂肪肝，住院期間每日需施打4針約120單位胰島素控制血糖。出院後，透過連續性血糖監測器（CGM）即時數據結合1周打1劑瘦瘦針，8個月過去體重剩93公斤。他坦言，以前不覺需要減肥，但變得健康很值得。
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《觀光股》全家餐飲Q3獲利登峰 前3季已締年度新猷
全家餐飲(7708)董事會通過2025年第三季財報，合併營收7.11億元，季增8.09％、年增12.1％，營業利益0.58億元，季增6.16％、年增14.38％，連3季創高。配合業外強彈創高，使稅後淨利0.49億元，季增26.86％、年增20.87％，每股盈餘1.96元，亦雙創新高。
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預防長者失能 阻力訓練＋營養諮詢3個月 肌少症從35％變零
爸媽走路不穩、開瓶困難、走路常常跌倒？營養師薛曉晶提醒，這可能不只是老了，而是肌少症悄悄找上門，肌肉流失可能造成骨折與失能，最新研究發現，長者進行12周阻力訓練與營養諮詢後，肌少症盛行率可從35%降至0%，此外，飲食中攝取足夠蛋白質，並補充維生素D與鈣，也有助於提升肌肉量。
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你的頭髮有點乾枯毛躁！2025十大開架護髮品牌揭曉
你的髮絲值得最好的呵護
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生技業加速新藥開發、臨床取證
光輝10月台灣生技產業新藥開發、國際藥證布局紛紛駛入快車道，從血液腫瘤、罕見疾病到AI生成新藥，藥華藥（6446）、泰合（6467）、仁新（6696）、安基生技（7754）等多家業者陸續推進全球臨床與取證進程，顯示台灣創新藥研發正加速邁向國際市場。
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食物品質可防肺癌 美研究曝關鍵 風險大降35％
肺癌是國人最好發的癌症。營養師呂美寶表示，最新研究發現，攝取優質的碳水化合物、脂肪與以白肉或植物性蛋白為主要來源的人，可降低35%罹患肺癌的風險，死亡率下降29%，這凸顯想透過飲食防肺癌，不單只是看總熱量或營養素比例，食物的品質也很重要，品質越高，得肺癌風險就越低。
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天氣多變超鬱卒 自製「綠拿鐵」促消化又穩定心情
最近天氣多變，不只偶有陣雨，連溫度也忽高忽低，難免影響心情。營養師陳冠蓉表示，此時可用地瓜葉、黃豆、蘋果、芭樂、檸檬等食材，自製一杯名為「綠拿鐵」的蔬果汁，其含鐵質、膳食纖維、維生素C和植物性蛋白，幫助化解憂鬱的情緒。