專供皇帝吃的「長壽菜」營養師：茄子保健效果不輸藍莓

藍莓含有花青素成分，能延緩老化、降血壓、保護眼睛與腦部、幫助血糖穩定，但價格偏貴，營養師王證瑋表示，其實平價的茄子也含有花青素，有類似的保健效果；台灣癌症基金會指出，茄子含有多種維生素、綠原酸與對抗腫瘤的龍葵鹼，營養精華位於表皮，在古代可是專供皇帝食用的「長壽菜」。

台灣這種人超多？美式賣場挑奇異果 女狂捏一箱都沒買

這種行為就要取消會員資格嗎？日前有民眾在台中北屯區一間美式賣場，發現一名女子在挑選奇異果時，不斷用手狂捏，甚至被店員勸戒也不理，捏爛許多奇異果，最後卻一箱都沒買，讓他相當傻眼。

影》台東賞猴秘境驚見「白猴群」 縣府警告：不要靠近

台東縣東河鄉賞猴景點「登仙橋遊憩區」，近日出現數隻「全身雪白」的台灣獼猴，原以為是罕見白化品種，未料竟是毛髮脫落、皮膚裸露。縣府農業處表示，已接獲鄉公所回報，初步研判疑似皮膚病，將會同相關單位勘查，呼籲遊客勿靠近猴群。

台北晶華推感恩節應景活動及美食 「皇家爐烤火鴨雞」霸氣再現

【旅遊經 廖晨光報導】

魚煎得「骨肉分離」婆媽全崩潰 主廚教技巧：口感媲美米其林

不少婆媽都有煎魚煎得骨肉分離的經驗，一名女子表示，煎白帶魚煎得支離破碎、魚皮黏鍋底，讓她直呼「有夠生氣」，貼文引發千人熱議，不少人也崩潰說，每次煎魚都失敗，針對煎魚訣竅，國宴主廚溫國智曾在IG分享技巧，他建議先用蔥、薑、米酒醃魚，再擦乾、熱鍋冷油下鍋，煎出的魚不僅金黃酥脆，口感媲美米其林等級。

台北晶華迎感恩節「皇家爐烤火鴨雞」霸氣再現

迎接感恩節，台北晶華酒店應景推出一系列餐飲及住房優惠，即日起至12月28日晶華主廚團隊設計推出4款外帶熟食禮籃，包括全台唯一的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」、霸氣十足的「爐烤美國頂級肋眼牛排」、冠軍熱銷的「威靈頓牛排」，以及經典美味的「爐烤火雞」，點心房也準備了經典南瓜派與美式胡桃派等秋日甜品，為團聚時光增添儀式感。11月14日至12月28日推出「感恩美饌假期」住房專案，兩人同行、每房每晚12,212元+15.5%起，房客可以入住占地近14坪的豪華客房，享用兩客全台唯一被CNN推薦的豐盛自助早餐，還將獲贈主廚特製爐烤火雞，附上自製蔓越莓醬與火雞肉汁，讓節慶美味延續至家中餐桌。

星．餐．廳．新．菜．單－旁徵博引的複合美味！米其林一星「川雅」秋冬新菜開箱

　配合時序改變，台灣第一與唯一的Fine Dining川菜餐廳「川雅」推出秋冬新菜單。這是該餐廳在《台灣米其林指南2025》中獲米其林一星肯定後推出的全新菜單。台灣首位「松雲派川菜」傳人、「川雅」主廚王國政，繼續以精緻廚技「轉譯」川菜的24味型。與上一季相較，獲得米其林肯定的王國政本季更有自信的「玩味」 ，不再只是「復刻經典，復古再現」，而是大開大闔、無入而不自得的在傳統與創新之間自在穿梭。以形色觀之，「川雅」本季菜色以與上一季無甚差別，實際以口舌味蕾仔細探究則可發現，王國政透過廚技或層層堆疊，或組織融合，甚至旁徵博引、跨越菜系籓籬，以多元複合味型精準且精采演繹「一菜一格，百菜百味」的川菜美學。

名醫陳峙文大叔變型男 體驗洋蔥拉皮桃花爆開

60歲的好萊塢演員布萊德彼特（Brad Pitt）憑藉帥氣的外表和精湛的演技，有著超高人氣，但日前被爆料他疑似做了「拉皮手術」。這股拉皮風潮最近也在台灣盛行，整形名醫陳峙文就坦承自己也做了拉皮手術，原因竟然是因為病人的「鼓勵」，希望他在為病人做手術之前也把自己臉上的問題解決一下。沒想到術後的陳峙文像換了一個人，加上飲食控制瘦了快二十公斤，大叔變型男。

國聯飯店板石咖啡廳 10月底前晚間套餐四人同行一人免費

搶攻秋季外食商機，國聯大飯店板石咖啡廳即日起至10月31日推出「899晚間套餐享四人同行一人免費」優惠。全新推出的「899晚間套餐」，不限平假日每日晚餐時段供應，內容包含主餐、前菜沙拉、燉飯、例湯、甜點與飲品，每套899元+10％。主餐四種選項擇一，無論是「紅酒燉牛臉頰」、「油封鴨腿」、「香煎鮭魚佐酸豆奶油醬」或「舒肥豬腱骨」，標榜兼具細膩工藝與優雅風味，為賓客打造尊貴而細緻的用餐體驗。

高雄香蕉出口新加坡 農業局盼每年20噸穩定出貨

高雄香蕉繼日本市場後，今年10月起將每周固定出貨優質香蕉至新加坡，全年出口總量可望突破20公噸，高雄市農業局表示，高雄香蕉過去主要出口市場為日本，開闢新加坡市場希望能保持穩定出貨，推廣「高雄首選」創造農民穩定收入。

華安泡泡龍新藥申請美國二期臨床 攻24億美元商機

華安（6657）22日公告，自主開發的遺傳性表皮分解性水皰症（Epidermolysis Bullosa, EB，俗稱「泡泡龍」）乳膏新藥F703EB，向美國FDA提交二期臨床試驗申請。由於EB目前尚無根本療法，F703EB挾卓越的機轉優勢，可望作為泡泡龍患者加速傷口癒合的第一線藥物，搶攻全球24億美元的罕病藥物商機。

《生醫股》華安泡泡龍新藥 申請美國二期臨床

華安(6657)今(22)日公告，自主開發的遺傳性表皮分解性水皰症(Epidermolysis Bullosa, EB，俗稱泡泡龍)乳膏新藥F703EB，向美國食品藥物管理局(FDA)提交二期臨床試驗申請。由於EB目前尚無根本療法，F703EB挾卓越的機轉優勢，可望作為泡泡龍患者加速傷口癒合的第一線藥物，搶攻全球24億美元的罕病藥物商機。

安成生技憂鬱症新藥 送件FDA

　安成生技（6610）旗下口服前驅藥物新藥NORA520用於治療產後憂鬱症（PPD）及重度憂鬱症（MDD），於9月與美國FDA完成Type C會議，並於10月16日接獲官方會議紀錄。FDA同意若第二期臨床結果符合預期，可作為樞紐試驗送件，顯示該藥臨床開發邁入關鍵階段。

台灣人最愛牛排TOP 10！菲力、肋眼、紐約客大PK　你最愛哪一種？

葡萄柚盛產季到 去油膩助消化 醫示警：3類患者要小心

每年的10月是葡萄柚的盛產期，農業部和醫師建議，民眾購買葡萄柚時，可挑選表皮光滑結實、略帶柔軟且果形飽滿者，每顆葡萄柚平均僅含82大卡的熱量，是低脂高纖、去油膩又能幫助消化的食物，但不宜與藥物共服，尤其是高血壓、心血管疾病、腎臟病患者，不宜多吃。

遠東香格里拉3大主廚首度聯手 「滬粵雅饌」星級饗宴巡迴登場

喜歡中菜的饕客有口福了，由台北遠東香格里拉「香宮」主廚廖晉輝、台南遠東香格里拉「醉月樓」主廚許忠賢，與新北Mega50餐飲及宴會「望月樓」主廚邱龍俊，3位主廚首次聯手共同呈獻「滬粵雅饌 三廚匯藝」星級饗宴，一站式演繹滬、粵料理精髓。菜單集結3位大師的巧思，主廚團隊更特邀「Asia49亞洲料理及酒廊」為菜單量身打造無酒精特調，為饗宴增添完美層次。

亞尼克推金奢「厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲」 每日限量200條

生乳捲名店亞尼克迎戰即將到來的巧克力旺季同時迎接隨享卡10週年慶，獻給63萬會員珍貴味蕾饗宴，再度攜手正宗比利時巧克力-貝可拉（Belcolade），精選單一產區豆種——71％厄瓜多爾黑巧克力，來自五千年天然珍稀豆種——Nacional納戌諾可可豆，承襲比利時國家百年極致工藝，打造出全新「厄瓜多爾黑巧克力」系列甜點，將黑金傳奇獨特的茉莉花香與個性，融入夢幻北海道奶霜中，綻放絕佳濃郁與柔滑層次，一口傾心的難忘美味。

國聯大飯店板石咖啡廳秋季套餐開賣 十月限定贈粉紅氣泡酒

隨著遠東Garden City「光之花園」啟用，串聯台北大巨蛋、松菸的休閒生活圈日益茁壯，並逐步形成結合休閒娛樂、設計、藝文與消費生活的新軸線。座落於光復南路與忠孝東路交會處的國聯飯店精準掌握這波發展契機，餐飲客房改裝優化陸續完成，六月開幕的「SLATE CAFE板石咖啡廳」以「植」感咖啡廳成功打造出兼具飯店精緻度、風格設計與優勢地理位置的用餐新場域。

食．藝．復．興－1923年日本裕仁皇太子訪台吃啥？ 台北福華大飯店復刻上桌

　為讓食家饕客認識經典台菜風華，台北福華大飯店館內台菜餐廳「蓬萊邨」推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌，以及銅牌雙獎的新生代主廚陳冠閔領軍，考據1923年日本皇太子裕仁來台視察時品嘗的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法復刻重現，全席共十道菜品，桌菜價格22,800元＋10％，另亦提供單點服務，讓消費者有更多選擇，即日起開放訂位。

星．廚．客．座－用舌尖味蕾探索南義與北義的風土！

　台北文華東方酒店館內「Bencotto」義大利餐廳，於初秋特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）客座，並攜手「Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫（Emanuele Bergamo）於10月17日至19日推出「義饗雙廚星宴」四手聯烹美食饗宴。於17日起至19日晚間推出的七道式套餐，每位8,888元＋10％，包含五款侍酒師精選葡萄酒。18及19日午間，則提供五道式套餐每位3,888元＋10％，並可另加價選擇葡萄酒搭配。食家饕客與喜歡義大利美食者可至官網預訂。