2025纵谷客韵季 米麵双飨幸福宴 邀请乡亲共享幸福好滋味

花莲县政府主办的「2025花莲纵谷客韵季系列活动-米麵双飨幸福宴」，即将于11月11日（星期二）在花莲县玉里镇镇民广场盛大登场。本次活动有精彩表演节目，并结合热闹美食市集与马戏特技表演，邀请乡亲们在立冬之初温暖相聚，共同品尝纵谷优质玉里米与玉里麵的幸福滋味。

网红曝「8种台湾美食」日本人不敢吃！大票人惊呼：竟然没有皮蛋

各国饮食文化不同，有些食物可能是台湾人眼中的美味，但外国人却非常害怕。近日一名在台日本网红分享8款日本人不敢吃的台湾美食，文章曝光后引发热议，但让网友相当惊奇的是，许多外国人害怕的「皮蛋」竟然没有列其中

嘉义市的「嘉」肴推荐 还有机会抽万元大奖

【旅游经 洪书瑱报导】

台湾拉麵祭！鸡汤桑携手日本名店 创新系拉麵限期3天开吃

拉麵控要手刀衝了，源自东京的鸡白汤拉麵品牌「鸡汤桑」，将于9月26至28日携手台湾拉麵祭，展开为期3天的快闪活动，本次活动特邀日本知名拉麵名店「八咫乌」居山主厨亲临合作，带来期间限定的独创拉麵，限期3天开吃。另外，欢庆「鸡汤桑」京站门市开幕，业者也祭出点拉麵送炊饭的开幕好康迎宾。

吃拉麵「伤心」 研究曝每周3次死亡风险翻倍 少喝汤可保命

拉麵是日本的国民美食，却是含盐量高的食物。不过，食安专家韦恩表示，研究发现，日本拉麵店数量越多的县市，居民脑中风死亡率也越高，而每周吃3次拉麵以上者，死亡风险提高了1.52倍；营养师高敏敏则提醒，喝拉麵汤有如在喝盐，浅嚐几口就好，且建议选择昆布、番茄、清炖豚骨，相对清爽、钠含量比较低的汤头，以免伤害心血管。

在地人都吃这味 日本拉麵首府北海道特色汤头5选

日本拉麵名店今起熄灯 全台剩4分店 饕客错愕

来自日本东京的人气拉麵品牌「凪 Nagi」曾在台湾展店达6间，继2022年信义店歇业后，业者宣布天母店也于今起正式熄灯，消息一出让不少饕客错愕与不舍，根据官网资讯，目前「凪 Nagi」在台仅剩台北3间与台中1间门市。

AirAsia首次进军日本九州 台北福冈单程1599元起

台日义三大爆款麵王匯聚 ！ 「呷麵奇市」手工制麵、创新料理一次品味

第二届【有趣市集｜呷麵奇市】即将于2025年3月15日至16日在圆山花博花海广场盛大登场。本届市集以「多元麵食文化」为主题，集结台湾、日本与义大利三大麵食文化，匯聚各地知名品牌与职人，带来一场空前的美食盛宴。

好市多上架「高CP日式快煮拉麵」！他喊特价难买 内行人曝煮法

美式卖场好市多会不定期会进口外国商品，吸引许多民眾观注。近日就有一款日式快煮拉麵成为话题。分享的人表示，目前促销特价415元，每盒8包有415元，配上高丽菜很好吃。对此，网友留言却很两极，有的人称讚，「吃了这么多拉麵还是这个最好吃！」、「多年来的最爱」、「每次特价都买不到」；但也有人觉得吃起来很空虚。

去日本必吃一兰拉麵？日作家曝「台日差异」2点不一样

日本知名拉麵店「一兰拉麵」目前在台湾有三家分店，用餐时间都能见到排队人潮，旅居台湾的日本作家「日本人的欧吉桑」发文分享一兰拉麵的台日差异，建议到日本旅游不用再特地吃一兰，可以品尝其他日本拉麵。

「东京拉麵王」台湾首店要收了！最后营业日曝 店家揭未来计画

台湾饮食深受日本影响，过去也有日本拉麵店跨海来台开业。不过有「东京拉麵之王」美称的麵屋一灯今天（24日）却表示，来台首家分店「南京店」将熄灯，于202年1月1日结束营业。业者指出，未来品牌规划以百货中心为据点，同时经营触角将往中南部发展。

全联这款泡麵她一吃惊呼「是宝藏」 老饕求删文：这样以后很难买

网路社群发达，许多分享好康社团也如雨后春笋般成立，包括各大卖场如好市多、全联与四大超商都各自有数十万甚至百万人社团。就有女网友分享，自己在全联意外找到一款泡麵，吃下去惊为天人，直呼挖到宝，引起讨论，还有老饕求删文「这样以后很难买」。

乡民票选日本食物「白X才吃」！章鱼烧、大阪烧都上榜 第一名是它

日本是许多国人出国旅游时最爱去的国家，烧肉、拉麵、握寿司更是访日必吃的美食之一，不过有些料理其实不合台湾人胃口。一位网友近日表示，就算是什么都好吃的日本，也有些食物是「白X才去吃」，不过也忍不住好奇什么食物对台湾人来说不合胃口，贴文曝光后引发热议，其中煎饺、章鱼烧、大阪烧都赫然上榜。

《国际经济》日拉麵售价大涨 左右眾院选情

有位日本拉麵店的年轻老板名叫Hikage，自从1年半前在东京西区开店以来，到现在已涨过3次价。以店内最受欢迎的特制拉麵来说涨幅已47%，每碗要价1250日圆，约8美元，涨价的主因是原物料以及燃料等成本都愈来愈高。

限定海陆拉麵登台 极品牛肉麵在家煮

　麵食在台湾街头百花齐放，不管是本土的牛肉麵或外来的拉麵，麵食种类愈来愈多元，国外的拉麵店选择在台开设分店，本土的牛肉麵也有调理包，让爱麵一族有更多选择。

开幕首日就出包！拉麵名店叉烧夹起来「整片红」疑生的 业者回应了

台湾人疯拉麵，吸引日本拉麵品牌不断登台。近日来自名古屋的拉麵名店进驻高雄汉神百货，没想到开幕首日就出包，有拉麵迷朝圣，却发现碗里的叉烧整片红的，质疑根本是生的，拍照PO网后引起讨论。对此日本老板也出面回应。

拉麵控必吃！麵屋一灯新店开幕 2款新品超惊喜

麵食在台湾街头百花齐放，除了各式在地麵类，近年来饮食观念的开放，让外来麵食逐渐发展出不同风貌，不管是本土的牛肉麵或外来的拉麵，现今的台湾麵食已趋向多元，国外的拉麵店选择在台开设分店，本土的牛肉麵也出现了调包，让爱麵一族有更多选择。

日本新任首相 御宅族石破茂 扮魔人普乌虏获民心

　日本前自民党干事长石破茂，五度挑战党内总裁宝座终于得偿所愿，接替岸田文雄成为日本第102任首相。自认是党内孤狼的他曾说，与其和执政党同志交际往来，他寧可每天读三本书。

「二层泡鷄白汤 神宫寺」海外首店 进驻汉神巨蛋

来自日本名古屋的拉麵品牌「二层泡鷄白汤 神宫寺」于11日在高雄汉神巨蛋购物广场4楼迎来其海外直营首店的盛大开幕。这家备受瞩目的全台独家名店，以创新的二层泡鷄白汤拉麵为招牌，展现了日本职人对每一细节的极致追求，从浓郁汤底到绵密的泡沫、使用中粗扁麵条，搭配精心挑选的叉烧与各式配料，再以新鲜蔬菜点缀，为饕客带来一场味觉与视觉的双重飨宴。让喜爱日本美食的台湾民眾不必飞出国就能在汉神巨蛋4F享受与日本零时差的美味。