从课本到海边 屏东海生馆玩转台湾科学节

屏东海生馆8日至16日举办第6届台湾科学节，今年以「启发心智　赋能未来」为主题，8日开幕现场邀请牡丹乡石门国民小学带来排湾族古谣及《与海洋交朋友》演唱，将族语、歌声与海洋意象交织，为活动揭开深具文化底蕴的序幕。

风灾后产量减三分之一 ！台南力拚虱目鱼品牌復甦

台南虱目鱼养殖面积3500公顷、年产量约2万3867公吨，高居全国第一，惟今年7月受到丹娜丝风灾影响，导致虱目鱼鱼塭停电，鱼只死亡率上升。农业局于灾后协助受灾渔户復养，但今年整体产量较以往减三分之一，为提振地方经济，擦亮「虱目鱼王国」招牌，市长黄伟哲宣布「2025臺南虱目鱼产业文化活动」起跑，强调愈来愈多人来台南不只喝牛肉汤，也会慕名来台南大啖虱目鱼。

走静猫空赏美景、品茶香 打卡送好礼 再抽智慧手机

臺南关子岭温泉美食节 热闹不断

　「2025臺南关子岭温泉美食节」自10月25日登场后热闹不断，今年活动结合温泉、美食与文化体验，带来最具在地风情节庆飨宴。臺南市政府观光旅游局特别邀请民眾一同走进关子岭，体验泡汤、嚐鲜赏景山城魅力。

姜黄入菜抗发炎？医揭2顾虑：先问过医生再说

现代人注重养生，不少人会将姜黄入菜。营养医学医师刘博仁指出，姜黄含有姜黄素，能降低身体发炎反应，将姜黄融入饮食无妨，但料理用的姜黄，姜黄素含量不稳定，与临床所用、含量明确的萃取物，两者吸收率可能相差甚远，加上可能影响凝血功能，若想藉由吃姜黄保健，应先谘询医师的意见。

星星水产台中店海鲜盛宴 6道顶级料理免万元开吃

为呼应政府近期普发一万元补助，台中星星水产旗舰店特别推出期间限定的「海鲜梦幻飨宴」，以豪华澎湃的海味盛宴回馈消费者，掀起饕客们抢订热潮。

晶华蟹宴登场 各「蟹」将听令！ 大闸蟹、沙公、沙母、处女蟳与鳕场蟹接棒出击

【旅游经 洪书瑱报导】

飨食天堂插旗林口三井Outlet

飨宾集团旗下Buffet「飨食天堂」进驻林口三井Outlet，成为该牌第12间分店，业者特别推12道限定美馔，严选雪蟹脚、鲍鱼与羊肩排等顶级食材，匯聚成华丽海陆盛宴，同时将紫薯与龙寿茶等入菜，演绎专属于林口的佳肴，只供应至11月30日，该店亦引进港点推车满足饕客。

飨食天堂插旗林口三井 全台最大肉次方进军梦时代

岁末餐饮旺季到来，餐饮集团加快展店脚步衝刺业绩，看准百货高人流，除了进驻商场开出新门店，也推出新菜单与促销活动，扩大品牌声量。

可防流感、新冠 洋葱精华常被丢掉 专家大喊错了

洋葱是平价又耐久放的蔬菜。内科医师傅裕翔表示，洋葱富含槲皮素、硫化合物等多种营养素，有助于预防癌症与阿兹海默症，研究也发现，第2型糖尿病患者每天生吃100克的生洋葱，能降低血糖；营养师薛晓晶提醒，洋葱表面乾燥的外皮，是槲皮素含量最高的地方，有助于预防流感与新冠病毒感染。

嘉县 崙尾文化节 重振当年芦笋产业

　嘉义县溪口乡崙尾人口老化流失，缺乏产业，陈梧桐返乡种芦笋5年，结合社区及学校推动地方文史，1日举办首届「崙尾文化节」以芦笋为主题，期许能重振早期芦笋产业荣景，传承在地文化，县长翁章梁肯定他的努力让地方创生见到曙光。

嘉县「崙尾文化节」全芦笋办桌 盼重振芦笋产业盛景

嘉义县溪口乡崙尾缺乏产业，人口严重流失，陈梧桐5年前返乡种芦笋渐有规模，结合社区及学校推动地方文史，1日举办首届「崙尾文化节」以芦笋为主题，期许能重振早期芦笋产业盛景，传承在地文化，县长翁章梁肯定他努力让地方创生见到曙光。

竹崎柳丁红了 限量抢鲜上市

　嘉义县竹崎乡是柳丁柑橘主要产地，今年受丹娜丝颱风重创、产量大减3至5成，福尔摩斯休閒农场种植特殊品种「红肉柳丁」也受影响，场长黄慈恩表示，目前进入产季，量少抢鲜上市，开放游客来体验採果的甘苦乐趣。

秋蟹正肥 河鳗滋补当令好滋味

　时序入秋，正是海鲜最肥美之际，以江浙料理闻名的点水楼隆重推出一系列秋季海味珍馐，从清爽开胃的沙拉到滋补暖胃的河鳗，再到奢华顶级的活蟹料理，道道展现点水楼对食材的坚持与精湛的厨艺；国宾中餐厅粤川主厨联手推出秋季限定菜单「蟹八味」料理，为饕客献上丰富而有层次的秋日飨宴。

星．餐．厅．新．菜．单－旁徵博引的复合美味！米其林一星「川雅」秋冬新菜开箱

　配合时序改变，台湾第一与唯一的Fine Dining川菜餐厅「川雅」推出秋冬新菜单。这是该餐厅在《台湾米其林指南2025》中获米其林一星肯定后推出的全新菜单。台湾首位「松云派川菜」传人、「川雅」主厨王国政，继续以精致厨技「转译」川菜的24味型。与上一季相较，获得米其林肯定的王国政本季更有自信的「玩味」 ，不再只是「復刻经典，復古再现」，而是大开大阖、无入而不自得的在传统与创新之间自在穿梭。以形色观之，「川雅」本季菜色以与上一季无甚差别，实际以口舌味蕾仔细探究则可发现，王国政透过厨技或层层堆迭，或组织融合，甚至旁徵博引、跨越菜系籓篱，以多元复合味型精准且精采演绎「一菜一格，百菜百味」的川菜美学。

红肉柳丁正当时！嘉义农场开放採果体验 饭店、手摇饮店齐推广

嘉义县竹崎乡是柳丁柑橘主要产地，今年受丹娜丝颱风重创，产量大减3至5成，福尔摩斯休閒农场种植特殊品种「红肉柳丁」也受影响，场长黄慈恩表示，目前进入产季，量少抢鲜上市，开放游客採收体验採果的甘苦乐趣。

金灿碎芒拥抱秋凉花香 全台10大秋日花季浪漫登场

蒸腾的热气退散，温度转凉，秋天终于来了...吧？至少风吹起来不是温热湿黏的，不会一出门就爆汗，可以出门走走了！台湾秋天的花草，色泽上非常有辨识度，芒花的银白、银杏的金灿、美人树的渐层红粉，处处像是套上了柔焦滤镜，散发秋季的温柔氛围，来，拿起你的薄外套，我们赏花去！

新北「沪海宴」教师社群研习 端歷史入菜、让文化上桌

新北市户外教育及海洋教育中心携手淡江大学USR游宴计画，举办「歷史与海洋的交会—海洋文史与饮食文化的印痕」教师专业社群研习，结合文史走读、出海探学与食鱼教育体验，让教师在体验中品味歷史、思考永续，也展现新北推动跨域教学与行动学习的成果，吸引新北市30名教职员热情参与。

台东铁道慢旅启程！饶庆铃化身车掌 带领体验10间升级超美风格店

台东县政府推动产业形象营造及店家再造辅导计画，今年再添10间店完成品牌升级与空间优化。今（29）日在金崙车站前举办成果展，以「铁道慢旅」为主题，县长饶庆铃化身车掌，带领店家与旅客共同搭乘列车，沿途参访各店，体验慢旅。

青雅中餐厅金秋蟹宴 限时登场

　金秋蟹宴登场！台北新板希尔顿酒店「青雅中餐厅」即日起至11月30日推出「金秋蟹宴」限定料理，每道售价1,680元起，邀饕客以味蕾品赏秋日极致海味。今年8月甫获《2025臺湾米其林指南》肯定的青雅中餐厅，主厨团队以当季肥美秋蟹入馔，融合东北、上海、潮汕与港式风味，设计出四道展现层次与创意的蟹飨佳作，将经典手法与时令食材完美结合。