搜寻结果
以下是含有冰糖的搜寻结果，共215笔
-
想炒出餐厅级脆甜高丽菜 内行曝2关键：提味又锁水
一名网友表示，平时炒高丽菜时为了炒出甜味，会加些水，但却会让菜变得软烂、失去爽脆口感，询问有没有能兼顾脆甜的秘诀，贴文钓出不少内行人分享经验，有人建议加少许糖可提味并锁水，也有老手指出，应以铁锅大火快炒，锅温够高时下油立刻翻炒，才能保留水分与甜味，炒出香气四溢又脆口的高丽菜。
-
重现宋代传奇滋味 故宫晶华「大宋风华雅宴」六人起桌
国立故宫博物院今年喜迎建院100周年，即日起至2026年1月7日推出《千年神遇－北宋西园雅集传奇》大展迎接百年院庆。为呼应展览主题，故宫晶华主厨团队引经据典、将宋代的宫廷美馔与庶民小吃传奇再现，同步推出「大宋风华雅宴」，带领宾客一同穿越时光、感受宋朝饮食文化的璀璨辉煌。雅宴每人3,880元+10%、六人起桌。此外，活动期间凭故宫当日门票票根，于晚餐时段至故宫晶华一楼小吃区用餐（饮料除外）另享9折优惠。邀请艺术爱好者在饱览宋代文人游乐翰墨之际，也可以透过味蕾品嚐当时所留传下来的各式丰美佳肴。
-
果糖越吃越饿、越吃越胖 医学博士陈俊旭：一杯手摇饮恐引发炎反应
你知道吗？让人「越吃越饿、越吃越胖」的凶手，不是油脂，而是果糖！自然医学博士陈俊旭指出，果糖具有特殊的正向回馈机制，吃得越多，吸收效率越高，特别是肥胖或脂肪肝患者，吸收果糖的速度更快。他强调，果糖是人体打开肥胖开关的关键之一。
-
板桥凯撒「骏马迎春」年菜 外带优惠价6888元起 12／31前订再享好康
【旅游经 洪书瑱报导】2025年即将迈入尾声、在跨越进入2026丙午马年，而明天春节连假自2／14（六）～ 2／22（日）止，共有9天连假，其中除夕为2／16，又将进入订年菜哨声又将响起，其中板桥凯撒为提早布局抢攻新年春节商机，以家宴中餐厅的中菜为品项，推出「骏马迎春瑞满堂」年菜外带组合餐，每套6,888元起，提供六人或八人份餐点内容，另有8道单品美馔，包括：台式花胶佛跳墙、酱爆粿条龙虾、金牌油醋龙虎斑、冰糖元宝烧鲍鱼等，每道880元起。即日起开放预购，同步提供早鸟优惠，12月31日前预订9,888元八人外带组合餐，即赠法国顶级气泡酒乙瓶及凯撒精美保冷袋。2026年2月15日前订购任一组合套餐并取货，则加赠顶级XO酱乙瓶。
-
饭店业者推春节围炉宴 抢攻年节餐饮商机
随着农历新年脚步将近，饭店业者纷纷推出春节围炉宴抢攻年节餐饮商机，云品国际今年除夕围炉宴销售开出红盘，多处宴会场域订席率已达7成5以上；板桥凯撒大饭店家宴中餐厅推出「骏马迎春瑞满堂」年菜外带组合餐，2026年2月15日前订购任一组合套餐并取货，则加赠顶级XO酱。
-
板桥凯撒海陆飨宴围炉外带组合餐开卖 年底前预订有好康
抢攻农历新年春节聚餐与围炉商机，板桥凯撒大饭店家宴中餐厅推出「骏马迎春瑞满堂」年菜外带组合餐，每套6,888元起，提供六人或八人份餐点内容，另有8道单品美馔，包括台式花胶佛跳墙、酱爆粿条龙虾、金牌油醋龙虎斑、冰糖元宝烧鲍鱼等，每道880元起。即日起开放预购，12月31日前预订9,888元八人外带组合餐，即赠法国顶级气泡酒乙瓶及凯撒精美保冷袋。2026年2月15日前订购任一组合套餐并取货，则加赠顶级XO酱乙瓶。。
-
48年老字号担仔麵将熄灯 内湖人超不舍：从小到大的回忆
台北市内湖区湖光市场的松哥担仔麵，开业至今已48年，是不少内湖人从小吃到大的美味，如今宣布将于明年3月熄灯，消息传出后，许多内湖人留言表达不舍，直呼是从小吃到大的回忆，感嘆又少了一家好吃的店，也有人说是老板想退休，却找不到人可接手，要吃得把握时间。
-
换季喉咙乾、皮肤痒 中医推4水果 芭乐还能防上呼吸道感染
秋老虎刚过，天气逐渐转凉，不少人可能出现呼吸道或皮肤不适，甚至容易便秘。中医师建议，可吃柿子、葡萄柚、芭乐和梨子等水果，其中芭乐维生素C含量是柑橘的8倍，除了能帮助预防上呼吸道感染，也能减缓腹泻、皮肤乾痒等症状。
-
远东香格里拉3大主厨首度联手 「沪粤雅馔」星级飨宴巡迴登场
喜欢中菜的饕客有口福了，由台北远东香格里拉「香宫」主厨廖晋辉、台南远东香格里拉「醉月楼」主厨许忠贤，与新北Mega50餐饮及宴会「望月楼」主厨邱龙俊，3位主厨首次联手共同呈献「沪粤雅馔 三厨匯艺」星级飨宴，一站式演绎沪、粤料理精髓。菜单集结3位大师的巧思，主厨团队更特邀「Asia49亚洲料理及酒廊」为菜单量身打造无酒精特调，为飨宴增添完美层次。
-
台南醉月楼金秋蟳蟹季 肥美红蟳波士顿龙虾同场争鲜
秋高气爽正是品蟹的最佳时节。位于台南远东香格里拉饭店38楼的「醉月楼」，以当地至高楼的全景视野受到民眾喜爱，时值品蟹季节，主厨许忠贤以40年厨艺功力，严选当令红蟳与空运波士顿龙虾，即日起至10月31日，率领团队推出「金秋盛宴 蟳蟹季」，以6道季节限定的蟳蟹料理迎饕客。活动期间，凡一次点齐6道指定料理，餐厅免费招待价值1080元的招牌菜「鲍鱼红烧肉」1道。
-
3公斤澳洲皇帝蟹入台！台南晶英一蟹三吃食在过瘾
秋风起，台南晶英酒店中餐厅「晶英轩」迎来时令鲜美蟳味，厨艺团队特选重达三公斤、肉质鲜甜弹牙的澳洲野生「拟滨皇帝蟹」，设计出蒜香避风塘、金银蒜蒸、蟹粉捞麵等适合十人分享的一蟹三吃桌菜，飨宴价格36,800元。另同步推出五道匠心蟹肴，包含蒜蓉松叶蟹蒸肉饼、酒香醉花蟹、乾烧金椒大沙公、葱姜沙公焗豆麵以及庙街避风塘大沙公，上述秋季全新「御蟹飨宴」全系列售价880元起，即日起于晶英轩开放订位。
-
中秋热量杀手非月饼 营养师揭3陷阱：多吞5颗蛋黄酥
中秋节将至，许多人总把月饼视为高热量的代表，甚至认为是发胖元凶。不过，卫生福利部丰原医院营养师张淑涵提醒，真正让人不知不觉胖一圈的，其实不是月饼，而是中秋聚餐中容易被忽略的三大隐藏热量杀手，包括烤肉酱料、含糖饮料，以及酒精饮品，若不加以节制，往往比吃月饼更容易造成热量超标。
-
喝汤血糖飙200 义式、泰式少碰 专家称比较稀的酱
喝汤可能让血糖悄悄飙升，营养师吕美宝指出，许多人以为只要少吃麵或控制主食份量，就能稳定血糖，但汤品中的糖分与调味料，却是不知不觉造成血糖上升的凶手，她分享自己吃牛肉麵时，虽然麵有少吃，但喝了半碗的汤后，血糖就快要飙到200 mg/dL，此外，义式番茄汤、泰式口味的汤，含糖量也不算低，就像是比较稀的酱，不宜多喝。
-
连续8年摘星！雅阁中餐厅主厨推米其林套餐 7道美馔吸睛
【旅游经 洪书瑱报导】台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，已连续八年荣获米其林一星殊荣，随着季节更迭时序轮换，即日起新推单点美馔，以及崭新米其林套餐。相关菜色由「雅阁」主厨阮明燊挥洒匠心厨艺，严选时令与顶级食材，如鲍鱼、和牛及鲜笋与石榴果香等入馔，以传承粤式经典香气为灵感，来诠释歷久弥新的老菜新味，而值得一提的是－今再加入新生力军叶铭惠师傅担任副主厨一职，专职提供粤菜最引人小巧可人的「港点」，更让人垂涎。「雅阁」新单点美馔480元+10%起、全新港点午餐时段供应，单点$360元起，米其林七道式星级套餐，每位11,800元+10%。
-
台北文华东方酒店 推星级套餐
台北文华东方酒店连续八年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅，随着季节更迭时序轮换，于即日起推出崭新米其林套餐与新单点美馔，由「雅阁」主厨阮明燊挥洒匠心厨艺，严选时令与顶级食材，如鲍鱼、和牛及鲜笋与石榴果香等入馔，以传承粤式经典香气为灵感，道道佳肴诠释歷久弥新的老菜新味。「雅阁」新单点美馔480元＋10％起、米其林七道式星级套餐，每位11,800元＋10％，订位请径至官网。
-
秋分过后 阳消阴长 保健首重养肺、疏肝
周二就要迎来秋分，秋分这天昼夜一样长，而秋分以后，日照时间逐渐缩短，气温逐渐降低，有「白露秋分夜，一夜冷一夜」之说，阳气渐渐收敛，阴气慢慢增长，万物生长方向走向收藏。中医师提醒，要留意呼吸道疾病、皮肤搔痒等，此时的养生首重「养肺润燥、疏肝理气」，可吃山药、杏仁、白木耳、莲藕、百合、水梨等，同时避免辛辣、刺激性的食物。
-
吃货必衝！雅阁推米其林套餐新菜抢先看
真正的美味，往往藏在细节里。像是慢火熬煮八小时的牛骨高汤，入口时的层次远比表面澄清的汤色来得深邃；又或是一颗外酥内嫩的鸭胸，背后是师傅反覆试火、只为掌握那恰到好处的粉红色泽；好的料理能让人忘却时间，仅仅专注于香气、温度与口感的交响。
-
绿豆莲子汤消暑助眠 还能抗发炎 医：2族群有禁忌
在大热天，来碗冰凉清爽的绿豆莲子汤最消暑。营养医学医师刘博仁表示，绿豆不只是天然的清凉剂，绿豆皮里的抗氧化物质，还能帮助身体抵抗发炎与自由基的伤害，至于莲子则有安神助眠效果，因此，喝绿豆莲子汤有助于清热解毒，但提醒体质偏寒、容易腹泻的人，应少量饮用，或加点姜片来中和。
-
食．当．令－舌尖上的秋天！「Buffet界天花板」飨 A Joy 新菜上桌
时序变换，秋色晕染了位在台北101大楼86楼、被封为「Buffet界天花板」的「飨 A Joy」自助餐厅的餐台，厨艺团队配合时序「将秋天入馔」，以帝王蟹、红蟳、鲍鱼、淡菜、和牛、柿饼、文旦、栗子南瓜等当令食材入菜推出全新秋季料理，在金黄色季节里，呈献充满秋意的美味，让食客味蕾体验秋天韵致，感受当令美好。
-
口味不甜却藏糖 一票食材被点名 香肠、三杯鸡都中
除了饮料和甜点，餐桌上其实还有许多隐藏糖。国健署指出，调味料、加工食材与料理手法中，都可能默默藏着大量糖分，包括寿喜烧汤底、生菜沙拉酱料、肉松、香肠等多种咸食，而三杯鸡、糖醋排骨等多种料理手法，含糖量同样不少。