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为推动国际交流,醒吾科技大学餐旅系今(11)日邀请义大利ICIF厨艺学院名厨保罗‧吉博多(Paolo Ghibaudo)到学校做示范教学,现场指导两道高难度料理「猪颊肉卷干贝佐洋葱酱搭紫薯片」与「皮蒙特大区传统羊排佐蔬菜」,让学生看的是掌声不断、亲眼见证国际级的料理厨艺。
【旅游经 洪书瑱报导】
云朗观光集团旗下云品(2748)受惠中秋节、国庆日、光復节3檔连假带动旅游热潮,2025年10月营收跃升至今年次高、前10月重返成长轨道、改写同期新高。展望后市,集团看好第四季营运受惠旺季及政策利多而转强,预期全年营收表现可望稳健攀升。
【旅奇传媒/编辑部整理】年度旅游盛会「2025 ITF 台北国际旅展」11/07-11/10于台北南港展览馆盛大登场,国内三大饭店集团-力丽观光、凯撒饭店连锁与云朗观光-齐聚一堂,以「一券多用」、「超值联合」与「永续奢旅」三大主轴,共同掀起年末旅宿消费热潮。三大品牌同步推出旗下连锁饭店的住宿与餐饮优惠,从山林湖畔到都会奢旅,全面展现台湾观光旅宿产业的创新能量与多元魅力,为旅人开启一场兼具弹性、深度与品味的旅游新体验。
在烤鸭腹中和提味甜麵酱中加了金枣乾,并用新鲜凤梨块搭配小黄瓜条和葱白丝,搭配鸭皮鸭肉作为「片皮鸭卷」内馅;在蒸炖的「广式清汤佛跳墙」汤盅上覆盖荷叶「吸油」。这是台北信义区Att Valley内全新中餐厅「芯聚苑」菜单上的菜式。11月7日正式试营运的「芯聚苑」,内场厨房除配置有炒锅、叉烧与港点「三本柱」外,且主厨团队成员皆系出五星级饭店,所以底气足、「食」力够, 故能以「旗舰级」规格与「经典传承×味觉革新」的品牌理念插旗高端美食一级战区台北信义区。
汉神巨蛋周年庆尾声最受期待的年度盛会日本物产展——《酒食探索笔记》即日起至11月17日于8F活动会馆盛大登场!「屋台美食展」即日起至11月9日为期3天,于2F星巴克户外区同步展开,还有即日起至11月11日在B1F「日本高知名产展」,从清酒、拉麵、地方特产到文创及工艺,全面展现日本饮食文化与职人美学的底蕴,开幕仪式更邀请YOSAKOI特派职人带来活力满满的舞蹈演出,11月8、9日2天,日本高知市长桑名龙吾在汉神巨蛋带领着大家一同跳最正宗的祭典舞蹈。
云朗观光集团旗下云品(2748)董事会通过2025年第三季财报,营运虽因适逢民俗月转淡,但受惠业外显着转盈,使税后净利反弹至0.35亿元、每股盈余0.34元,前三季税后净利1.17亿元、每股盈余1.11元。随着第四季旺季到来,公司对全年营运表现审慎乐观看待。
高雄丽尊酒店以「万元经典幸福飨宴」响应政府「普发一万元」,登记首日推出全新企划, 以「幸福升息、让爱流动」为主题,将年底的打牙祭化为投资幸福的仪式。此次活动同步揭开冬季宴与年菜专案的序幕,从佳节团聚到暖心进补,邀请大家用一万元投资友情、亲情,也犒赏一整年的努力。
在烤鸭腹中和提味甜麵酱中加了金枣乾,并用新鲜凤梨块搭配小黄瓜条和葱白丝,搭配鸭皮鸭肉作为〈片皮鸭卷〉内馅;在蒸炖的〈广式清汤佛跳墙〉汤盅上覆盖荷叶「吸油」。这是台北信义区Att Valley内全新中餐厅〈芯聚苑〉菜单上的菜式。11月7日正式试营运的〈芯聚苑〉,内场厨房除配置有炒锅、叉腊与港点「三本柱」外,且主厨团队成员皆系出五星级饭店,所以底气足、「食」力够, 故能以「旗舰级」规格与「经典传承 X 味觉革新」的品牌理念插旗高端美食一级战区台北信义区。
堪称全台最具代表性的印刷界盛事「第19届臺湾金印奖」于10月31日假高雄翰品酒店盛大举行。
一年一度的「ITF台北国际旅展」除了是民眾捡便宜的好地方,更是观光业者衝刺业绩的杀戮战场。雄狮旅游端出「天天惊喜」,周一到周五可抢折扣、抢旅游单品、抢团体,还有折扣码可领;台北君悦、台北远东香格里拉今年都祭出全年最杀优惠,狂到杀破2折。
西洋「鬼节」万圣节入列观光餐旅节庆行销旺季大檔,今年以万圣节为主题促销的,除观光饭店、速食连锁外,汉来美食、王品集团、乐子美式餐厅、中式连锁餐饮纬豆集团,甚至主攻火锅的马辣、这一锅、海底捞等连锁餐饮都来「参一咖」,引爆「搞鬼搞怪促销大战」,参战业者家数更创歷年之最。
【旅游经 洪书瑱报导】
感恩与圣诞的温馨季节即将到来,而且不管是感恩节或圣诞节,感觉吃「火鸡」最为应景,由于正所谓的「地球村」,西方文化的传入,台湾现在也有许多人也会吃火鸡,来感受节庆的仪式感,其中君品酒店以「中西融合」为灵感,应景推出两款节庆外带「感恩火鸡礼篮」,分别为「经典火鸡礼篮」4,880元,以及「君品义式火鸡礼篮」5,880元,自11月1日起至12月28日开放预订,以最具仪式感的香气与温度,为冬日餐桌注入团聚的温暖氛围,加上火鸡很大,非常能享受「分享」的快乐氛围!
感恩与圣诞的温馨季节即将来临,君品酒店以「中西融合」为灵感,推出两款节庆外带「感恩火鸡礼篮」,售价分别为「经典火鸡礼篮」4,880元及「君品义式火鸡礼篮」5,880元,自11月1日起至12月28日开放预订,以最具仪式感的香气与温度,为冬日餐桌注入团聚的温暖氛围。
【旅游经 洪书瑱报导】
高雄百货业吹起日本风!大统集团今(27)日与日本知名餐旅品牌HIRAMATSU正式签署合作备忘录,将于大立百货导入顶级餐厅、屏东度假园区打造精品酒店。汉神百货体系则将于11月8、9日举办第6回YOSAKOI大游行,与日本高知市政府再度携手。
到澳门旅行是一场吃喝玩乐的极致飨宴,从早到晚,每一刻都有惊喜;这不只是行程的堆迭,而是一场能让旅人慢下来,彻底沉醉于美好生活节奏的旅程。
农历除夕到观光饭店围炉愈来愈贵!由于食材原物料、人事与电费持续上涨,加上为达业绩成长目标,台北君悦、寒舍艾美、远东香格里拉、喜来登、万豪、美福,以及六福万怡与天成等台北观光饭店,均上调2026年2月16日除夕围炉起桌价,涨幅自2%至16%不等,且除夕围炉宴订价亦皆创新高。
LEXUS今年8月隆重推出车主专属尊荣体验-LEXUS BEYOND IN ITALY典藏义大利之旅,此趟旅程带领台湾车主飞往义大利,亲临第82届威尼斯国际影展盛典,并深入北义歷史酒庄、星级餐厅与艺术殿堂,开启一场融合电影、文化、美酒与生活美学的极致感官飨宴。