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很多人担心喝咖啡会造成骨质疏松,不过营养师林雨薇指出,咖啡因虽会短暂抑制钙质吸收,但并不会直接导致骨密度下降,真正的问题是钙摄取不足、咖啡因又过量时,才会导致钙流失,增加骨折风险。只要掌握黄金原则,就能放心喝咖啡,还能提神又顾骨本。
味噌汤里常会有海带芽。营养师林雨薇表示,海带芽的膳食纤维量,是地瓜叶的3倍、高丽菜的9倍,能帮助排便,改善肠道环境,且还含有钙、镁等多种营养素,能强健骨质,且可能具有抑癌的作用,但提醒海带芽的钠含量高,建议料理时,直接取代盐或味精。
经过咸酥鸡摊总是忍不住想买?进麵包店后不小心就买了一袋?衝动型的购买,容易吃下满满热量,让体脂飙高,想压下这样的欲望,现在或许有解。营养师高敏敏分享研究指出,当有这样的衝动时,不妨先站在门口闻闻味道,2分钟后会发现没那么嘴馋,反而会选择比较天然的食材。
在大陆2025全国田径大奖赛第2站(嘉兴)女子100米栏决赛中,有「跨栏女神」之称的田径选手夏思凝因突发伤病无奈退赛,含泪向观眾鞠躬致歉。
网传香蕉因钾、磷、镁含量过高,会影响钙质吸收,吃了会伤到筋骨、害骨头变脆,营养师林雨薇指出,每天吃1、2根的香蕉不但不会伤害骨骼,反而能补充到钾离子,维持身体健康,但体质过敏、脾胃虚寒者、肾臟病患及血钾过高等4类人要小心食用。
你的牙口不好吗?经常吃太慢、太少及太稀,容易造成身体5个潜在问题,需要特别注意!
味噌汤常见的海带芽,其实能为健康带来诸多好处。营养师林雨薇指出,海带芽的膳食纤维量更胜地瓜叶、高丽菜、海带等,能帮助排便顺畅;亦含有矿物质钙、镁,有利补充骨质营养。不过她提醒,大量食用海带芽并不会更好,可能导致碘过量,以及摄取较高的钠,恐对身体产生负面影响,不可不慎。
四年一度的奥运除了精彩的运动赛事,高顏值运动员也是大家关注的焦点之一。然而,关于「天然美」与「人工美」的争论从未停止。此次奥运,不少运动员不仅以实力征服观眾,更以其出眾的外貌成为焦点人物。大陆的跨栏选手吴艷妮在前往巴黎之前,其个人形象在官方公布的选手资料中引起了广泛关注。过去,吴艷妮以浓妆艳抹的高调形象示人,意在博取更多的曝光率。然而,这次巴黎奥运官网公布的资料照片中,她以清新自然的形象亮相:长髮束起,淡妆,搭配鹅黄色髮夹,宛如一位大学生。这一改变不仅令人大为惊艳,也引发了广泛讨论。吴艷妮目前在世界女子100米跨栏排名第26,她无疑是田径赛场上的焦点之一。除了吴艷妮,大陆此次派出的另一位选手是林雨薇,她是去年杭州亚运会100米跨栏的金牌得主。林雨薇以12秒74的成绩夺冠,比吴艷妮还年轻,身高172公分,来自福建。她的亮丽外形和出色成绩,使她同样备受瞩目。
吃橘子可别去掉白丝。营养师林雨薇表示,橘子剥开看到的「丝状白络」,也就是俗称的白丝,含有橙皮苷、柚皮苷等营养素,对于椎间盘退化、骨关节炎、类风湿性关节炎、骨质疏松等骨骼和软骨疾病具有保护作用,有助于减少骨关节疾病及相关发炎反应。
栉瓜口感清脆,是许多人热爱的蔬果,一名女子将买回的栉瓜用蒸和水煮,吃起来都苦苦的,好奇问该怎么料理才能降低苦味?文章掀起讨论,不少婆妈表示,栉瓜吃起来苦,代表放太久、不新鲜,营养师林雨薇说,栉瓜内含有少量葫芦素,若栉瓜生长环境不佳,会导致产生大量的葫芦素,建议4种栉瓜少吃,包括吃起来苦、被虫叮咬损害、过熟、少见野生品种等,吃下肚可能会中毒、腹泻、呕吐、肠胃出血,情况严重恐要住院。
长辈总要小孩多吃鱼,会变更聪明,这是真的。营养师林雨薇指出,多项研究显示,海鱼的鱼油能增进孩子的智商,对成年人而言,吃海鱼也具有改善睡眠品质等功效,尤其是秋刀鱼、鲑鱼,同时含有维生素D、维生素B6与色胺酸等营养素,吃了更益助眠与健脑。
你是否听过或吃过甜菠菜?其虽有「菠菜」2字,实则两者却完全不同。对此,营养师林雨薇表示,甜菠菜又有台湾冰花、纽西兰菠菜等别名,其富含膳食纤维、维生素A、K及β-胡萝卜素等多种营养素,具帮助消化、有益骨骼健康、维持视力、抗发炎等作用。另外,她还提到,用油水炒甜菠菜或汆烫甜菠菜再淋橄榄油热拌,都能让脂溶性维生素,更好被肠道消化吸收。