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许多职业经常久坐或长时间站立,难免血液循环不良,甚至引发不适。多项研究指出,普遍存在于绿色蔬菜的花青素,又被称为血管的「保护伞」,其中洛神葵(花)又有「花青素之王」的美名,中医师陈潮宗建议,可将洛神葵以热水冲泡后制成洛神花茶,每天服用约700毫升,可促进血管内皮再生、改善血管弹性与通透性。
一名76岁长者原先身体硬朗,手术后竟肺部感染,且肝、肾功能退化,从此一病不起。林口长庚医院肿瘤科助理教授级主治医师廖继鼎指出,此情况是身体长期透支的结果,常见于老年人和慢性病患者,日常就要注意5个警讯。
工研院响应国际永续农业、惜食风潮与农产品加值再利用趋势,携手国内保健业者大汉酵素、彰化县乐林食物银行慈善会,协助全台红龙果种植面积最大的彰化二林,透过超音波萃取技术加上发酵制程,有效将红龙果营养素小分子化,完整保留营养,让红龙果华丽转身为高机能性营养补充食品,为小农开启市场新商机,也为公益尽一份心力。
为提升偏乡学校的环境品质,友达光电旗下致力绿色制造转型服务的友达宇沛提出友善环境方案,于12月19日参与高雄嘉诚国小的环境友善科普教育活动,此科普活动的设计是响应台积电慈善基金会董事长张淑芬的理念及作法,透过有趣的科普活动引导小学生实践对环境的友善。此次活动不仅协助改善校园环境、减少病媒蚊孳生源、提升水质和减少厕所异味,更为公共卫生和厕所环境树立新世代的范本。
很多人认为吃樱桃能补铁,不过,医美医师吴易儒指出,樱桃的铁含量并不高,吃樱桃其实没什么补血的效果,但樱桃富含花青素、多酚、抗氧化物质,食用能改善睡眠、抗衰老、降血压,还有助于提升大脑的记忆,减缓大脑细胞衰老,降低老人痴呆这类认知功能失智疾病风险。
北半球高纬度地区近来逐渐靠近入秋时节,苹果产季也即将到来。西方俗谚说「一天一苹果,医师远离我」,外皮不同顏色的苹果,营养价值有差异吗?美国福斯新闻网汇整2名注册营养师的意见,分析红苹果、青苹果、黄苹果各自的好处。
一名研究健康与长寿的医生指出,蓝莓是他每天吃的长寿食物之一。它们味道鲜美,热量低,富含维生素和抗氧化剂(antioxidants),就像盔甲一样,能保护人们的身体免受感染,他甚至封蓝莓为「长寿食品的圣杯」。
葡萄是许多人都喜爱的水果,不仅香甜好吃,营养价值高还能为健康带来许多益处。对此,新竹国泰医院妇产科主治医师张瑜芹指出,葡萄含有多种抗氧化物质以及丰富的钾离子,具抗发炎、降血压、改善心臟健康、消水肿等作用。她并提到,不只果肉可食用,葡萄皮、籽中的多酚,对于改善记忆和认知功能有正面影响。