过年必备乌鱼子 网曝神美味吃法

今晚就是除夕夜，家家户户围炉聚餐，餐桌上一定少不了这道菜「乌鱼子」，象徵福气、多子多孙也有年年有余的意思，最常见的吃法就是搭配生白萝卜，但除了这吃法，网友也透露神级美味的搭配，连不喜爱乌鱼子味道的人也讚不绝口。

网友在脸书社团「爆废公社」上发文问大家，「吃乌鱼子都配蒜还是苹果」，表示自己喜欢配蒜，但老婆觉得配苹果比较好吃，不少网友支持配蒜，认为呛辣感最能带出乌鱼子的咸味，口味多层次且丰富；喜欢苹果的网友，对这种搭配的清爽感难以抗拒，苹果清脆、乌鱼子软黏，口感相当特别。

除了这些常见的吃法，老饕网友建议像是梨子、蒜苗、甘草芭乐都很美味，不再只限制搭白萝卜，「配水果连不爱吃乌鱼子都觉得好吃」、「苹果真的讚」、「配水梨、苹果，一吃惊为天人」，不过不少喜欢原汁原味的网友，表示直接吃配高粱，才是最豪迈又对味的吃法。