葡萄乾要不要洗？果农曝正确吃法

葡萄乾是许多民眾爱吃的零食之一，除了可口美味之外还富含营养物质，但这类果乾食用前是否该清洗，常常让人很困惑，尤其葡萄乾外型较小又多皱褶，说不定有虫卵躲在其中；有果农特地分享葡萄乾正确吃法，避免不小心把虫吃下肚。

大陆新疆有果农分享制作葡萄乾的方式，表示一般葡萄在曝晒前都不会用水洗，因为让它自然风乾需要很长的时间，所以儘管是放在专门晒果乾的房子内，也会经过风沙洗礼；而葡萄乾表面有许多皱褶，因此里面常常会有灰尘或虫卵附着，造成一些民眾吃果乾时，可能咬到沙的状况。

对此果农特地传授食用葡萄乾的3诀窍，首先不是每一种葡萄乾吃之前都要清洗，主要在市场或街边散装卖的，通常就是以曝晒风乾的方式制作，因此吃之前最好清洗过；但现在商店普遍有包装好再贩卖的，如果外包装有经过国家认证的字样，代表已经妥善处理，不需要再清洗。

而如果要清洗葡萄乾的话，果农建议准备一碗温水，把葡萄乾放入浸泡，还要再水中洒入一些麵粉，等3到5分钟后，用手搓一搓再用清水冲净，就能够安心食用；因为麵粉有吸附作用，所以虫卵或灰尘就能被清乾净。

果农最后也提到要如何挑好的葡萄乾，主要买大小、顏色和韧性，大小均匀不黏在一起品质较好，顏色太过鲜亮可能是染色，而手指一捏就裂开的葡萄乾代表是劣质品，更不宜购买。