量贩、超市趁夏天推出的当令芒果季甜点,因酸甜滋味讨喜,在家乐福带动烘焙类商品买气约提升1成;爱买芒果烘焙点心系列包含生乳卷、圣代杯、卡士达蛋糕、闪电泡芙共6款,6月至今总销量破5000份;全联3款新品中,则以芒果生乳卷卖得最好。
进口乳酪×国产爱文
为了让全民居家防疫也能尝到疗癒系点心,爱买今夏自制的爱文芒果烘焙点心,使用进口鲜奶油及乳酪,及国产小农的爱文芒果制作,在既有的「芒果鲜奶卡士达蛋糕」外,再上架5款新品,包含「芒果生乳卷」、「芒果圣代杯」、「芒果闪电泡芙」、「芒果起司布丁」和「芒果蛋糕」,价位在39元至109元间。
爱买烘焙业绩一直以来表现亮眼,疫情严峻后业绩微幅成长,以吐司类产品成长最多,单月卖出近4万条;此波因应疫情开发自制「鲜奶吐司」,全部使用瑞穗鲜奶制成,不添加一滴水,口感更香醇。同时为了让消费者便利购买,在外送平台独家贩售「防疫麵包组合」,共有3种组合可选,主要的麵包款式有青葱烧饼、起司烧饼、羊角麵包、韩国麵包等,价格在109元至329元间。
期间限定杨枝甘露
全联自有甜点品牌We Sweet连续4年推出盛夏芒果季甜点,严选台湾在地爱文芒果制作,这次3款有受欢迎的「芒果生乳卷」,和港式甜品和手摇饮常见的「杨枝甘露」,以及把饮品变成蛋糕的「杨枝甘露蛋糕」,期间限定卖到7月1日,价位在45元至149元间。
家乐福本月9日起再与高雄咖啡蛋糕烘焙连锁名店「多那之」联名芒果甜点,「冰心芒果麻糬泡芙」2入59元,菠萝饼皮包覆泡芙皮,口感多层次;「布丁芒果半月烧」72元,选用比赛专用粉制作,2款都夹入滋味香甜的爱文芒果卡士达。
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