到名店吃法式料理 110位原乡学童圆梦

每年皆号召名厨及名师到遍远地区，带着偏乡或原民部落学童体验不同美学教育的爱饭团，今年请来有「南台湾最难订餐厅」名号的AKAME主厨ALEX，为长荣百合国小110位小学生制作法式料理，从前菜到甜点，期间教导用餐礼仪，学生开心地说，像美梦成真。

AKAME往往需要几个月前订位才能造访，主厨ALEX也被美食评论家评为「台湾最会玩火的主厨」，他以直火方式，细腻处理在地食材，搭配美味无比的酱料配菜，成就属于屏东山林的法式烧烤。

特地空出时段为孩子料理的ALEX表示，想藉由料理告诉这些山上的孩子，人生梦想有很多可能性，且实践不一定要在都市，只要自己努力不懈，一定会慢慢拉近和梦想的距离。

享用料理前，爱饭团也请来台湾各业者首屈一指的义工名师为孩子们上课，包括台中堂本麵包主厨陈抚洸的烘焙课、honey DANIEL 创办人陈譓如的花艺课、千秋陶坊主理人林永胜的陶艺课及斐瑟创办人邓泰华的造型课，分组带领学生进入美学世界，盼为他们开启通往未来世界的一扇窗。

爱饭团团长许心怡表示，原乡缺乏的不是硬体设备，而是更开阔的视野，因此活动希望把世界带到孩子眼前，让他们知道生活中的美无处不在，谁知道未来在这中间不会出现另一个「大师」？

就读小五的田芯兴奋地说，餐厅就在学校不远处，但始终没机会亲口品尝，「很想知道餐厅里面的样子」，这次难得经验让她美梦成真。