餐厅的招牌菜色来自迪奥先生最喜欢的食谱。(Dior提供)
餐厅的招牌菜色来自迪奥先生最喜欢的食谱。(Dior提供)

Christian Dior自诩为美食家,品尝地佳肴培养了美食品味,不论为自己或宾客,他只愿提供最好的。烹饪和订制服一样,需要精湛技艺和对考究细节的拿捏,因此时尚作品命名也从美食中获得启发,例如Caramel、Chantilly、Pain d’epices、Bonbon 等。时尚甜点具细致独特的风味与样貌,极致精细的外型装点亦滋润着味蕾的记忆。

这家命名为 Le Restaurant Monsieur Dior餐厅展示了法式生活艺术的简约优雅,并在主厨Jean Imbert细腻而潇洒的创意中进一步升华。主厨与合作伙伴Antony Clemot钻研品牌传承和歷史,精心设计出菜单。Dior Maison餐具系列搭配佳肴。招牌菜色则来自迪奥先生最喜欢的食谱;供应的葡萄酒是向特殊地域和Dior歷程中关键年份致敬,酒藏甚至有1947年份佳酿。不论是刀工或火候法式美食烹饪深厚功力在此一览无遗,尽显Dior珍视的待客之道。

墙上由 Claudia Wieser 设计几何拼接的镜面,与Guy Limone的影像作品之间犹如一场对话。这件专为巴黎蒙田大道30号特制的作品源自一项大型研究专案:由数千张红、黑和白色调影像组成的原创装置艺术,取材自Dior檔案旧照和艺术家个人收藏。餐厅内还展示了艺术家 Rene Bouche 签名油画作品《Christian Dior a Table》,是一幅迪奥先生的致敬之作。

俯瞰茂盛玫瑰园的甜点坊Le Patisserie Dior也是造访蒙田大道30号必访的小憩之地。在此,Dior符码和标志经巧妙诠释招牌法式甜点。糕点师和咖啡师在此提供客制化服务,将这趟造访推升成高级的艺术飨宴。从早餐到下午茶,可尽情在这独一无二的环境中与同伴共享愉悦的美食时光。

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