每4人就有1人高血脂 20到30岁增幅最大

「美兆健康数据库」近300万笔健检资料显示，若以2022年和1994年相比，各年龄层男女性的总胆固醇平均值都有大幅上升，其中以20到30岁男女性增加幅度最大，分别为28.2mg／dl和29.6mg／dl，平均值来到192.5mg／dl和190.8mg／dl；而30岁以上族群总胆固醇平均值，更是全数超出正常范围（130到200mg/dl）上限。

进一步分析三酸甘油酯平均值，2022年和1994年相比，各年龄层男女性都呈现下降趋势；尤其以50岁以上女性降幅最大，减少39.6mg／dl，而31到50岁男性亦减少24.8mg／dl。整体而言，各年龄层男女性三酸甘油酯平均值都落在正常范围（40到149mg／dl）之内。

美兆集团研究发展处长林辰语说明，三酸甘油酯主要和饮食有关，当身体摄取过多脂肪，无法代谢的脂肪会堆积在身体里，例如形成脂肪肝等；30年健检大数据显示三酸甘油酯平均值下降，可能反映出民眾近年来对于健康饮食的观念逐渐进步。

台北荣总健康管理中心科主任、心臟内科医师许百丰认为，纵观30年前后，国人饮食习惯已有改变，过去摄取较多淀粉，如米饭、馒头等主食，这些食物会导致三酸甘油酯增加，而近年来饮食趋势是「淀粉减量」，或者有些经济能力较好的人，习惯摄取较多肉类等蛋白质，可能导致总胆固醇升高。

不过，许百丰提醒，营养摄取情形和居住地区、职业别等生活背景都有关系，例如居住在都市和乡村的民眾，饮食习惯和营养摄取情况可能大不同，该资料仅以性别和年龄作为区分，较难以看出整体国人的健康变化。