台湾人在大陆》来自台湾的辽寧人高尚

「我跟大部分的在陆台胞不太一样，我对大陆要比台湾更熟悉。」从出生后，高尚就跟随父母在大陆生活多年，在成年后又跟随家人返回台湾。如今而立之年的他，毅然决定来到大陆创业经商。

2018年，由在辽台商高尚与妻子共同设计与开创的台湾复合式餐厅「全福鲁肉饭」正式在辽寧大连开业。台湾鲁肉饭、猪肘饭、麻油鸡汤、蜜汁鸡腿饭、台湾珍珠奶茶、翡翠柠檬霸绿茶……在夫妻俩的用心经营下，餐厅的生意越来越好，目前，连锁店已扩张到第11号店。3年来，「全福」已成为大连当地小有名气的台味餐厅。

回顾这些年，高尚用「一半在台湾，一半在大陆」来形容自己的人生轨迹。

#她是我的半边天

「我能有今天的事业，绝对离不开我的太太。」高尚的太太王琬懿来自辽寧，两人的相识是从网路上开始的。

24岁那年，经过朋友介绍，还在台湾的高尚开始隔着屏幕对这位东北姑娘展开追求。他笑称，「我跟太太是网恋，那时候的我们天天写信、发邮件，不到一年我就迫不及待的奔向她，用现在的话说就是我们『奔现』了。」高尚深深地被这位东北姑娘的开朗性格吸引，现在回忆起当时的事情，他还满脸笑容，「你知道吗？我跟太太第一次见面时，就被拉去见家长。给我吓坏了。」

这段跨越海峡的婚姻，刚开始并不被看好。「我的父母其实很担忧，听说我要嫁给台湾人，第一反应便是不认可。他们主要还是觉得台湾太远了，不放心。」王琬懿说，「最初别说父母了，连自己都害怕被骗。」

2009年，两人正式步入婚姻的殿堂。当直爽大方的东北姑娘碰上内敛温和的台湾小伙，他们不仅成为了模范夫妻更是相互扶持的工作伙伴。创立品牌、建立工厂、招商引资，这一路走来，夫妻二人几乎从没出现过分歧。「我主要负责工厂的技术和生产，太太负责加盟店的管理与宣传。」高尚笑称，「在最初设计『全福』餐厅时，还是太太提出了很多好的建议与灵感，我们共同合作开创了『全福』，她就是我的半边天。」

如果问高尚，婚姻是什么感觉，那答案一定是满满的幸福感。

#是见证人更是追随者

婚后，夫妻二人选择回到台湾生活。在台湾，高尚考取了台湾的不动产经纪人资格证，进入房地产行业。但过了一段时间，高尚逐渐发现，这份工作并不适合自己。长期的工作压力让他开始考虑创业，决定「自己干」。有了创业的梦想，夫妻二人决定先从自己最感兴趣的美食行业入手。

高尚打趣道，他跟太太两个人都是个超级行动派，当看到台湾的当地小吃越来越火，立马就找了专业的师傅学习怎样制作美食跟茶饮。边学边做，学习之余的高尚还在台湾当地尝试卖起了东北风味的烤串，眼看着生意越来越好，高尚却犯起了难，「到底要在台湾还是大陆扎根让我们想了很久」。

2014年，高尚看到两岸各个方面的变化，深知大陆的经济发展越来越好，他毅然决定举家前往大连。「当时去大连时，我们没有给自己留任何退路。一旦我们想做这件事，我们就一定要做到最好，而大陆是我们最好的舞台。」高尚说，未来的市场在大陆，这是不容置疑的。

说干就干，成了高尚夫妻的口号。开店、选址、创立品牌、建立自己的加工厂……不到半年，「全福」餐厅就迎来了第一个加盟商。地道的口味源自地道的选材，「我们所有的调料都是来自台湾，包括茶饮中用到的茶叶都是从台湾运过来，这样才能保证口味更地道。」高尚说，从开业到现在，「全福」饭店一直没有做过广告宣传，全靠顾客的口碑，就这样一传十、十传百，越来越多的人来打卡这家台式餐厅。

「最开心的还是看到顾客吃的满意、吃的放心。我们虽然有11家加盟连锁店，但我敢保证每一家的用料及卫生条件都是过关的。」在饭店卫生方面，高尚一丝都不敢马虎，致力于做好平民路线的快餐连锁店是他的目标。

疫情期间，对餐饮业的影响是巨大的。本身已经扩张到第18家的「全福」，因为疫情迫不得已关闭了几个门店。「那会还是挺难的，一直在亏损状态。但是我跟太太从未想过放弃，好在我们的加盟商也都很信任我们。」高尚说，面对突如其来的疫情外加猪肉一直涨价，他跟太太决定自掏腰包补贴各个加盟商以渡难关。经歷过疫情，高尚笑称，「全福」更坚固了。

回过头看之前做出回大陆创业的决定，高尚从未后悔。谈起这几年创业的感受，他觉得自己像是追随者更是见证人。「这几年，大陆无论是经济还是各方面，发展速度都非常快，台湾与之相比已经落后很多。我很幸运，见证着大陆的发展，更幸运地是赶上了发展的浪潮。」本来对高尚「登陆」创业不怎么看好的台湾亲友们，现在也逐渐改变了自己的看法。

#这里是我的家

从台湾到大陆，从稚嫩青春到而立之年，有着一嘴东北口音的高尚说，「我觉得大连就是我的家，我总是向别人介绍我是来自辽寧的台湾人，也是来自台湾的辽寧人。」

随着自身发展得越来越好，高尚呼吁更多的台湾青年来东北发展。他说，这里是我的家，我希望自己的家能变得越来越好，能让更多的台胞熟知。相较于南方，北方的台湾元素比较少。东北是一片辽阔的土地，在这里的台胞人数很少，所以发展机遇会更多。高尚坦言，物以稀为贵，「全福」能越来越火，有一半的因素是因为大连很少有地道的台湾风味饭店。

「现在其实有越来越多的台湾青年想来大陆发展，但他们又有些不敢，更多地还是因为对『陌生』的恐惧。」高尚笑着说，今后打算能够联合相关部门或在辽的台胞们，共同建立一个台青创业孵化基地，能为这些有顾虑的台青们贡献自己的一份力量，将自己的在陆创业经验分享给大家。他说：「希望自己能成为两岸交流大桥中的一块砖。」（鱼卷）

（本文来源：台胞之家公眾号）

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