产销履歷农产品初级加工 7业者超市开卖

农产加工向前迈进！农委会农粮署辅导农民农产品初级加工并申请工厂登记，有718人参加食品安全卫生教育训练40个小时课程并结业，其中12家业者取得登记证；2日举行「初级加工大步走、把关卫生安心购」活动，宣告7业者在枫康超市全国42个据点贩售，有来自全台各地10项优质农产品，提供消费者挑选。

农粮署长胡忠一说，媒合香氛花园、紫城、谷芳有机茶园、乐农发、大力蔘、曾吉生及许復堡等7家业者，即日起到12月17号，于枫康超市全台42家分店，设立农产初级加工品专柜贩售，产品含括全臺，有新北三峡碧螺春绿茶、桃园杨梅仙草乾、花莲寿丰有机山苦瓜茶、臺南归仁有机杭菊等10项优质产品。

农粮署长胡忠一说，农产品初级加工场登记须审核发证，申请人得通过40小时加工技术与食品安全卫生教育训练并考试及格，为国产溯源、产销履歷或有机原料，加工厂取得合法使用，并委托食品工业发展研究所专业团队逐场辅导改善场域及人员卫生管理，经地方政府农业及卫生主管机关实地查核通过、层层把关。

来自屏东、制作牛蒡的业者王淑惠表示，因种植有机生鲜牛蒡，常遭虫叮咬、卖相不佳，客人不喜爱，收成时产生耗损，但经过包括，乾燥、磨粉等初级加工，损耗率降约2成左右，原网路贩售消费者要加运费，现在超市有贩售消费者购买方便，业者也增加收益。