三芝横山国小厨工不足！竟要教师兼任 压力大到病情加重

三芝区横山国小自立厨房厨工不足，身兼午餐秘书的科任教师，被迫进到厨房，下厨给全校约150名师生，在强烈压力下，该名教师患有心臟病情加重，学校却表示尚无经费聘请厨工；教育局回应，局处编列18万元协助学校，学校可聘用兼职钟点人力协助厨务工作。

投诉人表示，邻近的石门国小、老梅国小师生约100人配置2名厨工，但横山国小人数达150人却只有1名厨工。该名教师是正式教师，今年甫加入三芝横山国小，学校要求他兼任「午餐教师」职务，因学校厨工仅有一位，该名教师竟要到厨房煮菜给全校约150名师生，有教师要求学校应该增聘厨工，学校却表示，目前尚无经费聘请厨工。

投诉人指出，该教师是名受专业教职训练的教师，从未接受任何厨师训练，却必须到厨房煮百人午餐，常看到他的双手受伤，在强大压力下，该教师心臟病情加重，大家很担忧若他在「厨房」、「课堂」间，稍出差错造成学生不适，后果由谁承担？

「只是帮忙厨房业务」三芝横山国小校长吴景泉解释，厨房业务过去是由警卫代劳帮忙，然而因为今年疫情关系，警卫必须守在门口量测体温，因此学校将兼职午餐业务的教师减课，请他到厨房做不需要厨工专业的业务，像是分装炸鱼、备料等，若学校欲增聘厨工，小朋友的午餐费恐会增加。

新北市议员郑宇恩表示，教育局应该更重视自立厨房人力问题，尤其偏乡小校，厨工和老师一样难找，学校寻求午餐秘书支援、幼儿园或国小厨工共用等都非长久之计，应该由教育局积极协助偏乡学校厨工来提升薪资、放宽偏乡学校厨工编制限制，才能真正校园食安。

教育局回应，午餐教师不该涉及午餐卫生安全，接获消息后已督导学校，目前局处已编列补助款18万元协助学校，另引进社会资源捐助该校的食材费用，学校可衡酌午餐费用，聘用兼职钟点人力协助厨务工作。