泡麵你喜欢吃用水煮的还是用炒的呢？YouTuber Chris于频道「克里斯餐桌」分享金门马祖最为道地又好吃的战地美食炒泡麵，并传授制作方法，让麵条Q弹不软烂，做法简单，让新手也能做出高质感料理。
配菜方面以自身喜爱的食材做调整搭配，关键在于麵的本体，Chris表示若是以乾的麵体做炒泡麵，建议先水煮至7-8分熟，让麵保有微硬的状态，保留一点空间让酱汁吸进去，提升麵本体的味道。将配料依序炒至熟透并加入些许的水做为汤汁基底，Chris表示萃取出食材味道做成汤汁，也是料理的核心概念之一。
待配料都炒出香气时，即可加入麵条，以剩下的汤汁将麵炒熟，加入调味，一道好吃程度爆表的客制化炒泡麵就完成了！Chris提醒锅里须保留些许的汤汁，避免泡麵吸收过乾导致风味欠佳。
打破不健康又单调的泡麵思想，将泡麵做得更营养，网友们纷纷表示，「你真的是在"教"煮菜，而不是"表演"煮菜！」、「每集都很优质、讚，教得真仔细，不会都难」、「碎泡麵我都会最后加在炒泡麵里，有层次的口感也很棒！」
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：
违反上述规定者，中时新闻网有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。