吃甚么都健康 不可思议饮食法只靠1秘诀

许多人常常担心，自己吃得太多、太少，或是吃得不对，会影响健康。然而，直觉饮食法却要人倾听身体的需求，饿了就吃，饱了就停，想吃甚么就吃。

据《商业内幕》（Business Insider）网27日报导，美国俄亥俄州立大学（The Ohio State University）魏克斯纳医学中心（Wexner Medical Center）营养师荷莉（Erin Holley）说，这种饮食法就是靠直觉来引导饮食习惯。

直觉饮食法反对任何节食心态，反倒建议该多注意个人和不同食物间的关系。研究发现，直觉饮食是维持体重，展现较健康体态的好方法，甚至可能有助于改善血压和胆固醇。荷莉指出，直觉饮食法有助于重新连结与生俱来的能力，不再受甚么时候吃，吃甚么和吃多少的限制。

事实上，这种饮食法最初是1995年时，营养学家翠宝儿（Evelyn Tribole）和蕾施（Elyse Resch）在合着的《直觉饮食》（Intuitive Eating）一书中所提出，如今这本书已印了4刷，并仍为其他营养学家所推荐。书中说，直觉饮食法有10大原则：

1. 摆脱节食心态：避免促进减重和节食文化的饮食。

2. 满足飢饿感：倾听身体的声音，肚子真的饿了才吃。

3. 与食物和平共处：不要因为吃没那么健康的食物而感到罪恶。

4. 挑战食物警察：别管那些说哪些食物好，或哪些食物坏的人，就算那声音来自内心。

5. 发觉满足要素：吃自己认为最好的东西，让自己有满足感。

6. 用心感受饱足：当你觉得舒服或饱了，就别再吃了。

7. 善待自己的情绪：以健康、温和的方式去处理负面情绪，而不要情绪性地大吃大喝。

8. 尊重自己的身体：它是甚么样子，就是甚么样子。

9. 动起来—感受其中的差别：别再只把运动视为一种燃烧卡路里的方式，而要用心去体会动起来的感觉。

10.善待自己的健康—重视营养：选择让你感觉良好的食物。