彰化县第1波年节食品抽验 5件蔬果不合格

年关将近，为了守护食品安全，彰化县卫生局近日展开第一波年节食品稽查，在113件抽验的年节食材食品中，检验结果共有5件蔬果不合格，被验出有杀虫剂、杀菌剂等农药残留，已勒令下架并依法查处，将可依《食品安全卫生管理法》处6万元以上罚锾。

这波稽查针对食品加工厂、传统市场、超市、大卖场、食材盘商、年菜餐厅、网路卖场等通路，抽验禽畜水产及加工品、生鲜蔬果、腌渍蔬菜、乾货、豆制品及坚果类食品等食材及产品，有1件茼蒿、2件大白菜、1件金枣、1件蜜丝枣，不合格率4.4％；除了一件来自县内埤头，其余来自员林、嘉义和屏东。

卫生局表示，违规产品第一时间已勒令贩卖商下架不得贩售，并移请产品来源所辖卫生局进行查办，将可依违反《食品安全卫生管理法》第15条规定，依法处6万元以上、2亿元以下罚锾。

卫生局提醒，採办年货，除了要掌握食材食品的清洁卫生与新鲜度，注意保存方式与标示包装是否完整。处理蔬果时应把握「先洗后切」原则，用清水浸泡数分钟，待农药溶解在水中后，再用流动的清水冲洗蔬果的残留农药，最后再切块，避免农药沾染刀具，进而污染其他乾净的部位或其他食材。