日本生吐司在台湾大受欢迎，去年4月插旗台中五期商圈大墩路上的「一觉」日本高级生吐司专门店，掳获许多喜爱日本生吐司的粉丝，目前单月平均可热销1万条生吐司！一觉吐司今年4月欢庆满1周年，业者宣布，自4/1起推出全新口味「经典伯爵生吐司」抢市。
一觉吐司歷经了8个多月的专研、耗资庞大的资源，更寻遍了国内外40多种茶种，在4/1周年庆当天推出全新口味「经典伯爵生吐司」，提供消费者更多口味的选择。
一觉吐司创办人李宗明表示，特选斯里兰卡伯爵茶叶，以一觉原有的经典奶香味，再迭上淡淡的伯爵茶香，每到出炉时刻，从厨房到门市都瀰漫着伯爵茶香，每一口都可以感受到迷人茶香的尾韵在嘴里蔓延开来。简单的食材却能让味蕾体会到最高境界，正是一觉的初衷！
李宗明表示，一觉吐司是全台唯一直接由日本职人传授与合作的日本生吐司，在制程与口味上都秉持着职人的悬命，源自真诚与严格自我要求的心，制作出满满的诚意与浓郁的幸福感。
一觉吐司也默默付出爱心，不仅常捐赠吐司到食物银行，大甲妈祖遶境期间，捐赠吐司与上百箱的矿泉水给辛苦的遶境人员，李宗明爱心不落人后，更期许消费者未来能够继续支持生吐司，细心品嚐每个伙伴们每天用心制作出来的成品！
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