你缺了哪些营养素？一张图表看出警讯

在忙碌的现代生活中，国人饮食西化与外食人口逐年增加，营养摄取常有摄取不均衡问题，补充方向也不尽相同，多数人认为是营养过剩，其实不然！

奇美医学中心自民国108年8月至109年1月统计1,000多笔的民眾资料显示，有5.3%缺乏维生素C、8.7%缺乏维生素A，但相反的，B群超出参考值的比例却偏高，意即有过量补充的可能。

●微营养素为人体必备营养素　需藉由饮食补充

「微营养素」是维生素和微量元素的总称，是人类必需营养素之一，不能完全由人体自行合成，需由饮食补充获取，且受年龄、压力、孕期等健康状态影响。而体内维生素矿物质参与体内酵素合成及代谢活性，若有摄取不足易有代谢障碍问题发生；有不少研究亦指出，维生素缺乏与癌症、慢性疾病及自体免疫疾病等有关，更与多类疾病潜伏期息息相关。

●缺乏维生素D影响钙吸收　亦与心血管、自体免疫、慢性疾病有关

此外，根据奇美医学中心统计，发现高达61%民眾缺乏维生素D，其中近八成为年龄介于31至60岁之民眾。奇美医学中心健康管理中心副主任刘如侦强调，维生素D为脂溶性维生素，国人不足的比例相当高，维生素D除与钙质吸收有关外，越来越多的研究指出维生素D亦与心血管疾病、自体免疫、慢性疾病等有关。