一天两餐都吃麵包加牛奶 男大生4个月后惨洗肾

现代人生活忙碌，许多人三餐不仅不正常，或是靠便利商店解决三餐。营养师许琼月分享真实案例，一名20多岁男子为准备考试，早午餐几乎都买超商麵包及牛奶果腹，短短时间4个月内，就成为洗肾患者。

营养师许琼月日前上谈话性节目《医师好辣》分享，一名大学刚毕业的男大生，正在准备公职考试，本身患有先天性肾功能异常，因此长期在医院追踪肾臟等健康问题。他为了有更多时间可以写考题、参与补习班课程，早餐及午餐都是在便利商店解决，最常选择的是牛奶及麵包。

许琼月说，一般来说先天性肾功能异常的人，得要看自己照顾的程度，若照顾得好，可能5年、10年或15年之后，才有可能需要洗肾，但该名男子因2餐都是靠超商解决，短短4个月内就变成洗肾患者。

许琼月表示，其实麵包里含有高钠食物，而且麵包是蓬松的，因此不管挑哪一类型、口味的麵包都一样，再加上里面还有磷酸盐，高磷及高钠对于肾臟都是负担。许琼月补充说，就算是ㄧ般身体健康的民眾，也不建议这样摄取，虽然麵包搭配牛奶很简单，想透过喝牛奶补充蛋白质是可行的，若想补充牛奶中的钙质，会因为磷酸盐中的磷而减少钙质吸收，建议想补充钙质，两者间可隔一个小时再补充摄取。