台湾新冠肺炎疫情27日起降为2级警戒,台南市旅馆尚未出现订房潮,业者认为民眾出游仍会先观望,爆发性旅游潮不会马上发酵,若8月保持疫情平稳,9月业绩乐观期待。
疫情重创旅馆业,台南市多数大型旅馆、饭店业者5月至7月住房业绩低到平时的1成,饭店附设餐厅纷纷转型外送餐点贴补亏损。
台南旅馆公会理事长吴俊泰表示,儘管政府降级,各饭店还没出现明显的订房潮,民眾还是会以每天公布的实际疫情数字当成出游考量,一开始不会立刻出现观光潮,预计8月民眾仍会观望。
吴俊泰表示,影响较大的是内用的细项限制,对小餐厅而言很难保持梅花座等安全距离,一般大型饭店附设餐厅比较可以。
台南市各家星级饭店都做好餐饮内用准备,包括隔板、梅花座、体温计、消毒等设施,等待新的防疫公告。
台南晶英酒店最近将附设的牛排、烤鸭餐厅转作外送餐点,持续热销。业者认为,地方制订的细则才是影响饭店业者经营关键,尤其是内用是否开放?如何开放仍是未知数,目前不会因为降级取消外带外送餐,且会持续优化,不会因为降级而改变。
小吃业者也关注内用政策,海安路上的大馔滷味店表示,台南市有很多小吃店家都以桌菜为主,如果不能完全开放内用且能共食,不如持续做外带。
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