美台买气走出谷底 美食7月营收追平去年

连锁饮品85ºC母公司美食-KY（2723）公布7月合併营收达16.6亿元，较去年同期持平。分析美食-KY最新的营收数据以及门市表现，发现85ºC大陆门市的日均营业额保持稳定，美国门市的来客数更逆势较前月份增加，台湾市场的买气也从谷底回升，带动合併营收较6月小幅成长4％，和去年相比则持平。

全球景气復甦因变种病毒而平添变数，但疫苗接种率持续上升，各国政府、消费者及餐饮业者凭藉过去一年多来的经验，相信能兼顾民生消费与防疫需求，度过挑战。美食-KY不只疫情期间财务及获利能力相对稳定，更预期公司疫情后将发挥连锁品牌的资源以及优势，抢攻市场，扩大占有率，强化营收动能。

以美食-KY主力的美国市场为例，受到Delta变种病毒传播的影响，全国各州的确诊人数攀升，洛杉矶、旧金山等地政府也陆续恢復室内配戴口罩的政策，但85ºC门市日均来客数较6月不减反增，带动日均营业额较6月成长；若对比2019年同期，日均营业额更接近双位数成长。法人认为，儘管Delta变种病毒的影响不可轻忽，下半年85ºC美国销售成长的力道仍可望延续，贡献合併营收成长量能。

大陆市场也受到本土确诊增加及扩散的影响，抑制了餐饮行业的消费；但当地85ºC门市的日均营业额与前月份相较，并无明显落差，逆势持稳，优于多数同业，可见基本面持续稳健，就85ºC的产品组合来说，夏天属于相对淡季；疫情于此时升温，直接衝击到门市客流及冷饮业绩，但对于蛋糕销售的影响则相对有限。

台湾7月的消费动能大致上已较6月回温，85ºC也不例外，门市的营业额较前一个月上升，较去年同期的衰退幅度也明显收敛。疫情期间除了防疫优先，美食-KY仍不忘从消费者的需求出发，陆续推出线上寄杯、线上蛋糕券等创新服务，以及巧虎、天竺鼠车车的联名行销，大受消费者欢迎，除了在疫情期间抢下市占率，疫情后更可望发挥本土咖啡及蛋糕领导品牌的优势，率先恢復成长。