受到本土疫情衝击,位在永康街34号的「豊贺大酒家」将在本月29日熄灯!负责人林敬尧今凌晨在脸书宣布关店消息,并表示虽然餐厅的店面收起来了,但豊贺大酒家未来将以跨界合作、产品开发等方式,让品牌用不同形式继续走下去。
豊贺大酒家的负责人林敬尧今天凌晨在脸书宣布,入行20年,在永康街待了10年,如今要以餐厅老板的身分告诉大家,8月29日「豊贺大酒家」将划下句点。
林敬尧透露,创业10年来,没有背景的他,无论事业还是人生都起起伏伏,为了证明给爸爸看,儿子也可以在餐饮界闯出名堂,所以面对再大的打击与困难,他都不会逃避,而是努力解决,而这波本土疫情着实始料未及,但他仍旧努力想办法生存。
林敬尧指出,这波疫情让他重新思考人生顺序,在台北打拚16年,好像也该回家让自己喘口气了,调养身体、陪伴在台南的家人。而这段期间也让他餐饮业产生更多不同的想法,以前只想说要把店越开越大,如今他发现品牌创意才是最重要的核心。
林敬尧也说,未来豊贺大酒家少了餐厅的实体空间,但不会就此消失,品牌接下来会用不一样的形式走下去,其中包括跨界合作、产品开发等,各种可能性都有。最后也感谢大家一直以来的照顾。
文章来源:豊贺大酒家
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