米其林指南首选食用油伙伴 ChefOil主厨精选2021星级餐厅

受到疫情的影响，今年台北台中米其林指南2021改成线上颁奖典礼，公告星级名单，泰山ChefOil主厨精选自2018年来，连续4年获选米其林指南首选食用油合作伙伴，今年陪伴米其林走过严峻的疫情考验，用最好的油为餐饮主厨加油！

今年的餐饮市场预期受疫情影响至少两季，泰山自欧洲原装原瓶进口的ChefOil主厨精选向来诉求「主厨一致选择」，以在家也能煮出米其林等级的料理为消费者量身打造低、中、高温适用油品，用油也要进行「三级管理、四种保护」：低温採用西班牙主厨最爱第一道冷压橄榄油（发烟点为190℃），中温採用葡萄籽油（发烟点为200℃），高温採用极品高油酸葵花油（发烟点220℃）或玄米油（发烟点为230℃），各自具有精选萃取的丰富营养价值。在疫情「自煮管理」的当下，泰山表示家用进口油与前几年相较表现持续成长，面对油品要求相对高的消费者，更要用心满足每一个家中大厨的需求。

如同米其林对料理的执着与严谨，ChefOil主厨精选系列领先业界标准，用五道关卡为消费者严格把关，包括产地溯源、西班牙农业部及第三公正单位LJB、泰山油品实验室与SGS第三公正单位检验，採收日期、工厂位址等完整资料皆可扫描QR Code进行查询，全数原装原瓶进口台湾市场，用国际水准严格控管品质，因此屡屡获得米其林指南首选食用油伙伴的肯定，主厨精选的每一道用心把关，都是为了成就每一位大厨，也才能成为「主厨一致选择」。